Et oui on a tous un gâteau comme cela que l'on adore et quand ma mère le fait il est toujours très vite dévoré :)
Cette fois, c'était à mon tour de la faire goûter à mes garçons :)
C'est donc une recette de famille que je vous livre :)
Flan/gâteau à l'ananas :
Oui c'est un savoureux mélange entre un flan et un gâteau, normalement il se fait avec des 1/2 poires au sirop mais je n'avais que des ananas...c'est pareil, donc vous l'aurez compris, vous pouvez choisir votre fruit préféré !!
100g de farine150g de sucre1/2 paquet de levure chimique2 oeufs25cl de lait50g de beurre1 paquet de sucre vanilléAnanas au sirop
Mélangez la farine, le sucre et la levure avec un peu de lait et les jaunes d'oeufs.
Faites bouillir le reste du lait avec le beurre et le verser sur la pâte.
Remuez bien.
Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les à la préparation.
Beurrez un plat à gratin et versez la pâte à l'intérieur.
Disposez vos tranches d'ananas sur le dessus.
Placez au four préchauffé à 150°C pendant environ 40 mn (à surveiller).
A la sortie du four saupoudrez de sucre vanillé.
Servir tiède ou froid !
Je l'avais accompagné d'une délicieuse et gourmande crème aux bonbons de mon partenaire Les bonbecs.
(crème entière liquide dans laquelle j'ai fait fondre quelques bonbons).
Un véritable régal ce gâteau, on l'adore !