Gâteau de gaufres/crème/mûres

Petite idée : que faire avec un reste de gaufres ?

Les gaufres faites à la maison sont très bonnes à la sortie de l'appareil mais je trouve qu'elles ramollissent vite....

La dernière fois que j'en ai fait, j'ai eu l'idée de faire avec mon reste de gaufres un gâteau, qui, pour le coup, a bien été apprécié et qui nous a permis de finir, avec gourmandise toujours, nos gaufres !!!

Pour les gaufres (recette ici).

Pour la garniture :

Confiture maison de mûres.

Crème pâtissière (recette ici).

Crème mascarpone pour la déco (recette ici sans le cacao).

Le montage :

Sur une gaufre : une couche de confiture, une couche de crème pâtissière, on recouvre avec une autre gaufre etc.

On termine en décorant le gâteau à la poche à douille avec la crème mascarpone. Pour la déco si vous voulez égaliser vos côtés le mascarpone tiendra mieux....

Et voilà un bien joli gâteau récup des restes !!!