Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
26 février 2014 3 26 /02 /février /2014 16:25

13-6168-001.jpg

 

Une petite recette de scones parfaites pour le petit-déjeuner ou pour le goûter ! (extraite de mon livre "Coca-cola 30 recettes gourmandes sucrées et salées" Editions Solar).

Le coca-cola dans la recette ne ressort pas au niveau goût (j'en avais déjà parlé dans une précédente recette mais il permet d'obtenir une texture beaucoup plus moelleuse) !

Scones au coca-cola et raisins secs :

250g de farine
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
40g de raisins secs
10 cl de crème liquide
10 cl de coca-cola
Lait

 

13-6169-001.JPG

 

Mélangez la farine, la levure, le sel et les raisins.

Versez la crème et le coca et travaillez la pâte.

Pétrissez jusqu'à l'obtention d'une boule qui ne colle plus.


13-6160-001.JPG

 

Etalez la pâte sur 3 cm environ (j'en ai fait des plus ou moins épais) et découpez des ronds avec un emporte-pièce.


13 6162-001

 

Posez les scones sur du papier sulfurisé, sur la plaque du four et badigeonnez-les de lait.


13-6163-001.JPG

 

Placez au four, préchauffé à 180°C, pendant 15/20 mn.

Ils doivent gonfler et un peu dorer.


13-6164-001.JPG

 

A déguster tiède, c'est un régal avec un peu de confiture ou pâte à tartiner, c'est encore mieux !

Les scones sont meilleurs le jour même, à la sortie du four, mais le lendemain ils passeront très bien au petit-déjeuner !

 

13 6171-001

 

Déco rubans messages imprimés de chez "Ma boîte à couture"

Partager cet article

Repost 0
Published by A table les garçons - dans Goûter-brioches- ptit'dej
commenter cet article

commentaires

Les délices d'oum zayneb 03/03/2014 21:18

bien original

A table les garçons 04/03/2014 15:01



Merci, bonne semaine !



les-voyages-de-gridelle 02/03/2014 07:55

quelle idée ça!!! avec du cola! j'en ai vu d'en plein de trucs mais encore jamais en sucré je crois! paradoxalement d'ailleurs! en tout cas ça m'interpelle!

A table les garçons 04/03/2014 15:01



Oui ça donne plus de moelleux ! Bonne semaine, bises !



karine tasserie 01/03/2014 22:27

Tu attises ma curiosité! Ils ont l'air gourmands! Miaaaaaamm

A table les garçons 04/03/2014 14:57



Ouiii, merci, bises et bonne semaine !



Sorawel 01/03/2014 18:25

J ai jamais fait de scènes va falloir que je m y mette, je ne sais même pas le goût que ça a mais ça me donne envie quand j en vois sur les blogs. Lol

A table les garçons 04/03/2014 14:52



Oui tu peux y aller et en faire c'est sympa, meilleur à la sortie du four car ils séchent vite mais toujours bien agréable au petit dej :) bisous



Mely 28/02/2014 10:59

En voilà des scones super originaux, et ce n'est pas moi qui en refuserais un ;)
Bonne journée, bisous.

A table les garçons 04/03/2014 14:46



Oui et tu as bien raison hhihi, bisous et bonne semaine !



Présentation

  • : A table les garçons
  • A table les garçons
  • : Un blog dédié aux garçons de la maison qui sont mes goûteurs et critiques personnel et pour qui j'adore faire de bons gâteaux !!!!!!!!
  • Contact

Profil

  • A table les garçons
  • Passionnée de cuisine et surtout de patisserie. En congé parental, je peux profiter de mes hommes et leur faire gouter plein de bonne chose.
"A table les garçons" dés que c'est prêt !!
  • Passionnée de cuisine et surtout de patisserie. En congé parental, je peux profiter de mes hommes et leur faire gouter plein de bonne chose. "A table les garçons" dés que c'est prêt !!

Les derniers partenaires en date

 

 
 

 

Recherche