Alors pour ma participation au concours de photos gourmandes 2012 (merci pour l'info que j'ai trouvé sur ce sympathique blog http://messergaster.over-blog.com/), je vais remettre mon chouchou du moment !!
Amaretti :
Le concours est organisé par le blog Légitime gourmandise : http://legitimegourmandise.com/.

Recette Amaretti :
200g d'amandes en poudre 150g de sucre semoule 2 blancs d'oeufs sucre glacePréchauffez le four à 160°C.
Mélangez la poudre d'amande et le sucre.
Battez légèrement les blancs d'oeufs à la fourchette puis incorporez les amandes et le sucre (si vous avez de l'essence d'amande amère vous pouvez en mettre 2 gouttes à ce moment là).
Avec les mains mouillées, faites des boules et disposez-les sur du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
Aplatissez-les légèrement.
Saupoudrez de sucre glace.
Faites cuire 15 mn jusqu'à ce qu'ils soient dorés (ils doivent rester moelleux à l'intérieur).
Un délice :) !!!