Dimanche 19 août 2012 7 19 /08 /Août /2012 15:44

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Alors pour ces temps de chaleur, une petite entrée fraiche et bien sympa : le roulé aux courgettes (recette trouvée sur Le cuisinier.net (ici)) !!

500g de courgettes
5 oeufs
50g de farine
Fromage à l'ail et aux fines herbes
Herbes provence, sel, poivre

 

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Faites cuire les courgettes et mixez-les.

Y ajouter les oeufs, la farine et l'assaisonnement !

Je n'ai pas obtenu une pâte car trop liquide, j'ai rajouté un peu de farine mais c'était toujours pas mal liquide quand même, donc j'ai vidé le mélange sur ma plaque comme cela (recouverte d'une feuille de silicone).

Cuisson 15 mn dans un four préchauffé à 180°C.

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Au final, ma pâte liquide a bien pris et j'ai pû la rouler !

Avant de rouler la pâte, laissez-la un peu refroidir et tartinez-la de fromage.

Placez le boudin au frais plusieurs heures.

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Dégustez seul ou accompagné, pour nous c'était du saumon et c'était une bonne petite entrée !

 

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Par A table les garçons - Publié dans : Entrées/Apéro - Communauté : Des Recettes simples
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