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15 novembre 2013 5 15 /11 /novembre /2013 22:52

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Alors pour cette recette toute simple mais délicieusement savoureuses grâce aux très bons thés aux goûts atypiques Féeduthé.com, il faut tout d'abord préparer 2 belles tasses de thé que vous aurait le plaisir de terminer aprés la recette !!!

 

Flan au thé (saveur tarte au citron meringuée et saveur crème caramel) :

(recette inspirée de mon livre "Crèmes et flans" Artèmis; je n'ai pas réalisé volontairement de caramel pour garder la seule saveur du thé)

Pour 4 personnes :

40cl de crème
10cl de lait
50g de sucre
5 oeufs
10 grosses cs de thé très corsé

 

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Préparez, donc, vos 2 tasses de thé très corsé pour que les saveurs ressortent bien.

Portez le lait et la crème à ébullition.

Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et versez dessus la crème bouillante.

Séparez la préparation en 2 et ajoutez à chaque fois 5 bonnes cs de thé. (j'ai été très large dans mes cuillères je voulais que le goût soit bien présent) !!

 

Versez dans vos ramequins et placez au bain-marie dans le four, préchauffé à 150°C, pendant environ 40mn (à surveiller selon taille de vos ramequins) !

 

Et voilà, ensuite on déguste un bon petit flan au thé.

 

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Choisissez un thé bien savoureux pour avoir du goût.

Moi, j'avais choisi le thé tarte au citron meringuée de mon partenaire Féeduthé.com et c'est impressionnant, on ouvre le paquet et on sent et là, on imagine une belle part de tarte au citron, et il en est de même en bouche, moi je trouve cela super !!

Du coup, j'ai mangé un flan et une tarte au citron hihi !!!

Et, j'ai pris également le thé crème caramel, formidable également cette bonne odeur de caramel !

J'insiste sur ces thés car avant cela je n'avais jamais trouvé de telles saveurs, dans des thés, aussi marquées et délicieuse !!

A refaire donc :)

 

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Published by A table les garçons - dans Mousses-crèmes-glaces-yaourts
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commentaires

Lilie Fantasy-Cook 25/11/2013 16:29

Je vais tester très bientôt je crois !

Cécile974 17/11/2013 13:24

Une idée savoureuse et originale! Bravo!
Cécile

A table les garçons 20/11/2013 14:51



Oui :) merci, bizz Delphine



féeduthé.com 16/11/2013 19:31

Très belle préparation, on retrouve bien la teinte beige de la préparation lactée au thé noir. Le goût doit être excellent lui aussi.
Par contre, nous sommes étonnés que vous n'ayez pas choisi de faire infuser le thé directement dans le lait. Néanmoins, c'est une idée intéressante, et nous ignorons ce qu'il vaut mieux. Il va nous
falloir nous y essayer nous aussi.
Nous parlerons de vous la semaine prochaine. Merci encore pour ce bel article :)

A table les garçons 20/11/2013 14:49



Merci !


Oui c'est vrai que je n'ai pas pensé, en suivant ma recette, à faire directement dans le lait, la saveur doit en être que meilleure, donc à tester de cette manière la prochaine fois !



afaurore 16/11/2013 17:21

original....surtout pour une fan de thé comme moi

A table les garçons 20/11/2013 14:45



Ben voilà pour toi alors, c'est vrai ça change et c'est bien sympa ! bisous



Messergaster 16/11/2013 16:44

oh mais c'est une super idee, ça!

A table les garçons 20/11/2013 14:44



Merci, bisous



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