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24 octobre 2012 3 24 /10 /octobre /2012 16:12

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Bon alors, mon 2ème petit fiston a décidé de ne manger que des pommes de terre et 3 bouts, de temps en temps, d'haricots verts ou alors des légumes mixés et encore, donc j'essaie d'innover pour que ça passe mieux !!!


Pour cette fois, c'était avec des cannelés salés au chou-fleur (recette adaptée de mon magasine "Elle à table")!!! Il en a mangé quelques bouts, donc bon, c'est un début !

Au passage c'était délicieux et très fin !


 

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300g de chou-fleur
15 cl de lait
1 oeuf + 1 jaune
40g de farine
45g de fromage râpé (à la base c'est du parmesan qu'il faut utiliser mais j'ai fait avec mon frigo :))
20g de beurre

 

Faites cuire votre chou à la vapeur (15 mn environ) puis le mixer. Laissez tiédir.

Mélangez la farine, l'oeuf, le jaune, le lait, le fromage et 10g de beurre fondu.

Assaisonnez (sel, poivre, herbes de provence).

Fouettez bien le mélange et incorporez-le au chou-fleur.

5-5493-001.JPG

Faites fondre le reste du beurre et  beurrez les moules.

Versez la préparation dans les moules.

Placez au four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 mn (selon four et taille des moules), il faut qu'ils soient bien dorés.

Voilà, très bons avec une salade ou en accompagnement.....à vous de voir !


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Published by A table les garçons - dans Accompagnements salés
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commentaires

Loetitia Cuisine 26/01/2013 18:25

Miam, recette à essayer (version végétale pour moi), ils ont l'air délicieux !

A table les garçons 28/01/2013 15:01



Merci, bonne semaine !



Joséphine 28/10/2012 14:21

Superbe ! Je note ! Bisous !

A table les garçons 28/10/2012 20:45



Merci, bises !



Grenoble In Photos 26/10/2012 20:19

Super l'idée !!!

A table les garçons 27/10/2012 15:15



Oui ça change ;)



Madame S l'accro à la cuisine 26/10/2012 09:41

Très original ces cannelés! Une bonne idée pour l'apéro!

A table les garçons 27/10/2012 15:15



Merci, bon week-end !



noviceencuisine 26/10/2012 09:06

Trés original le chou fleur ca permet peut etre d'en faire manger aux petits!

A table les garçons 27/10/2012 15:05



Oui il faut bien trouver quelques idées pour faire passer le chou :)))



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  • : Un blog dédié aux garçons de la maison qui sont mes goûteurs et critiques personnel et pour qui j'adore faire de bons gâteaux !!!!!!!!
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  • Passionnée de cuisine et surtout de patisserie. En congé parental, je peux profiter de mes hommes et leur faire gouter plein de bonne chose.
"A table les garçons" dés que c'est prêt !!
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