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30 novembre 2012 5 30 /11 /novembre /2012 23:20

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Pensez à participer à mon concours, jusqu'au 03 décembre 2012, voir au bas de l'article !!

 

Alors je cherchais une recette de mélange pour pain d'épices, pour faire mes petits tests avec mes nouveaux épices et j'ai trouvé cette recette sur Odélices, avec quelques modifications, j'ai obtenu de délicieux biscuits au bon goût pain d'épices !

100g de miel liquide
120g de sucre roux
30g de beurre + 20g pour moi
300g de farine
1/2 sachet de levure
2 cc de mélange pain d'épices
1 oeuf + 1 autre oeuf pour moi

 

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Dans une casserole faites fondre le beurre. Hors du feu ajoutez le miel et le sucre.

Tamisez la farine, la levure et les épices et versez le mélange précédent encore bien chaud. Bien mélangez.

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Incorporez l'oeuf battu. Formez une boule de pâte et placez au frais pour 30 mn minimum.

Alors c'est là, que mes petites variantes arrivent...je me suis retrouvée avec une pâte encore très friable et donc cassante, impossible de l'étaler, ça aurait fait un très beau crumble mais bon ce n'est pas ce que je voulais faire...


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Je me suis loupée quelque part mais où...

 

Donc, j'ai remis ma pâte dans mon robot et j'ai rajouté environ 20 g de beurre mou et 1 oeuf et j'ai obtenu une pâte dans laquelle j'ai pu découper mes petites formes !

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Ensuite, pour terminer 8 mn environ dans le four préchauffé à 180°C et on obtient de très bons biscuits !


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J'en ai fait des plus ou moins cuits car les garçons préfèrent un peu mou et moi j'aime le biscuit bien bien croquant (et oui le matin avec mon petit thé, j'ai mes habitudes de petites vieilles !!!!) !!!


Voilà, saveur pain d'épices bien agréable en biscuit ! A refaire donc !


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En ce moment, concours sur mon blog jusqu'au 3 décembre 2012 !!

photo


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Published by A table les garçons - dans Biscuits
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commentaires

Crevette 07/12/2012 11:01

super mignons tes ptits bonhommes, je dois en faire pour l'école mais il me manque l'emporte pièces !!! En tout cas, super :)

A table les garçons 07/12/2012 23:04



Bon en ce moment c'est la bonne période pour trouver l'emporte pièce :))) Merci et bon week-end !



Valou 03/12/2012 17:38

Ils sont superbes tes petits biscuits...

Bises.Valou.

A table les garçons 03/12/2012 23:02



Merci bien, bonne semaine !



Culinaire Amoula 03/12/2012 02:53

Humm ils sont à croquer! Bisous.

A table les garçons 03/12/2012 15:41



Merci !! bonne semaine !



Messergaster 02/12/2012 19:17

super choupinets!

A table les garçons 03/12/2012 15:25



Merciiii :))



zabelle 01/12/2012 16:07

miam miam j'en fais aussi un régal de l'avent
bonne journée

A table les garçons 03/12/2012 15:24



Oui c'est sympa !


Bonne semaine



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