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15 octobre 2012 1 15 /10 /octobre /2012 21:38

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Pour cette 19ème campagne, "Le cancer du sein, parlos-en !", octobre s'habille de rose toujours pour inciter à se faire dépister ! Une grande partie de la blogosphère culinaire a décidé de soutenir cette action, en publiant le 15 octobre une recette rose ! 

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"A table les garçons !!!" ne pouvait que participer, parce-que cette sale maladie (le cancer en général) nous concerne tous, MALHEUREUSEMENT, de près ou de loin....

Donc ce soir, je vous partage un gâteau ROSE que j'ai fait il y a plusieurs mois et que je n'avais jamais mis sur le blog, un fraisier.

 

Je me suis inspirée pour cette recette des magnifiques gâteaux et recettes du blog "cupcakes en folie et autres douceurs".


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Pour le fond du gâteau :
180g de biscuits (petits beurre...)
70g de beurre fondu.

Pour le gâteau :
40g de lait
65g de sucre
3 feuilles de gélatine
40 cl de crème
3 cs de sucre glace
250g de fraises environ

 

Pour le fond du gâteau, cassez les biscuits et mélangez-les au beurre fondu pour obtenir une sorte de pâte. Disposez-la au fond d'un moule charnière (le mien étant trop grand, j'ai dû rajouter des biscuits.....d'où les 2 couleurs car je n'en avais plus du même type...enfin ça a fait quand même l'affaire).

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Placez au frais.

Mixez les fraises pour obtenir un coulis.

Sur le feu, faites chauffer le lait, le sucre puis y ajouter le coulis de fraises.

Hors du feu ajoutez les 3 feuilles de gélatine (ramollies dans l'eau et essorées). Laissez bien tiédir.

Montez la crème en chantilly avec le sucre glace, incorporez délicatement le coulis.

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Disposez (selon les goûts) des fraises sur le fond de tarte et videz sur le dessus la préparation.

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Laissez prendre au frais 4h minimum.

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Ensuite décorez le dessus selon vos envies.

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Published by A table les garçons - dans Desserts
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commentaires

Pamotte 19/10/2012 12:43

très beau fraisier, bravo !

A table les garçons 19/10/2012 22:04



Merci :)



GrenobleInPhotos 16/10/2012 13:40

un beau dessert pour une bonne initiative !

A table les garçons 16/10/2012 14:32



Oui ;)) bisous !



afaurore 15/10/2012 22:17

superbe participation

A table les garçons 16/10/2012 14:32



Merci ;)



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  • : A table les garçons
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  • : Un blog dédié aux garçons de la maison qui sont mes goûteurs et critiques personnel et pour qui j'adore faire de bons gâteaux !!!!!!!!
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  • Passionnée de cuisine et surtout de patisserie. En congé parental, je peux profiter de mes hommes et leur faire gouter plein de bonne chose.
"A table les garçons" dés que c'est prêt !!
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