Pour votre mercredi avec les enfants, je vous propose une délicieuse mousse au chocolat et carambar que nous avons testée hier ! Et pour preuve il n'en reste plus !!!!
Recette extraite de mon livre Les tout petits de Marabout, Carambar les 30 recettes cultes :
4 Carambar
120g de chocolat noir
4 oeufs
1 pincée de sel
Faites fondre au bain-marie le chocolat et les carambar.
Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sel.
Ajoutez les jaunes à la préparation au chocolat puis incorporez les blancs délicatement.
Placez au frais pendant 2 h minimum.
Et voilà, j'avais peur qu'avec seulement 4 carambar le goût ne soit pas présent mais au contraire c'est les proportions idéales, on sent bien le caramel !
A refaire très vite donc !!!