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1 novembre 2013 5 01 /11 /novembre /2013 22:30

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De délicieux petits muffins bien originaux car faits avec du coca !!! (recette adaptée toujours de mon même livre "Muffins, petits, délicats et irrésistiblement savoureux").

Par contre, rien à voir le coca avec la saveur des muffins, ils ne seront pas parfumés au coca mais ce dernier agit sur la texture du gâteau et le rend beaucoup plus moelleux ! Si vous êtes en rupture de coca pour pouvez donc utiliser une autre boisson gazeuse (eau...), l'effet sera au rendez-vous !

 

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Et c'est vrai que ces bons petits muffins étaient extremement moelleux !

Muffins cannelle/chocolat/coca :

280g de farine
3 cc de levure chimique
1/2 cc de cannelle
1 oeuf
150g de sucre roux
125g de beurre en pommade
130ml de coca
100ml de crème fraîche liquide (ou babeurre mais je n'en avais pas)
50g de chocolat en morceaux

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Mélangez la farine, la levure et la cannelle.

Battez l'oeuf, le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez le coca et la crème.

Mélangez cette préparation à celle avec la farine et ajoutez le chocolat.


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Répartissez la préparation dans 12 caissettes et placez au four, préchauffé à 180°C, pendant environ 20mn.


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Topping au mascarpone/sucre glace pour nous !


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Voilà, on les a bien appréciés !

 

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Published by A table les garçons - dans Cupcakes-Muffins
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commentaires

les-voyages-de-gridelle 05/11/2013 19:11

se sont de supers gourmandises ça!

A table les garçons 07/11/2013 21:52



Merci !!! Bises !



Miamana 04/11/2013 17:09

Excellente soirée ma toute belle! Des bises!

A table les garçons 07/11/2013 21:47



Merci toi aussi, bisous !



Oum Zayneb 04/11/2013 14:52

ils sont très beau tes muffins

A table les garçons 07/11/2013 21:45



Merci, bonne soirée !



sotis 04/11/2013 14:17

ils sont bien beaux tes cupcakes et surtout très tentants!!! bises

A table les garçons 07/11/2013 21:44



Merci beaucoup, bises !



caro 04/11/2013 10:50

sympa comme mufins d'Halloween ;)

A table les garçons 07/11/2013 21:44



Oui :))



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  • : Un blog dédié aux garçons de la maison qui sont mes goûteurs et critiques personnel et pour qui j'adore faire de bons gâteaux !!!!!!!!
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