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19 avril 2013 5 19 /04 /avril /2013 15:20

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Je suis en train de tester toutes les recettes de mon petit livre "Carambar, les 30 recettes cultes" (les tout-petits de Marabout), et oui, il faut ce qu'il faut :))))

Donc, voici les pasteis au carambar. Les pasteis sont des gourmandises d'origine Portugaise à base d'une sorte de flan.

Et c'est super bon !!!!


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1 pâte feuilletée
50cl de lait
15g de beurre
150g de carambar
30g de maïzena
1 oeuf + 3 jaunes d'oeufs
1 gousse de vanille
1 pincée de sel
Cannelle moulue (facultatif)

 

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Découpez des disques de pâte, assez grand pour que la pâte remonte bien et placez-les dans vos cercle et/ou moules.

Piquez le fond.

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Faites chauffer le lait, le beurre et les graines de vanille.

Une fois que le lait bout, ajoutez les carambar, le sel et la maïzena tamisée.

Laissez chauffer (petite ébullition) jusqu'à ce que le mélange épaississe et soit bien homogène.

Ajoutez, ensuite, l'oeuf et les jaunes.

Mélangez bien le tout.

Versez la préparation dans les cercles/moules jusqu'au 2/3 de la hauteur.


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Placez au four, préchauffé à 240°C pendant 15 à 20mn environ.

 

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Vous pouvez saupoudrer de cannelle ou de sucre glace avant de déguster. La pâte doit être bien dorée !


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Voilà, rien d'autre à dire à part à essayer, rapide, facile et très très gourmand !!!!!

 

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Published by A table les garçons - dans Desserts
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commentaires

Culinaire Amoula 21/04/2013 01:03

Hum comme ça doit être extra bon! Bonne nuit.

A table les garçons 21/04/2013 16:08



Ouiiii, merci, bon dimanche :))



Mely 20/04/2013 10:37

Très tentant et gourmand, surtout avec des carambars ^^
Bises et bon samedi !

A table les garçons 21/04/2013 16:06



Oh oui bien sympa, merci, bon dimanche !



Mapopotte 19/04/2013 21:44

j'ai le même p'tit livre, et les recettes sont délicieuses ! je n'ai pas testé celui-ci ... bonne idée ! ça donne envie

A table les garçons 19/04/2013 23:07



Oui il est bien ce petit livre, j'ai coché pratiquement toutes les pages ;))) Merci, bon week-end !



Pauline 19/04/2013 20:56

Huuuuummmmmmm, une tuerie ^^

A table les garçons 19/04/2013 23:05



Oh oui tu as tout dis ;)) bon week-end !



nini 19/04/2013 16:14

hummm!!
j'imagine bien le gout en bouche!!
j'adore!!
bisous.

A table les garçons 19/04/2013 23:05



Oui bien agréable, bisous



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