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14 janvier 2014 2 14 /01 /janvier /2014 10:28

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Voici une idée que j'ai trouvé sur le blog très sympa "La cuisine de Jackie" et c'est un plat qui va devenir un des favoris de la maison (déjà fait et refait plusieurs fois) !

En plus, après les fêtes un plat de courgettes à la carbonara c'est le top !

 

3 grosses courgettes
1 paquet de lardons
1/2 oignon
20cl de crème fraiche liquide entière
Assaisonnements (sel, poivre, herbes de Provence)

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Coupez vos courgettes.

Pour faire mes spaghettis de courgettes j'ai utilisé mon économe à julienne Stellinox, super pratique !


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Faites trempez les spaghettis dans de l'eau bien fraiche pendant 5 mn.


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Egouttez et faites-les chauffer dans de l'eau bouillante entre 2 et 5 mn (pas plus il faut que que les courgettes restent un peu ferme autrement trop cuites elles seront trop molles et elles se casseront ...et le plat est moins sympa).

Préparez votre sauce : faites revenir l'oignon avec les lardons et versez la crème et continuez la cuisson 5/10 mn.

Assaissonez et disposez la sauce sur les courgettes chaudes !


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Et voilà, un véritable régal !

Cette sauce carbonara est très légère donc bien sympa ! (mais ça marche également avec votre sauce carbonara habituelle avec oeuf...).


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Je suis fan de ce plat que j'adore et les garçons aussi : mon grand en aurait léché sont assiettes s'il avait pu et mon anti-légumes en a mangé plusieurs cuillères donc c'est un succès !

 

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Vaisselle : Laguiole.

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Published by A table les garçons - dans Plats
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commentaires

barbara 18/01/2014 07:37

je connaissais déjà la version aux haricots verts, mais aux courgettes c'est sympa aussi
bises, bon weekend

A table les garçons 19/01/2014 17:51



Oui bien sympa, bon dimanche, bises !



Messergaster 16/01/2014 21:40

j'en fais souvent aussi des "tagliatelle" de courgettes,comme je les appelle moi.. c'est bon hein? :)

A table les garçons 19/01/2014 17:50



Oh oui bien bon !



sotis 16/01/2014 14:29

hummmm ça fait autant envie que les pâtes!!! gros bisous

A table les garçons 19/01/2014 17:49



Oui c'est vrai et c'est aussi bon :) bisous



Jackie 15/01/2014 19:31

un grand merci pour ce petit clin d'oeil. Un plat favori pour nous aussi. Belle soirée

A table les garçons 19/01/2014 17:42



De rien, merci pour l'idée, bonne fin de dimanche, bises !



les-voyages-de-gridelle 15/01/2014 18:42

j'adore l'idée!

A table les garçons 19/01/2014 17:40



Oui c'est sympa :) bises !



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