Alors j'avais un pot de confiture de lait à la maison, un délice déjà tout seul sur du pain ou brioche mais j'avais envie d'essayer une recette avec, et c'est là que je suis tombée sur le blog "L'amour dans l'assiette" (blog très sympa) sur lequel il y avait un moelleux à la confiture de lait, donc pas besoin d'aller chercher plus loin, j'avais ma recette ;)))
Moelleux à la confiture de lait et sa plaque au chocolat !
200g de confiture de lait (maison ou achetée ;)) 100g de beurre 60g de sucre 40g de farine 2 jaunes d'oeuf 2 oeufs
Sur feux doux faire fondre la confiture et le beurre.(ou au micro-ondes).
Y ajouter les jaunes et les oeufs, bien mélanger.
Incorporez la farine et le sucre.
Versez la préparation dans des ramequins beurrés et farinés et faire cuire 10 mn dans un four préchauffé à 200°C.
Alors pour garder un aspect un peu coulant au milieu, il faut servir immédiatement à la sortie du four.
Sur les miens je voulais rajouter des plaques au chocolat, que j'avais faites avec des feuilles de transfert sur chocolat, donc je les ai laissés refroidir, le milieu n'était plus coulant mais encore bien moelleux !!
On peut voir sur les photos à la sortie du four le fondant sur le dessus du gâteau (la prochaine fois, je prendrais une photo de la découpe à la sortie du four;)) !!
Par contre le lendemain, j'en ai fait réchauffés au micro-ondes, j'avais peur du résultat et finalement c'était pas mal non plus, le moelleux est bien ressorti !!
Donc une recette gourmande à refaire très très vite !
Pour mes petits amateurs de chocolat la déco du gâteau a eu autant de succés que le moelleux ;)))
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