Je vous présente une délicieuse tarte sucrée/salée qui a fait fureur à la maison !!

Tarte figues/oignons/camembert.

J'étais en pleine confiture de figues, ce qui m'a donné l'idée d'en utiliser un peu pour faire une tarte, il me restait des oignons...et pour ceux qui suivent le blog, vous connaissez la passion de mes garçons pour le camembert....

Pour la pâte j'ai utilisé la pâte à pizza de mon partenaire Gruau d'or 

Confiture de figues maison

2 ou 3 oignons (selon la taille)

Morceaux de camembert

Herbes de Provence / Romarin

Préparez votre pâte avec le mélange tout prêt.

Disposez la pâte au fond du moule.

Recouvrir le fond avec un peu de confiture de figues.

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Versez par dessus les oignons que vous aurez fait préalablement revenir dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils brunissent un peu.

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Assaisonnez.

Placez au four, préchauffé à 180°C, pendant 25/30 mn (à contrôler).

A mi-cuisson placez de fine tranches de camembert sur le dessus.

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Terminez la cuisson.

Décorez avec des morceaux de figues fraîches et dégustez !!

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Il y a 2 jours c'était la fête de mon petit alors pour l'occasion un bon gâteau.

Merci au site 750g pour la recette de ma base un dutch baby pancake (une sorte de gros pancake cuit dans une poêle au four).

Pour la base du Dutch baby pancake :

10cl de lait

120g farine (fluide de mon partenaire Gruau d'Or)

2 oeufs

1 pincée de sel

30g de beurre

Dans une poêle passant au four faites fondre le beurre.

Mélangez tous les autres ingrédients et versez-les sur le beurre dans la poêle et placez tout de suite au four préchauffé à 200°C pendant 15 mn environ.

Il a gonflé d'une manière atypique mais sympa au final pour ma déco !!!

Laissez refroidir et préparez la garniture :

Chantilly saveur fraise :

Montez en chantilly 20cl de crème fraiche entière liquide avec du sucre à la fraise (de mon partenaire Artifice d'épices).

Disposez la chantilly sur le fond et décorez avec des morceaux de poires et de figues.

Sans oublier une petite déco chocolat !!!!

Un délicieux gâteau et bien frais !

Aujourd'hui je vous présente un nouveau partenaire que je remercie : Gruau d'or 

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J'ai eu le plaisir de recevoir quelques produits à tester :

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1 paquet de farine de blé premium

1 paquet de farine de blé fluide

1 paquet de préparation pour pain aux céréales

1 paquet de préparation pour pâte à pizza

Je commence donc les dégustations avec le pain aux céréales.

Je l'ai réalisé suivant les instructions sur le paquet et sans machine à pain !

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Un très bon pain.

Parfait pour les soirées estivales, pour accompagner une bonne salade, il ne faut rien de plus !

Une bonne tranche de pain aux céréales recouverte d'une vinaigrette à la tomate et un peu de romarin du jardin.

Et voilà, on dispose la tartine sur le salade à l'assiette... Très sympa !!!

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Voici une petite idée d'entrée/tapas pour les soirées de l'été !!!!

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Coupe aubergines/tomates/oeuf poché !!

Préparez une sauce en mixant des tomates avec un peu d'huile d'olives, d'ail et un assaisonnement (sel, poivre, herbes de provence).

Faites frire vos aubergines préalablement coupées en petits dés. (friteuse pour moi).

Préparez vos oeufs pochés : dans de l'eau frémissante avec 1cs de vinaigre blanc, versez l'oeuf d'un seul coup (j'utilise une louche), laissez cuire quelques minutes (cuisson à l'oeil pour moi).

Et voilà, dressez votre coupe : sauce à base de tomates, aubergines et oeuf.

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Accompagnement : saucisson, bon pain......

Bref, excellent à refaire très vite !!!!

Aujourd'hui on fête les 2 ans de la BatailleFood.

Pour ceux qui suivent le blog, vous connaissez car j'en ai déjà parlé lors de précédentes participations !!

Il s'agit d'un petit défi, entre passionnés de cuisine avec un thème choisi autour duquel nous devons proposer des idées recettes ! Pour le simple plaisir du partage.

Jenna du blog Bistro de Jenna  est la créatrice et je l'en remercie, et tous les mois il y a un nouvel organisateur, le dernier étant Dorian cuisine.com 

Ce mois-ci pour l'anniversaire nous devions proposer un gâteau en rapport avec l'un des thèmes déjà traités,

J'ai donc choisi le thème de la Bataille Food 12 – organisée par Delphine de Del’s Cooking twist – thème : «  layer cake ».

Un layer cake donc avec pour principe des couches colorées pour moi !!!!!

J'ai donc fait un gâteau roulé vertical Arc-en-ciel pour le plus grand plaisir des garçons qui ont adorés découvrir les couleurs intérieures.

Gâteau roulé :

4 œufs

140g de sucre

140g de farine

sel

Mélangez les œufs et le sucre avec 3 cs d'eau, incorporez la farine et le sel, le tout au batteur.

Partagez votre pâte par rapport au nombre de couleurs choisies et utilisez des colorants alimentaires.

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Versez le tout sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et placez au four préchauffé à 180°C pendant 15mn à peine (à surveiller).

A la sortie du four, découpez 3 bandes et badigeonnez le tout de pâte à tartiner et roulez-les ensemble à la suite.

Recouvrir le gâteau de mascarpone mélangé à un peu de sucre glace et disposez une petite déco de votre choix.

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Et voilà, un gâteau rapide comme je les aime, bon et d'un très bel effet !!!!

Retrouvez toutes les participations de cette Bataillefood anniversaire sur les blogs suivants :

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Bistro de Jenna → Evin sur son nuage → Des recettes à Gogo → Je cuisine donc je suis → Douceurs Maison → By acb 4 you → Jackie cuisine → Carinette Baking Addiction → Aux Delices de Vany → La cuisine d'Ariane →Turbigo-gourmandises → Encore une lichette → C'qui fait de la Patisserie → Mamou and Co →La medecine passe par la cuisine → Cekikilafee → Melina et Chocolat → Envie d'une Recette →Cuisine Addict → Stern → Une French girl cuisine → Coco Delices → Grain de sel et gourmandise → Les petites marmites de Mika → Cuisine chez la Marmotte → Ma boite à bulles → Les filles à table → Gourmand'iz→ La danse des- Casseroles → KeskonmangeMaman → Petite Cuilliere et Charentaise → Les Gralettes → Virginie Moreau → Trognon de Pomme → Graine de faim Kely → L'atelier de Steph et Lolie → Pause Nature →A la table d'Aida → Lagrandes Pages → Les fees maisons → Yellow Mustard → Cookalife by Maeva →Framboises et Bergamote → Histoires de Fruit → Cuisine 2 Soeurs → Cyrielle Gourmandise → Chut je Patisse→ Musée Gourmand → La Femme à tête de Chou → Saveurs et Lectures → Adeline Cuisine → La ligne gourmande →Paruline en Cuisine → Glob Cooker → Je cuisine donc je suis → Karibo Sakafo → A Fleur-d'Oranger → J'ai pas de ble mais je peux patisser → A Table les Garcons → Cuisine et Plaisirs → Rosenoisettes→ Sept chaudrons → Brian Iz In The Kitchen → La passion de Nath → A prendre sans faim →Les Douceurs de la Vie →Le renard et les Raisins → Sweety Cook → Une cuilleree pour Papa → Cooking Bon Appetit → Un Mec Toqué → Cuisine Voozenoo → Gourmandise → Personnelle → Le tablier de Cecile → Le blog de Cata →Champagne79 → Chapeau et Melon → Cuisine à 4 mains → Ludi Cuisine → Popote et Nature→ Trois Madeleines → Confessions de 2 Foodaholic → Visites Gourmandes → Rock the Bretzel → Mais Pourquoi est-ce que je vous raconte ça ... → Un week-end une recette → Famoh → Tout simplement fait maison → Cup cakes et Capitons → Food'Epices et Tout → Hand made Anna