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5 novembre 2012 1 05 /11 /novembre /2012 16:18

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Alors je suis toujours dans mes recherches pour cuisiner les légumes de manières différentes pour les faire manger à ma 2ème petite canaille !!!

Et là, j'ai adapté une super recette de mon magasine "Elle, à table" : des soufflés de carottes à la vache qui rit !

Et ça était une réussite, ils sont délicieux et très légers, mon grand ne s'arrêtait pas d'en manger et le petit en a mangés aussi, donc mission réussie !!!!!

400g de carottes
25cl de lait
40g de farine
40g de beurre
4 portions de Vache qui rit
4 oeufs
Assaisonnements (sel, poivre, herbes de provence)

 

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Faites cuire vos carottes et mixez-les.

Préparez une béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine, laissez un peu dorer et versez le lait. Assaisonnez. Laissez cuire entre 5mn et 10mn la béchamel (pour épaississement) puis hors du feu ajoutez les portions de Vache qui rit. Bien mélanger.

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Versez la béchamel sur les carottes. Ajoutez les jaunes d'oeufs.

Terminez en incorporant, délicatement, les blancs en neige.

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Versez la préparation dans des petits plats à soufflés.

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Faites cuire environ 25 mn dans un four préchauffé à 150°C.

Servir à la sortie du four !!

Très très bons !!!

On en a refaits pour Halloween, la couleur était parfaite !!!!

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J'ai déjà, également, refait la béchamel pour accompagner des oeufs durs, un bon petit plat aussi !!

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Published by A table les garçons - dans Accompagnements salés
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commentaires

Pamotte 07/11/2012 08:49

c'est une recette sympa, je la mets de côté. Je suis toujours à la recherche de recettes à base de carottes !

A table les garçons 07/11/2012 15:36



Oui ça change et c'est super bon ;)



recettesdesorawel 06/11/2012 20:39

trop belle ta table d halloween!!

A table les garçons 07/11/2012 15:35



Merci ;))) bonne fin de semaine !



sousou 06/11/2012 13:23

jolie petite recette que je trouve simple et surement bonne !
Bisous

A table les garçons 06/11/2012 15:12



Merci, oui tout ce qui est simple et bon c'est pour moi :))) bisous !



afaurore 05/11/2012 21:54

va falloir que je teste. Bizzz

A table les garçons 06/11/2012 15:06



Et oui ;))) bises !



Grenoble In Photos 05/11/2012 20:32

Ils me donnent vraiment envie :D

A table les garçons 06/11/2012 15:06



Tu peux y aller, c'est super bon et léger ! bisous !



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  • : Un blog dédié aux garçons de la maison qui sont mes goûteurs et critiques personnel et pour qui j'adore faire de bons gâteaux !!!!!!!!
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  • Passionnée de cuisine et surtout de patisserie. En congé parental, je peux profiter de mes hommes et leur faire gouter plein de bonne chose.
"A table les garçons" dés que c'est prêt !!
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