Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
11 décembre 2013 3 11 /12 /décembre /2013 15:41

12-5269-002.JPG

 

C'est mercredi et c'est bientôt Noël alors quoi de plus naturel que de faire, avec les enfants, de sympathiques petits chocolats, pour se mettre en condition :)

Voici, donc, nos cuillères en chocolat/speculoos, qui nous ont permis d'organiser une petite dégustation autour de notre paquet de bonbons Berti Crochu Jelly Bely, (box Charlie Jasmin). 



100g de chocolat noir
25g de beurre
1 dizaine de biscuits speculoos

 

12-5259-001.JPG

 

Faites fondre au bain marie le chocolat et le beurre.

Ecrasez grossièrement (ou mixez) vos biscuits.


12-5255-001.jpg

 

Mélangez-les au chocolat et versez dans vos moules.

Placez au frais jusqu'à ce qu'ils durcissent (1h minimum).


12-5256-001.jpg

 

Démoulez délicatement et dégustez !!!

 

12-5261-001.JPG

 

Le chocolat et le croquant des speculoos à l'intérieur, le top !


12-5263-001.JPG

 

12-5279-001.jpg

 

Nos cuillères sont parties très vite :)

 

12-5267-001.jpg

 

12-5273-001.JPG

 

Repost 0
Published by A table les garçons - dans Gourmandises
commenter cet article
10 décembre 2013 2 10 /12 /décembre /2013 15:09

12-5222-001.jpg

 

Aujourd'hui je vous présente une boutique en ligne, comme je les aime, très sympa avec plein d'articles et produits originaux et intéressants :

Clairenature.com est une boutique de produits bio et naturels pour la beauté et le bien être.


431035_10150595997378920_1137665404_n.jpg

 

J'ai donc le plaisir d'avoir cette bien belle boutique en partenaire et j'ai eu la chance de recevoir un paquet rempli de produits inhabituels, que je me languis de tester dans ma cuisine !

J'ai donc découvert dans mon colis :

1 paquet de thé vert matcha (que je veux tester depuis très longtemps)
1 paquet de fleurs d'épices pour chocolat (j'ai déjà une idée du dessert que je vais faire avec)
1 coffret "Cristaux d'huiles essentielles" (livre recette et 3 flacons de cristaux)

 

Comme vous pouvez le voir, c'est des produits que l'on ne trouve pas partout et qui vont relever et surprendre ma cuisine, donc j'adore ça !!!

A très vite pour les tests !

Et un grand merci à Claire de Clairenature.com pour sa gentillesse et sa confiance !

Repost 0
Published by A table les garçons - dans Partenariat
commenter cet article
4 décembre 2013 3 04 /12 /décembre /2013 18:00

12-4775-003.jpg

 

On y est au premier mercredi du mois et c'est la BatailleFood7.

Concept de Jenna du blog Bistro de Jenna qui consiste en un échange de recettes, entre passionnés, sur un thème choisi tous les mois par l'une/l'un d'entre nous.

Le thème de Nath de Pourquoi je grossis de la dernière BatailleFood c'était les choux et cette fois, c'est Anne du blog Miam Addict qui nous propose le thème des tartines, parfait pour la maison car on adore cela :)

Voici, ci-dessous la liste des participants, de quoi vous faire de belles soirées tartines hihi !!!!


ob 291b2f capture-d-e-cran-2013-06-03-a-12-32-00

La Chipie en cuisine /Bistro de JennaBavardages gourmands /Pourquoi je grossis /A table les poupinous

Des recettes à GogoMon p’tit coin gourmand /Aux délices de Vany /Saveurs et Lectures 

 La ligne gourmande /Objectif : zéro miettes ! /Marine en cuisineCuisine Voozenoo

Encore une lichette /Amandine Cooking /Del’s cooking twist /Chemin de gourmandise

Et Charlotte découvrit la cuisineDans la cuisine de FloreA Tavola /Tortore /

 Petite cuillère et charentaises/What’s cooking ?Mon p’tit carnet de recettesBowl and Spoon

 A good cooking dayLully en cuisine/Elodie Gourmandiz /Justine CordeyAlison Puyravaud

 Amélie PlaziniiElodie ChevalierJoe Loi

 

 

Pour nous, c'était donc un petit dimanche "tartines party" bien sympa avec plein de bonnes saveurs :

Tartines jambon cru/tomates-basilic/fromage/sauce tomate séchées.

Tartines chèvres/miel/pavot-sésame.

 

12-4777-001.JPG

 

 

Quantités à adapter selon le nombre de tartines désiré :


1 bon pain de campagne complet
Tranches de bon jambon cru
Tomates hachées au basilic (toutes prêtes pour moi mais vous pouvez les faire vous même)
1 pot de fromage à l'ail et aux fines herbes
Vinaigrette tomates séchées Tête Noire
Bûche de fromage de chèvre
Miel MieuxSucre.com
Assaisonnements : graines de pavot/sésame Farin'up

 

 

Découpez de belles tranches de pain.

 

Pour les tartines au jambon :


12-4785-001.JPG

 

Tartinez de fromage.


12-4764-001.JPG

 

Placez une tranche de jambon cru.


12-4766-001.JPG

 

Disposez sur toute la longueur du jambon des tomates hachées au basilic.

Versez sur le dessus la sauce vinaigrettes.

Décorez avec du romarin frais.

 

 

Pour les tartines au chèvre :

 

12 4783-001

 

Disposez des rondelles de chèvre sur le pain.

Versez un filet de miel sur toute la longueur de la tartine.


12-4765-001.JPG

 

Assaisonnez de graines de pavot et sésame.

Placez au four, préchauffé à 180°C ou au grill, quelques minutes, le temps que le fromage fonde un peu.

 

Et voilà, ensuite on sert et on déguste.

Les garçons ont adoré.

Et, je précise que la sauce vinaigrette tomates séchées fait toute la différence avec une saveur bien particulière et très bonne pour cette tartine. Et le mélange chèvre/miel : une valeur sûre !!!

Donc à refaire très très vite pour nous :))))


12-4771-001.jpg





 


Repost 0
Published by A table les garçons - dans Entrées-Apéro
commenter cet article
3 décembre 2013 2 03 /12 /décembre /2013 15:06

12-4821-001.JPG

 

Il y avait longtemps que je n'avais pas mis de recettes aux speculoos, alors en voici une bien sympa, extraite de mon petit livre "Speculoos lotus" (Les tout-petits de Marabout) !

De délicieuses tartelettes tout speculoos :

Pour la pâte :
8 speculoos
220g de farine
100g de beurre
5cl d'eau
1 pincée de sel

Garniture :
120g de speculoos
3 oeufs
30g de sucre

 

12-4833-001.jpg

 

 

Pour la pâte

Mixez les speculoos.

Ajoutez la farine, le beurre coupé en morceaux, l'eau et le sel.

Mélangez jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme.

Placez au frais pendant 30mn (dans du film alimentaire).


12-4811-001.JPG

 

 

Pour la garniture :

Mixez les speculoos.

Mélangez les oeufs, le sucre et la poudre de speculoos. (vous pouvez y rajouter 1 cs de rhum, je n'en ai pas mis) !


12-4809-001.JPG

 

Garnissez vos moules à tartelettes avec la pâte (en piquant le fond).


12-4813-001.JPG

12-4815-001.JPG

 

Versez la garniture sur le dessus.

 

12-4817-001.JPG

 

Placez au four, préchauffé à 180°C, pendant 25 mn environ (à voir selon taille de vos tartelettes, à surveiller).

Servez avec un peu de chantilly et de poudre de speculoos !


12-4835-001.jpg

 

Un régal pour les fans de speculoos comme nous !

 

12-4831-002.jpg

Repost 0
Published by A table les garçons - dans Tartes
commenter cet article
1 décembre 2013 7 01 /12 /décembre /2013 16:26

12-4740-001.jpg

 

Voici une petite assiette savoureuse réalisée grâce à plusieurs partenaires que nous avons dégustée il y a quelques temps !

Un bon riz basmati Vivien Paille, qui se suffit à lui-même de part sa qualité gustative et des paupiettes de porc (cuisson classique habitelle ).

 

12-4730-001.jpg

 

Donc, pour accompagner mes paupiettes et mon riz, j'ai fait une sauce moutarde à la provençale (Tête Noire) :

15cl de crème entière liquide
10 cl de lait
Oignons
2 grosses cc de moutarde à la provençale (Tête Noire)
Assaisonnement (sel, poivre, herbes de provence...).

 

12-4728-001.jpg

 

Faites revenir vos oignons dans un petit fond d'huile d'olive.

Versez la crème, le lait et la moutarde, bien mélanger et faites chauffer à feux doux jusqu'à épaississement, assaisonnez.

 

Et voilà, une excellente sauce qui fait la différence avec son goût à la provençale bien particulier et très savoureux !

12-4732-002.jpg

 

 

Une sauce qui relève votre plat sans être forte pour autant !


12-4736-001.jpg

 

Vaisselle porcelaine : Tasse&assiette

 

Les garçons ont adoré !

Cette sauce a été refaite déjà plusieurs fois à la maison, et oui j'ai la chance d'avoir un pot entuier de moutarde hihi, alors on en profite !!!

 

12-4726-001.JPG

Repost 0
Published by A table les garçons - dans Plats
commenter cet article
30 novembre 2013 6 30 /11 /novembre /2013 15:42

12-5034-001.jpg

 

 

Voici une tarte ultra rapide et bien gourmande pour vous souhaiter un bon week-end :)

Tarte aux pommes, Nutella et cassonade :)

1 pâte feuilletée
Nutella
3 pommes
Cassonade

 

Etalez votre pâte et piquez-la.

Badigeonnez le fond de tarte de Nutella.

Découpez des petits cubes de pommes et disposez-les dessus.

Saupoudrez le tout de cassonade.


12-5025-001.JPG

 

Placez au four, préchauffé à 180°C, pendant 25 mn environ.

 

Ensuite on dévore :)

Parfait pour les soirs ou jours où l'on a envie d'une douceur et pas trop de temps, ce qui arrive souvent à la maison :)))

Repost 0
Published by A table les garçons - dans Tartes
commenter cet article
26 novembre 2013 2 26 /11 /novembre /2013 23:06

26-novembre-2013-002.jpg

 

 

Alors voici les résultats de la 2° partie de mon concours pour un bon cadeau pour un repas offert !!!

Il y avait 20 bons à gagner et il y a eu 8 participantes, donc j'ai le plaisir ce soir d'annoncer à toutes les participantes qu'elles ont gagné leur bon :)))) Pas besoin de tirage au sort et pas de déçues, c'est le bon côté :)))

Un grand merci aux participantes d'avoir pris le temps de tester une de mes recette et de me faire une petite photo !

Je sais ce que c'est et moi même je n'ai pas souvent le temps de participer au concours où il faut faire une recette c'est pour cela que je vous en suis très reconnaissante et que j'espère que vous profiterez bien de votre resto :)

 

Il y a dans les participants des fidèles du blog depuis ses débuts, qui testent régulièrement mes recettes et qui  me font confiance et rien ne peut me faire plus plaisir ! Et des nouvelles copinautes qui suivent également mes aventures culinaires !

Merci donc à toutes d'être là et de faire vivre mon blog !

Et pourquoi pas un jour un resto toutes ensemble hihihi :)))))

 

Voici sonc les participations :

 

Céline G. avec les biscuits à la cuillère :

DSC02642.JPG

 

 

Agnès M. avec les cookies aux corn flakes :

Concours_50_gagnants_Agnes06.jpg

 

 

Florianne F. avec le gâteau tigré :

photo.jpg

 

 

Laura D. avec les gaufres liègeoises et les langues de chats (merci pour les 2 recettes) :

20131022_135051.jpg

 

2013-11-12.jpg

 

 

Sophie L. avec les balles de Pim's pong :

01-pims-ball.jpg

 

 

Mathilde B. du blog Perrine Cuisine avec le gâteau tigré :

Gateau_tigre--1-.JPG

Gateau_tigre--2-.JPG

Gateau_tigre--3-.JPG

Gateau_tigre--4-.JPG

 

 

Caro M. avec la pâte de la tarte de Linz :

1454227_546399848776995_1245339156_n.jpg

1415591_546399852110328_370717458_n.jpg


Nathalie (blog Pourquoi je grossis) avec le fondant au mascarpone :

1384712_1434824463406396_253401537_n.jpg

1420331_1434824460073063_46861113_n.jpg

 

 

J'espère n'avoir oublié personne :)

Merci de me contacter en message privé pour avoir votre code !

Je vais réfléchir à une manière de remettre en jeu les derniers bons (opérations ponctuelles ou autre...) !

Bon choix de resto et n'oubliez pas de me faire des petits retours, j'adore les restos hihi !!!

Bonne fin de semaine !

Repost 0
Published by A table les garçons - dans Concours
commenter cet article
24 novembre 2013 7 24 /11 /novembre /2013 17:19

12-3963-002.jpg

 

Quand il fait un temps comme aujourd"hui, c'est une journée à faire des biscuits et vous commencez maintenant à savoir que j'ai une passion pour ces jolis gourmandises que l'on peut décliner en de nombreuses variétés !!!


Alors je vous propose des sablés à la confiture de fraise (recette extraite de mon livre "Muffins, cupcakes et petits gâteaux" Larousse) :

200g de farine à levure incorporée (Farin'up)
100g de sucre blond (j'ai mis du roux)
100g de beurre ramolli
1 oeuf
confiture de fraise

 

12-3972-001.JPG

 

Mélangez la farine, le sucre et le beurre jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse.

Battez l'oeuf et incorporez-en juste assez à la préparation pour obtenir une pâte ferme. (normalement il ne faut pas tout le mettre).

Sur le plan de travail fariné, formez un boudin d'environ 5cm de diamètre.


12-3955-001.JPG

 

Coupez de bonnes rondelles (envion 1.5/2 cm d'épaisseur).

Disposez-les sur du papier sulfurisé sur la plaque, en les espaçant bien.


12-3956-001.JPG

 

A l'aide d'une cuillère en bois ou autre formez un petit creux au centre et disposez la confiture à l'intérieur.


12-3958-001.JPG

 

Placez au four, préchauffé à 190°C, pendant environ 15 mn.

 

12-3960-001.JPG

 

Alors, ce que j'adore avec les sablés c'est qu'on peut gérer la cuisson pour obtenir la texture désirée !


12-3980-001.JPG

 

Pour ceux-ci comme ils sont bien épais on peut bien s'amuser :

15 mn vous obtiendrez le parfait biscuit croustillant à l'extérieur et plus mouelleux à l'intérieur.

10 mn un peu plus moelleux etc.

Bref, beaucoup de possibilité !

Et moi j'adore !

J'en avais fait au chocolat, vous vous doutez pour qui, mais moi j'ai une grande préférence pour ceux à la confiture !

Recette validée et refaite déjà plusieurs fois à la maison et à chaque fois ils partent trop vite !

 

12 3968-001

 

Repost 0
Published by A table les garçons - dans Biscuits
commenter cet article
23 novembre 2013 6 23 /11 /novembre /2013 21:32

12-4914-001.jpg

 

Je vous présente un nouveau partenaire très particulier car dans cette catégorie c'est le premier !!!

Il s'agit de la boutique en ligne Carré de boeuf et qui nous livre quoi, vous avez deviné... et bien oui de la viande !

On peut enfin choisir sa viande tranquillement sur le net !

Avec une parfaite transparence par rapport aux origines des viandes qui sont très bien expliquées et une livraison ultra rapide et gratuite à partir de 50 euros. Livraison le jour même sur Paris et le lendemain en province, c'est quand même le top !!!

Un grand choix de produits de qualité : viandes, volailles, viandes d'exception, charcuterie, gibier, viandes traiteur, épicerie fine ...et même des accessoires. Bref, de quoi trouver notre bonheur !!!!

e1ce43ec4107268787552dfe58e4854a_bigger.jpeg

 

Des viandes livrées sous vide, dans un colis réfrigéré dans le respect de la chaine du froid....moi je suis conquise !


12-4902-001.jpg

 

12-4904-001.jpg

 

 

Un grand merci à Savine pour sa gentillesse et son sympathique colis surprise qui m'a ravie !!!!

 

J'ai donc découvert, à l'intérieur de mon paquet :

1 saucisson à l'ail fumé
4 tranches de jambon blanc
2 pièces de bavette d'aloyau
1 pièce de noix de gigot d'agneau
1 paquet de dés de bacon fumé
1 jarret de porc
2 steacks d'échine de porc
Et en prime, une bien belle surprise : un tablier super sympa !


e1ce43ec4107268787552dfe58e4854a bigger

 

Me voilà, donc, avec de quoi nous mijoter de bons petits plats !

Encore un grand merci pour ce très beau colis !


12-4912-001.jpg

 

Repost 0
Published by A table les garçons - dans Partenariat
commenter cet article
20 novembre 2013 3 20 /11 /novembre /2013 15:16

12-4758-001.JPG

 

On est mercredi, donc voici une super recette d'un gâteau yaourt (aux Danette) à faire pour les enfants, très simple, rapide et bon comme d'habitude, tout ce que j'aime !

Recette extraite de mon super livre "Recettes inavouables et marques cultissimes...Tous les desserts !" (Editions de Noyelles).

 

Gâteau marbré aux deux Danette :

1 petit pot de Danette saveur vanille
1 petit pot de Danette saveur chocolat
3 oeufs
150g de beurre
2 pots de Danette de sucre
2 pots de Danette de farine (Farin'up)
1 pot de Danette de maïzena
2 cs de chocolat en poudre (facultatif)

 

12-4744-001.JPG

 

 

Versez vos Danette vanille et chocolat dans 2 plats différents. Ajoutez le chocolat en poudre avec le Danette au chocolat (pour faire ressortir la saveur chocolat).

Comme pour le gâteau yaout habituel, le pot nous sert de verre doseur !!

Fouettez les oeufs avec le beurre et le sucre.

Incorporez la farine et la maïzena.

Séparez la pâte en 2 et versez sur les Danette, bien mélanger.

Versez les pâtes dans un moule à cake en alternant les couleurs.


12-4742-001.jpg

 

Placez au four, préchauffé à 180°C, pendant 30 mn environ. (je l'ai laissé un peu plus, à surveiller donc) !

Un très bon gâteau qui a eu du succès, vous pensez bien !


12-4746-001.JPG

 

On sent bien les saveurs Danette, il va devenir, aussi, un favori de la maison !!!

 

12-4754-001.jpg

 

 

Dans mon livre, il y avait la recette d'une crème marbrée aux deux Danette

2 pots vanille + 40cl de lait
1 pot chocolat + 20cl de lait

Attention, j'ai trouvé la crème trop liquide pour pourvoir obtenir de belles formes et couleurs distinctes lors du mélange des 2. Donc, je vous conseille de versez le lait petit à petit jusqu'à ce que vous obteniez la consistance voulue !

Mais bon, gâteau et crème ont été engloutis à la maison !!!!!

 

12-4750-001.JPG

Repost 0
Published by A table les garçons - dans Gâteaux - desserts d'enfants
commenter cet article

Présentation

  • : A table les garçons
  • A table les garçons
  • : Un blog dédié aux garçons de la maison qui sont mes goûteurs et critiques personnel et pour qui j'adore faire de bons gâteaux !!!!!!!!
  • Contact

Profil

  • A table les garçons
  • Passionnée de cuisine et surtout de patisserie. En congé parental, je peux profiter de mes hommes et leur faire gouter plein de bonne chose.
"A table les garçons" dés que c'est prêt !!
  • Passionnée de cuisine et surtout de patisserie. En congé parental, je peux profiter de mes hommes et leur faire gouter plein de bonne chose. "A table les garçons" dés que c'est prêt !!

Les derniers partenaires en date

 

 
 

 

Recherche