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25 août 2012 6 25 /08 /août /2012 15:17

3 4611-001

 

Voici de vraies petites douceurs qui se mangent sans fin ;))

Je les ai appelés "nuages coco"  parce-qu'ils sont très légers et moelleux à l'intérieur ! (recette de mon petit livre "Mes macarons mignons" editions first).

120g de noix de coco
2 blancs d'oeufs 
100g de sucre

 

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Montez les blancs en neige très ferme, puis versez petit à petit le sucre en continuant de fouetter pour obtenir un mélange lisse et brillant.

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Incorporez 100g de noix de coco, en soulevant délicatement le mélange.

Avec une cuillère à café (ou douille) formez des petits tas (sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé).

3-4600-001.JPG

Saupoudrez-les avec les 20g de noix de coco restants.

Faites cuire les "nuages" 15 mn dans un four préchauffé à 160°C.

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Il faut qu'ils soient bien dorés mais encore moelleux au centre !


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Des petits délices, très bon avec le café !!

 

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commentaires

J
pas mal :D
Répondre
A
<br /> <br /> Merci ;)))<br /> <br /> <br /> <br />

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  • : A table les garçons
  • : Un blog dédié aux garçons de la maison qui sont mes goûteurs et critiques personnel et pour qui j'adore faire de bons gâteaux !!!!!!!!
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  • Passionnée de cuisine et surtout de patisserie. En congé parental, je peux profiter de mes hommes et leur faire gouter plein de bonne chose.
&quot;A table les garçons&quot; dés que c'est prêt !!
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