Financiers du mercredi !!!

Des mini-financiers pour le goûter du mercredi, c'est très bon et rapide à faire, donc parfait ;)

25g de farine

160g de sucre

120g d'amandes en poudre

100g de beurre

3 blancs d'oeufs

1 pincée de sel

Mélangez la farine, le sucre et les amandes.

Faire fondre le beurre (micro-onde ou à feu doux).

Montez les blancs en neige avec le sel puis les incorporer petit à petit avec une spatule dans le mélange.

Ajoutez le beurre fondu (le beurre ne doit pas être bouillant) et mélangez bien.

Remplissez les moules aux 2/3 (plus facile avec une poche à douille).

Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 8 mn (moins selon la taille des moules). Les sortir du four quand il commence à dorer.

Comments

[renzita pormenaz]

Bien pratique quand on a pas une petite faim ;)
Je ne savais pas que c'était rapide à faire !

[A table les garçons]

Oui j'aime bien quand c'est rapide, avec les garçons c'est bien pratique et en plus c'est bon ;))