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5 juin 2013 3 05 /06 /juin /2013 18:00

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Tout d'abord avant de commencer ma recette, il faut que je vous présente Jenna et son superbe blog rempli de belles recettes et de photos splendides !

Jenna nous fait voyager, découvrir...bref une fois que vous découvrez son blog (Bistro de Jenna), vous ne pouvez que la suivre !

Et en plus de tout cela, c'est une personne fort sympathique ! Bon bref, j'adore échanger avec elle !

Je ne pouvez, donc, que m'inscrire à sa #Bataille Food# !!! Il s'agit d'un petit défi culinaire, entre copines, pour le plaisir de jouer et d'échanger nos idées !!!


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Le concept réaliser un plat à partir de 4 ingrédients, qui étaient pour cette fois :


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Une boîte de sardines
Echalottes
Poireaux
Courgettes

 

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Voici la liste des participantes

dzemdzus

kuchnia sentymentalna

Mon petit coin gourmand

Little Bouillon

breves de gourmandise

objectif zero miettes

petite cuilliere et charentaise

l eau a la bouche

le 848

agoodcookingday

bistro de jenna

et moi :))))


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Passons à la recette maintenant, j'ai eu envie de faire une pizza, un peu spéciale et surprise qui a été un grand succès car très savoureuse, les garçons ont adoré !!


Pizza sauce tomates/courgettes/poireau/échalotte et sa garniture sardines/brandade de morue/courgettes :

 

Pâte à pizza

J'ai utilisé ma pâte minute (recette ici) et j'ai rajouté des herbes de Provence directement dans la pâte pour relever encore son goût.

Sauce :

3 ou 4 tomates (selon taille)
2 petites courgettes
1 poireau
1 échalotte
Assaisonnements (sel, poivre, herbe de Provence)

Garniture :

1 boîte de sardines à l'huile
1/2 pot de brandade de morue (et de la bonne de chez Coudène)
Assaisonnements
1 petite courgette

 

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Commencez par mixer les sardines et la brandade de morue.


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Placez le mélange dans une poche à douille au frais.

Pour la sauce, coupez en petits morceaux les légumes et faites revenir dans de l'huile d'olive pendant 5/10 mn.


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Pendant ce temps, préparez votre pâte minute.


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Disposez-la dans votre moule à tarte, piquez le fond.


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Une fois vos légumes un peu cuits, assaisonnez-les et mixez le tout avec 2 cs d'huile d'olive.


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Versez la sauce sur la pâte.


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Passez à la garniture :

Coupez des rondelles de courgettes et placez-les sur la pizza.


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Sortez la poche à douille du frais et décorez avec le mélange sardines/brandade.


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J'ai rajouté des petits coeurs de courgettes pour plaire à mes garçons :)))

Versez un filet d'huile d'olive sur les lignes de courgettes et assaisonnez la totalité de la pizza (poivre, herbes de Provence).


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Mettre au four, préchauffé à 180°C, pendant 25 à 30 mn (selon four, cuisson à surveiller), la pâte doit être bien dorée et cuite dessous.


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Ensuite, place à la dégustation et franchement je vais souvent la refaire car c'était une réussite ! La sauce est très goûteuse et la garniture très très bonne et originale !!


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J'avais mis une petite verrine du mélange sardines/brandade pour tartiner :)


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Et en plus, vous avez vu tout ce que j'ai réussi à faire manger à mes garçons, tout cela en une seule pizza, moi rien que pour cela j'adore :)))


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Bref, recette plus que validée à la maison !


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Alors les filles, j'espère que ma pizza vous plait ?

Et Jenna, merci sans toi je n'aurais pas inventé ce petit plat qui va, je pense, devenir un habitué de la maison :)))

 

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Published by A table les garçons - dans Plats
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commentaires

Kakou 06/06/2013 15:40

Une chouette présentation pour ta pizza ! Bisous

A table les garçons 07/06/2013 14:59



Merci, bonne fin de semaine, bisous !



sousou 06/06/2013 15:28

un delice tout simplement !!
bises

A table les garçons 07/06/2013 14:58



Merci, bonne fin de semaine :) bises !



Piroma 06/06/2013 10:25

Non seulement ta pizza est tentante, mais en plus je trouve le principe de votre "battle food" super sympa! Bizz

A table les garçons 07/06/2013 14:55



Oui c'est un défi bien sympa, merci, bonne fin de semaine !



Mapopotte 06/06/2013 10:07

le principe est sympa !!! et une belle pizza bien pensée bravo

A table les garçons 07/06/2013 14:54



Merci oui c'était un petit défi bien sympa, bisous !



Bistro de Jenna 06/06/2013 08:08

Elle donne vraiment envie ta pizza ..Je suis en admirations devant toutes les propositions au tour de la boite de sardines :))))))

A table les garçons 06/06/2013 16:21



Merci :) Oui que de belles recettes avec ces sardines, un grand retour pour les sardines :))) Merci pour le jeu ;) bisous !



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"A table les garçons" dés que c'est prêt !!
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