750 grammes
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28 janvier 2018 7 28 /01 /janvier /2018 18:51

 

Quand il n'y a pas de dessert à la maison et pourtant une grosse envie de gourmandise pour terminer le repas et bien j'improvise avec ce petit dessert minute : rapide, facile et bon...toujours ce que je recherche :)

Voici, donc, un croque monsieur sucré et bien gourmand : tartiner de la pâte marshmallow sur votre pain de mie, disposez des rondelles de pommes et recouvrir d'une cuillère de pâte à tartiner au chocolat.

 

 

Faites les chauffer dans l'appareil à croque-monsieur et dégustez les tièdes.

Un délice de gourmandise qui a été, vous vous en doutez, bien apprécié à la maison !!

 

 

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13 janvier 2018 6 13 /01 /janvier /2018 19:25

 

Voici mon parfait glacé au miel, recette extraite et adaptée de mon livre adoré "Pâtisserie" de Christophe FELDER !

Une délicieuse glace au bon goût de miel !

Ingrédients :

  • 250g de crème entière
  • 4 jaunes d’œufs
  • 120g de miel

Fouettez les jaunes et le miel jusqu'à que le mélange blanchisse

Montez  la crème en chantilly et incorporez-la au mélange précédent.

Versez dans vos moules et placez au congélateur pour 4 heures minimum.

 

Décoration en caramel :

200g de sucre chauffé. J'ai fait des formes sur du papier sulfurisé et j'ai laissé refroidir.

Démoulez votre parfait et dégustez.

Mes parfaits sont restés très mous, après c'est une glace donc normal je pense....ils fondaient très vite (d'où le peu de photo lol)...la prochaine fois, je pense, que je les verserais dans des verrines ou autre avant le congélateur, le service et la décoration en seront plus simple ....

 

 

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11 janvier 2018 4 11 /01 /janvier /2018 10:49

 

On continue encore un peu la tradition de la galette mais cette fois avec des petits croissants des rois, pour changer !!

 

 

 

 

 

Une pâte feuilletée (ou 2 pour les gourmands) et de la frangipane (recette ici) et hop de jolis petits croissants à déguster sans modération !!!

 

 

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8 janvier 2018 1 08 /01 /janvier /2018 10:43

 

On y échappe pas, les garçons adorent cette période de galettes, le plaisir d'avoir la fève est toujours là !!!

 

 

Donc je vous souhaite un bon début de semaine avec notre galette frangipane, retrouvez la recette de ma frangipane ici !!

 

 

 

 

 

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6 janvier 2018 6 06 /01 /janvier /2018 19:01

 

Parfois la simplicité fait des ravages et ça a été le cas avec ces petits feuilletés bien rapides à faire et qui ont été dévorés en quelques minutes !!

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • Tranches de coulommiers
  • Tomates
  • Miel
  • Épices de mes partenaires Provence-Tradition : herbes de Provence et fleur de sel au piment d’Espelette et Le comptoir du Viet-Nam : poivre noir entier.

Disposez sur votre pâte des tranches de coulommiers, recouvrir de rondelles de tomates.

Roulez le tout et découpez des petites tranches.

 

 

Placez-les sur votre plaque du four recouverte de papier sulfurisé et assaisonnez avec les herbes et la fleur de sel. Recouvrir le tout d'un filet de miel.

Mettre au four préalablement chauffé à 180°C pendant 15 à 20 mn.

 

 

Et voilà, des petites mises en bouches bien sympathiques.

Les garçons de la maison ont apprécié le mélange simple des saveurs !

 

 

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3 janvier 2018 3 03 /01 /janvier /2018 16:48

 

Je vous souhaite pour cette année 2018 de rêver même éveillé, la bonne santé et plein de petites joies simples à apprécier et bien sûr tout cela avec une grosse dose de gourmandise !

 

 

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30 décembre 2017 6 30 /12 /décembre /2017 19:08

 

J'espère que votre Noël s'est bien passé et je vous souhaite un très bon réveillon du nouvel an et je vous dis à l'année prochaine !

Merci d'être fidèle à mon blog !

Retrouvez dans la recherche les recettes des roses des sables et des truffes, les indispensables des tables de fêtes !!

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16 novembre 2017 4 16 /11 /novembre /2017 19:09

 

La recette est déjà sur le blog mais je ne résiste pas à l'envie de vous montrer notre fondant chocolat mascarpone d'hier soir !!!

La recette est ici !!

Un régal, ici décoré d'un mélange mascarpone/lait concentré sucré !

 

 

Bref une belle gourmandise qui n'a pas fait de vieux os !!!!

 

 

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15 novembre 2017 3 15 /11 /novembre /2017 15:51

 

Voici une petite idée du mercredi rapide !!

Parce qu'on adore faire cette gourmandise à la maison.

Le feuilleté au chocolat : retrouvez le détail de la recette sur mon article ici.

Cette fois j'ai mis utilisé seulement une pâte feuilletée et une tablette de chocolat noir.

 

 

Et pour le petit plus en goût de la cannelle de Saïgon de mon partenaire Le comptoir du Vietnam.

 

 

 

Comme toujours il n'y a eu aucun reste !!

 

 

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28 octobre 2017 6 28 /10 /octobre /2017 18:42

 

Aujourd'hui un petit retour de ma dégustation de chocolat noir 80% de cacao made in Vietnam !

Parfois les dégustations les plus simples sont les meilleures !!

Un café et un bon chocolat Le comptoir du Vietnam.

 

 

Il n'en faut pas plus !

Alors bonne dégustation à vous :)

 

 

 

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  • : A table les garçons
  • : Un blog dédié aux garçons de la maison qui sont mes goûteurs et critiques personnel et pour qui j'adore faire de bons gâteaux !!!!!!!!
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