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25 février 2012 6 25 /02 /février /2012 22:18

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Je suis tombée, l'autre jour par hasard, sur une très jolie photo d'une recette de crème brulée faite à base de Carambar sur le blog "La table de Jeanne", et cela m'a tellement fait envie, que je n'ai pas tardé à essayer la recette !

J'adore les Carambars mais je déteste en manger car ça colle trop aux dents à mon goût...mais maintenant avec cette recette plus de problème ;)) et en plus c'est un vrai délice !!!

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Crème brûlée au Carambar :

9 carambars
3 jaunes d'oeufs
20 g de sucre
25 cl de crème légére

 

Préchauffez le four à 110 °C.

Faire chauffer la crème et y faire fondre les carambars.

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Battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Versez la crème aux carambars sur le dessus.

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Remplir des ramequins à crème brûlée et mettre au four pour 25 mn.

Mettre au frais.

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Avant de servir saupoudrez de cassonade et passer au grill pour caraméliser le dessus (je mets les crèmes dans un bain-marie bien frais pour éviter que la crème chauffe à nouveau) ou utiliser un chalumeau si vous avez !!.

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Aprés ça on déguste :)) la prochaine fois je double, non je triple les doses !!!!!!!!!!!

 

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commentaires

B
ça doit être un délice, bravo, elles sont bien caramélisées
Répondre
A
<br /> <br /> Merci, oui on les adore à la maison !<br /> <br /> <br /> <br />
C
Elles sont régressives à souhait ^ - ^
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A
<br /> <br /> Tout à fait, on les adore à la maison :)<br /> <br /> <br /> <br />
P
Huuuummmmm, un vrai délice ^^
Répondre
A
<br /> <br /> Merci ;)))<br /> <br /> <br /> <br />
R
C'est une super idée !!! Et ça a l'air si bon /D
Répondre
A
<br /> <br /> Oui c'est un régal, je vais sûrement en refaire très très vite ;))<br /> <br /> <br /> <br />

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  • : A table les garçons
  • : Un blog dédié aux garçons de la maison qui sont mes goûteurs et critiques personnel et pour qui j'adore faire de bons gâteaux !!!!!!!!
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  • A table les garçons
  • Passionnée de cuisine et surtout de patisserie. En congé parental, je peux profiter de mes hommes et leur faire gouter plein de bonne chose.
&quot;A table les garçons&quot; dés que c'est prêt !!
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