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24 mars 2013 7 24 /03 /mars /2013 16:19

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Alors voici des petites bouchées bien sympathiques et en plus magiques, c'est pas le top ça !!!

Des biscuits bien moelleux à l'intérieur et un peu croustillants sur le dessus grâce au sucre glace, avec un bon goût de chocolat, bref il y en a déjà plus à la maison, dommage !!!!!!

Recette extraite de mon petit livre : La cuisine des p'tits cuistots (Pierre de Soleil).

Boules magiques :

200g de chocolat noir
100g de beurre
75g de sucre
150g de farine
1/2 cc de levure
3 cs de cacao amer
80g de sucre glace (environ)
3 oeufs

 

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Faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.

Hors du feu, ajoutez au mélange chocolat le sucre puis les oeufs un à un.

Bien mélanger.

Incorporez, ensuite, la farine, le levure et le cacao. On obtient un mélange bien lisse.

Placez au frais 2 heures.

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Prélevez des portions de pâte, avec une cuillère à café. Roulez-les entre les mains pour former des boules.

 

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Passez-les dans le sucre glace pour bien les enrober.

Déposez les boules sur du papier sulfurisé, en les espaçant un peu.

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Faites cuire environ 12 mn dans un four préchauffé à 180°C.

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Les boules blanches vont se craqueler pour laisser apparaitre la couleur chocolat, voilà, il est là le tour de magie !!!!!

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De véritables petits délices ces boules, à refaire très très vite!! Unanimité chez les garçons et moi aussi !!!!!!!! Donc, recette plus que validée à la maison !!!

 

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Ces petites boules sont tellement bonnes que je participe, avec cette recette, au concours de Aurore une blogueuse bien sympathique qui fête les 3 ans de son blog : Les matmat chocolativores !!

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Published by A table les garçons - dans Biscuits
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commentaires

Bouchon 23/06/2013 18:07

Hélas, mes boules magiques ne sont pas aussi belles que les vôtres! Elles sont un peu plus aplaties et le sucre glace a fondu... Je tenterai un autre jour avec moins de temps de cuisson! Merci
encore pour le recette. C'est vraiment un réel plaisir pour les yeux de regarder ce site. Continuez à nous faire saliver! ;)

A table les garçons 24/06/2013 15:45



Ha mince et oui selon la taille des boules il faut surveiller la cuisson et bien laisser prendre la pâte au frais avant :) Bon noouvel essai alors, bonne semaine !



Bouchon 23/06/2013 08:59

Ooooh comme ils sont beaux! Votre site est extra, et donne plein d'idées!
Je viens de les faire, ils sont dans le four...

A table les garçons 23/06/2013 16:24



Oh merci beaucoup cela me faitr bien plaisir et c'est pour cela que j'adore faire mon blog, pour le partage ! Si vous voulez me faire passer une photo de votre réalisation je vous mettrais à
l'honneur avec plaisir dans ma prochaine mise à l'honneur ! A très vite, bonne fin de dimanche !



EmilieRD 26/03/2013 14:01

ILs doivent être extra ces petits biscuits!

A table les garçons 26/03/2013 22:40



Oh oui à tester;))) bonne fin de semaine !



Messergaster 26/03/2013 12:52

va savoir pourquoi, j'arrive pas à voir les photos.. mais c'est peut être mieux comme ça ;)

A table les garçons 26/03/2013 22:37



Ha mince, bises !



EmA 25/03/2013 22:18

Hummm!! une délicieuse recette. Bonne soirée.

A table les garçons 26/03/2013 22:35



Oui :))) Merci, bonne semaine !



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"A table les garçons" dés que c'est prêt !!
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