Tarte tournesol à l'orange

Alors, j'avais beaucoup d'oranges à utiliser, du coup j'ai cherché quelques petites recettes à faire avec, dont celle-ci : une délicieuse tarte, chocolat et mousse d'oranges ! Recette de la mousse trouvée sur YouTube : ici.

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• chocolat fondu (recyclage des œufs de pâques, du coup 2 grandes coques en chocolat au lait pour aujourd'hui).
• 3 ou 4 oranges pour 240 ml environ
• 3 cs de sucre
• 2,5 cs de maïzena
• 1 cc de beurre
• 20 cl de crème fraiche entière (dans la recette c'est 40 cl mais j'en voulais moins donc ça marche aussi avec 20 cl).
• 2 cs de sucre glace

Mélangez dans une casserole le jus d'orange, le sucre et la maïzena. Faites chauffer et ajoutez le beurre. Remuez sur le feu jusqu'à ce que le mélange épaississe bien. Versez dans un plat et filmez au contact. Placez au frais après refroidissement.

Montez la crème en chantilly avec le sucre glace.

Fouettez la chantilly avec la préparation précédente.

Placez dans une poche à douille au frais.

Faites cuire à blanc le fond de tarte.

A la sortie du four, versez sur le fond de tarte le chocolat fondu. Laissez refroidir.

Décorez le dessus de tarte avec la mousse à l'orange.

Pour la déco je suis partie sur un tournesol... avec de l'imagination ça le fait !!!

En tout cas, c'était bien frais et bien bon donc à refaire !