Un savoureux mélange entre le gâteau et le biscuit :
le chocolat shortbread (recette Atelier Truffes et friandises en chocolat editions Marabout)
250g de beurre salés 85 g de sucre 300g de farine 25g de cacao
Travaillez au robot le beurre bien froid (coupés en dés) avec le sucre, la farine et le cacao.
Pressez la pâte obtenue au fond du moule.
Placez au four préchauffé à 150°C pendant45/50 mn.
A la sortie du four découpez vos triangles et parsemez de sucre.
Laissez refroidir.
Dégustez !!
Un régal avec le goût du beurre salé qui ressort, très sympa !!
Vous pouvez aussi les dipper dans du chocolat fondu.
Petit clin d'oeil à "octobre rose" pour parler, penser et insister sur l'importance du dépistage du cancer du sein !! voir ici