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23 novembre 2011 3 23 /11 /novembre /2011 16:29

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Alors 1er essai d'une recette que j'ai trouvée sur un blog bien sympa : Les gourmandises de Lise, merci Lizzie.

Les cupcakes à la fraise :

320g de farine
200g de sucre
200g de beurre demi-sel
25cl de lait
4 oeufs
1 cc de levure chimique
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
Confiture de fraise

DSC00857-1.JPG DSC00864-1.JPG

Glaçage :

200g de sucre glace
80g de beurre doux mou
1cc bombée de confiture de fraise

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Mélanger le beurre mou et le sucre pour obtenir une pommade puis y incorporer les oeufs un à un.

Ajouter la farine, la levure et la vanille, bien mélanger et terminer en rajoutant le lait petit à petit.

Remplir les moules (une cuillère de pâte, une de confiture, une de pâte) au 3/4.

Au four à 180°C pour 14 mn environ.

Pendant que les cupcakes refroidissent préparer le glaçage : mélanger le sucre glace et le beurre mou pour obtenir un mélange crémeux puis insérer la confiture, laisser reposer 15 mn au frigo et recouvrir les cupcakes avec un couteau à beurre.

DSC00867-1.JPG

C'était une première pour moi pour un glaçage avec beurre, la prochaine fois j'essaierais un glaçage sucre glace eau/blanc oeuf pour un rendu plus lisse.

Mes hommes les ont adorés, il manquait plus que Carrie Bradshaw ;)))) !

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Published by A table les garçons - dans Desserts
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commentaires

Cupcakes en folie et autres douceurs 23/11/2011 20:13

Ils sont tout mimis!!! Et doivent être très très bons!!

A table les garçons 23/11/2011 22:22



Merci, oui ils ne sont pas restés longtemps dans l'assiette ;))



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  • Passionnée de cuisine et surtout de patisserie. En congé parental, je peux profiter de mes hommes et leur faire gouter plein de bonne chose.
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