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30 juillet 2015 4 30 /07 /juillet /2015 15:57

 

Pour vos goûters ou en pique-nique d'été voici de délicieux petits muffins au sucre de coco.

 

50g de biscuits speculoos

125g de beurre

2 eoufs

100g de sucre de coco Clairenature.com 100% naturel avec un indice glycémique faible

1 yaourt nature

300g de farine

½ sachet de levure chimique

2 ou 3 pommes

 

 

Mixez les biscuits.

Faites fondre le beurre et y verser la poudre de biscuits.

Battez les œufs avec le sucre.

 

 

Ajoutez le yaourt et la farine mélangée avec la levure.

Terminez en incorporant le beurre aux biscuits.

Incorporez les pommes coupées en petits dés et répartir dans des caissettes à muffins.

 

 

Placez au four préchauffé à 180°C pendant 20/25 mn environ.

 

Et voilà de bons muffins parfaits pour le goûter et le petit-déjeuner du lendemain !!!!

 

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Published by A table les garçons - dans Goûter-brioches- ptit'dej
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commentaires

Mely 04/08/2015 10:32

Superbes ces muffins, j'aime beaucoup !
Bon mardi, bises.

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  • Passionnée de cuisine et surtout de patisserie. En congé parental, je peux profiter de mes hommes et leur faire gouter plein de bonne chose.
"A table les garçons" dés que c'est prêt !!
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