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8 mars 2014 6 08 /03 /mars /2014 10:30

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Une amie m'a fait confiance et m'a laissé préparer le gâteau d'anniversaire de sa fille !! Quel honneur et plaisir de travailler du rose hihi !!!!

Il s'agissait d'un gâteau en pâte à sucre sur 3 niveaux !

Pour la génoise j'ai fait un red velvet (recette ici), quantité à adapter selon le nombres de génoises voulues ! J'ai multiplié les quantités par 2 pour faire toutes mes génoises (3 grosses, 4 moyennes et 2 petites).

 

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Entre les couches il y avait de la pâte à tartiner croustillante et des miettes de crêpes gavottes, le tout recouvert de pâte à tartiner normale.


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Voilà, la veille vous préparez les gâteau (le red velvet est encore meilleur le lendemain) et les décorations en pâte à sucre qui doivent durcir comme les noeuds et les papillons pliés !

Astuce pour les papillons : les placez dans un moule à glaçons pour qu'ils gardent une jolie forme !


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Le lendemain, on s'attaque au montage et à la pause de la pâte à sucre. Prévoir de grandes quantités pour ne pas avoir de problème pour la pauser (j'ai utilisé 6 paquets de rose clair et 1 fuschia). J'ai aussi mis un support sous le gâteau du milieu avec des tiges en bois dans le gros gâteau du bas par rapport au poids, au cas où, il vaut mieux prévoir !


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Ensuite on s'amuse avec la décoration, c'est la partie que je préfère !

 

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Le gâteau est très long à faire mais c'est vrai que quand on l'a terminé on se dit que ça vallait le coup !

Et quand, en plus, une jolie princesse vous dit que c'est le plus beau gâteau qu'elle ait eu, il n'y a pas de plus beau cadeau !!!!

 

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6 mars 2014 4 06 /03 /mars /2014 17:44

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Grande nouvelle, importante à mes yeux, car ils s'agit d'un projet sur lequel je travaille depuis longtemps !


A table les garçons se lance dans la vente de biscuits secs faits maison !!!

 

Et oui, vous connaissez ma passion pour les biscuits, et aujourd'hui le rêve va devenir réalité. Je vous en reparle très vite !


En attendant le lancement de mon activité, je vous annonce ma participation en tant que partenaire (et oui cette fois c'est moi le partenaire) à un évenement :

Il s'agit de l'Avignonnaise, une course féminime au profit de la ligue contre le cancer ! (les hommes sont les bienvenus mais ils devront être déguisés hihi).

Je suis très fière, pour un début, de ma petite contribution à une telle cause, qui me tient à coeur !

Pour ceux qui se trouvent dans la région d'Avignon, vous pouvez contribuer à cette cause en venant participer à la course en mode marche (promenade pour les moins sportifs) ou en mode course (pour les sportifs).

Retrouvez toutes les informations sur la course  ici.

Pour les inscriptions c'est par ici

Rendez-vous, donc, le dimanche 13 avril 2014 où vous pourrez découvrir notre stand de biscuits qui sera situé au village (lieu du départ de la course).


J'espère vous y rencontrer nombreux !!

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3 mars 2014 1 03 /03 /mars /2014 22:23

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Alors, il y a des jours où c'est rupture de pâte à tartiner à la maison alors le seul moyen de se passer l'envie et bien c'est d'en faire !

J'ai trouvé une recette bien sympa sur mon magasine "Elle" (n°3542 du 15/11/13).


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Une pâte à tartiner au chocolat et lait concentré sucré :

200g de lait concentré sucré
100g de chocolat noir
5cl de crème liquide

 

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Sur feux doux, mélangez le lait concentré sucré, le chocolat (morceaux) et la crème.


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Une fois le mélange éffectué, vous pouvez ajouter des noisettes concassés (je n'en avais pas), par contre j'avais un reste de chocolat blanc, donc pour un petit pot j'ai rajouté des morceaux de chocolat blanc.


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Versez dans vos pots, retournez les pots et laissez refroidir avant de placer au frais pendant 12h environ.


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Et voilà, vous obtenez une pâte à tartiner délicieuse pour vous faire des tartines bien gourmandes !

Les pots ne sont pas restés plein longtemps !!!!

Très sympa à faire quand on a un reste de lait concentré sucré à utiliser !


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26 février 2014 3 26 /02 /février /2014 16:25

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Une petite recette de scones parfaites pour le petit-déjeuner ou pour le goûter ! (extraite de mon livre "Coca-cola 30 recettes gourmandes sucrées et salées" Editions Solar).

Le coca-cola dans la recette ne ressort pas au niveau goût (j'en avais déjà parlé dans une précédente recette mais il permet d'obtenir une texture beaucoup plus moelleuse) !

Scones au coca-cola et raisins secs :

250g de farine
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
40g de raisins secs
10 cl de crème liquide
10 cl de coca-cola
Lait

 

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Mélangez la farine, la levure, le sel et les raisins.

Versez la crème et le coca et travaillez la pâte.

Pétrissez jusqu'à l'obtention d'une boule qui ne colle plus.


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Etalez la pâte sur 3 cm environ (j'en ai fait des plus ou moins épais) et découpez des ronds avec un emporte-pièce.


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Posez les scones sur du papier sulfurisé, sur la plaque du four et badigeonnez-les de lait.


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Placez au four, préchauffé à 180°C, pendant 15/20 mn.

Ils doivent gonfler et un peu dorer.


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A déguster tiède, c'est un régal avec un peu de confiture ou pâte à tartiner, c'est encore mieux !

Les scones sont meilleurs le jour même, à la sortie du four, mais le lendemain ils passeront très bien au petit-déjeuner !

 

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Déco rubans messages imprimés de chez "Ma boîte à couture"

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Published by A table les garçons - dans Goûter-brioches- ptit'dej
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22 février 2014 6 22 /02 /février /2014 18:22

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Alors voici une recette comme je les aime, adore.....et oui une tuerie rapide, simple et excellente et seulement avec 2 ingrédients alors là, c'était forcément pour moi !!!!!

Alors un grand merci à la super page "Au péché mignon" pour la recette !!

 

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Voici donc le fondant au Nutella :

4 oeufs
240g de nutella

 

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Placez le nutella dans un récipient passant au micro-ondes et faites le fondre 30 secondes pour le rendre un peu plus liquide et laissez-le un peu refroidir, il ne doit pas être chaud !

Battez les oeufs pendant 10 mn, ils doivent tripler de volume et épaissir !


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Ensuite versez 1/3 des oeufs sur le nutella, mélangez.

Incorporez le reste des oeufs délicatement à la préparation.


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Versez dans un moule en silicone ou beurré et placez au four, préchauffé à 180°C, pendant 20/25 mn.


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Et voilà, démoulez (le mien a un peu accroché même avec le moule en silicone alors n'hésitez pas à beurrer tout de même).

 

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Une tuerie !!!!!!

 

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Cette recette ve devenir un classique de la maiosn :)

 

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Published by A table les garçons - dans Desserts
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19 février 2014 3 19 /02 /février /2014 10:30

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C'est mercredi alors voici une idée de goûter qui va ravir vos enfants !! Je sais qu'on a beaucoup mangé de crêpes, il n'y a pas très longtemps mais là, pour le coup, il s'agit de Bouligous !!!!

Je ne connaissais pas du tout, alors je remercie le super blog On nem, on riz pour la découverte et surtout pour la recette ! C'est un mélange entre crêpes et pancakes alors moi qui raffole des 2, les avoir réunis, c'est le top !!!!

 

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Avis aux gourmands : augmentez les proportions. La recette nous a fait un dessert (2 enfants et 2 adultes) !

4 cs de farine
2 oeufs
4 cs de lait
1 sachet de sucre vanillé
4 cs de sucre
1 pincée de sel
1 cs d'huile

 

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Mélangez la farine, les sucres et le sel.

Faites une fontaine et cassez les oeufs au centre.

Mélangez avec une partie de la farine, ajoutez l'huile puis délayez petit à petit avec le lait.

Laissez reposer la pâte à température ambiante, 30 mn environ.


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Faites cuire dans une poêle un peu beurrée.


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Vous pouvez faire des petits bouligous individuels ou un seul gros ! La prochaine fois, j'essaie la version 1 seule grosse crêpe pour avoir une bonne épaisseur !

 

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Très sympa, à la maison, ils ont été dégustés avec du sucre en poudre, confiture et nutella !!!!!


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Une bonne crêpe/ pancake un peu épaisse !!!

Rapide et bon, à refaire, donc très vite !!!

 

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16 février 2014 7 16 /02 /février /2014 14:53

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Je vous présente aujourd'hui un nouveau généreux partenaire, la boutique Paris-prix.com.

Une boutique en ligne d'articles déco, mobiliers, cuisine, accessoires et à petits prix !

Le style de boutique que j'adore car on trouve toujours ce que l'on cherche et plus encore et à des prix plus que raisonnables, du coup on peut se faire plus de plaisirs !

 

J'ai eu la chance de recevoir un magnifique colis et très très généreux avec à l'intérieur :

1 tableau à la déco bien gourmande
1 manique en silicone en tête de cochon (qui a ravi la collectionneuse de cochon que je suis et les garçons !!!)
1 tamis
1 coffret thé : tasse et infuseur, super sympa
1 moule en silicone pour 12 cannelés
1 nappe anti-tâches (qui va être bien pratique à la maison)

 

Voilà, j'ai été extremement gâtée alors un grand MERCI à Paris-prix.com !!

N'hésitez pas à aller faire un petit tour shopping sur leur site !!!!!


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11 février 2014 2 11 /02 /février /2014 15:58

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Alors c'est bientôt la Saint Valentin, alors je vous propose un philtre d'amour pour enchanter votre amoureux accompagné de shortbreads au Nutella, tout ce qu'il faut pour que votre amoureux(se) soit conquis:)))))

 

Merci à la box Charlie Jasmin dans laquelle il y avait cette délicieuse tisane « Philtre d'amour » (Wiobio) (à base de délicieuses plantes et autres : mûriers, morceaux de pommes, feuilles d'ortie, de mélisse, verveine, pétales de roses, feuilles d'olivier, écorces de cacao, arôme naturel, tranches de fraises....).

 

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Shortbreads au Nutella (recette extraite du livre « Mes recettes au nutella » éditions Toquades) :

 

75g de nutella
200g de beurre à température ambiante
300g de farine
100g de sucre
1 pincée de sel

 

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Mélangez la farine, le sucre et le sel.

Ajoutez le beurre et mélangez pour obtenir une pâte sableuse.

Ajoutez le nutella et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.


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Placez votre pâte au frais durant 1h minimum.

Étalez-la et découpez vos formes.


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Placez vos biscuits au four, préchauffé à 180°C, durant 20 mn environ (attention moins selon épaisseur de vos biscuits, ils doivent être dorés).

 

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Passez à la décoration de vos biscuits pour les rendre plus glamour :)

Dessins avec le stylo au caramel (Le crayon gourmand) toujours dans une box Charlie Jasmin.


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Petits bonbons collés avec du nutella (et mis un peu au frais pour qu'ils tiennent bien) offert par une généreuse copinaute qui a un blog très sympa qui nous fait voyager au States !!! "Les confessions d'une expat woman"

 

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Et voilà, ensuite vous servez cela sur un joli plateau à votre amoureux, succès assuré !!!!!

 

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9 février 2014 7 09 /02 /février /2014 17:23

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Pas le temps pour une longue recette aujourd'hui mais voici des petites cigarettes russes pour vous souhaiter une bonne fin de dimanche :)

 


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A ma recette initiale (ici) j'ai rajouté de la fleur d'oranger (2 bonnes cs) et on les a trempées dans du chocolat noir fondu, avec mes petits chefs !

Et voilà, toujours un succès !!!!

 

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5 février 2014 3 05 /02 /février /2014 16:56

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Une petite activité bien sympa pour le mercredi, des rennes en pop-corn :)

Je voulais faire mes petits rennes à Noël mais je n'en ai pas eu le temps...pas grave les garçons étaient contents de les faire même après !! Vous pouvez faire les animaux que vous voulez, c'est marrant et les enfants sont toujours contents de créer de jolies choses !!

J'avais vu l'idée sur le super blog "C'est maman qui  l'a fait" alors merci beaucoup !

 

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Pour l'activité, il vous faut :

Des petits sachets
Des pop-corn
Des piques en bois
Des rubans, fil de fer...que vous trouverez dans ma mercerie préférée "Ma boîte à couture"
Des bonbons pour la déco et des yeux adhésifs.

 

 

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Remplir les sachets de pop-corn.

Placez les piques en bois au centre et fermez les sachets.

Ensuite, avec vos tiges en fer et tissus formez des cornes et avec les bonbons faites le visage (vous pouvez aussi mettre des stickers à la place des bonbons).

Pour faire tenir le tout, j'ai utilisé du ruban adhésif mais si vous voulez manger les bonbons, faites les tenir avec de la colle alimentaire (sucre glace et un peu de blanc d'oeuf).

Voilà, c'est tout mignon, je trouve et c'est un bon petit moment avec les enfants !

 

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