Alors petite recette d'un très très bon gâteau à l'orange et au chocolat (toujours inspiré de mes fiches cuisine) !
Gâteau orange et chocolat :
100g de beurre mou découpé en dés 180g de sucre en poudre 100g de poudre d'amandes 1 orange 180g de chocolat 1 cs de lait 4 oeufs 1 pincée de sel 100g de farine 1 cs de cacao 1/2 sachet de levure
Préchauffez le four à 160°C.
Mélangez le beurre, le sucre et les amandes en poudre.
Râpez le zeste d'orange et ajoutez-le à la préparation.
Faire fondre le chocolat et le rajoutez également avec le lait et les jaunes d'oeufs.
Montez les blancs en neige avec le sel.
Mélangez dans un saladier la farine, la levure et le cacao.
Incorporez 1/4 des blancs en neige puis versez la farine/levure/cacao. Mélangez bien et incorporez le reste de blancs en neige.
Versez dans le moule et cuire pendant 30 mn environ.
Décoration sucre glace et bouchées à la noix de coco (recette à venir ;)).
Le gâteau est très moelleux et le goût de l'orange très agréable ! Bref très bon !!!