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14 juin 2013 5 14 /06 /juin /2013 11:15

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Voici une assiette très savoureuse que l'on a pris plaisir à déguster.

Un grand merci à Jenna (Bistro de Jenna) qui m'a inspiré cette recette avec ses belles potatoes !

Alors voici ma version, notre assiette pomme de terre/chèvre et jambon :


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De jolies pommes de terre
Assaisonnement (Herbes de Provence, sel, poivre).
Romarin frais du jardin !!
Beurre
Du chèvre
Jambon Aoste
Huile d'olive de la Vernède (prix huile d'olive) bien savoureuse pour donner un bon goût !!

 

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Nettoyez vos pommes de terre et faites des entailles sur toute la longueur. J'ai repris la super astuce de Jenna pour ne pas couper jusqu'au bout les pommes de terre, j'ai mis des baguettes autour pour retenir le couteau !


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Assaisonnez et beurrez entre les entailles.

Arrosez vos pommes de terre d'huile d'olive et disposez au four préchauffé à 180°C pendant 40 mn environ. En milieu de cuisson j'ai recouvert d'aluminium.

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Une fois cuites, sortez-les du four et disposez des petits morceaux de fromage de chèvre entre les entailles et replacez dans le four encore chaud pour que le chèvre fonde un peu.


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Décorez avec votre romarin frais (vous pouvez le mettre avant cuisson également).


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Dressez votre assiette, en accompagnement avec des tranches de jambon aoste et avec un petit supplément de chèvre, c'était un délice !


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Mes petites fines bouches ont bien appréciées cette version plus travaillée des pommes de terre tant aimées à la maison !!!

Un délice, de bonnes saveurs dans cette assiette, à refaire très très vite !


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Published by A table les garçons - dans Plats
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commentaires

Lilie Fantasy-Cook 25/11/2013 17:46

Très jolie assiette et surtout merci pour l'idée des baguettes ! C'est génial !

Cuisinemaison 20/09/2013 08:54

J'adore cette idée et ce mariage pomme de terre, chèvre et jambon cru, pour un petit repas dans la soirée.

A table les garçons 20/09/2013 15:32



Oui une bonne assiette du soir, merci, bises et bon week-end !



Bistro de Jenna 08/07/2013 16:03

Wow super assiette bien comme j'aime ! Merci pour cette inspiration Delphine :)

A table les garçons 09/07/2013 15:36



Merci à toi Jenna pour tes belles idées, bises !



Alaro 19/06/2013 22:48

ton assiette est super tentante ! c'est tout ce que j'aime ^^

A table les garçons 20/06/2013 23:07



Merci beaucoup, oui une assiette bien sympa ! bizz



Miamana 17/06/2013 17:32

Bonne soirée ma toute belle!

A table les garçons 19/06/2013 15:54



Merci, bon mercredi :)



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