Pour vos goûters ou en pique-nique d'été voici de délicieux petits muffins au sucre de coco.

50g de biscuits speculoos

125g de beurre

2 eoufs

100g de sucre de coco Clairenature.com 100% naturel avec un indice glycémique faible

1 yaourt nature

300g de farine

½ sachet de levure chimique

2 ou 3 pommes

Mixez les biscuits.

Faites fondre le beurre et y verser la poudre de biscuits.

Battez les œufs avec le sucre.

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Ajoutez le yaourt et la farine mélangée avec la levure.

Terminez en incorporant le beurre aux biscuits.

Incorporez les pommes coupées en petits dés et répartir dans des caissettes à muffins.

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Placez au four préchauffé à 180°C pendant 20/25 mn environ.

Et voilà de bons muffins parfaits pour le goûter et le petit-déjeuner du lendemain !!!!

Le mois dernier, j'ai eu la chance de recevoir la Caviar box.

Merci à la société KAVIARI pour leur confiance !

Le concept : une box avec du caviar d'Esturgeon (oui rien que ça) et tout ce qu'il faut pour préparer une délicieuse recette pour 2.

La box se compose d'un superbe sac isotherme contenant la boîte de caviar (20g de caviar d'Esturgeon), un ingrédient et un accessoire surprise ainsi qu'une fiche recette vous permettant d'élaborer facilement votre plat.

Le thème de la box de mai que j'ai reçue était : « Picnic Party », déjà le concept me plaît !!!

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Elle se composait :

D'1 boîte de 20g de caviar d'esturgeon

Un boîte de ventrèche (partie la plus tendre et délicate) de thon blanc à l'huile d'olive.

Un sac en coton naturel illustré

Une fiche cuisine permettant de réaliser une brioche façon pain bagnat.

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Je me suis inspirée de la fiche recette mais j'avoue que je ne pouvais pas ne pas faire participer les garçons à la dégustation donc j'ai cuisiné des petites bouchées bien gourmandes pour le régal de toute la famille !!!

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Gougères :

12cl d'eau

40g de beurre

75g de farine

60g de comté râpé

2 œufs

2g de sel

Portez à ébullition dans une casserole l'eau, le beurre et le sel,

Hors du feu ajoutez la farine d'un coup et mélangez bien jusqu'à ce que le mélange se décolle de la paroi.

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Remettez sur le feu pendant une minute environ.

Hors du feu ajoutez les œufs un à un et le comté, assaisonnez.

A l'aide d'une poche à douille formez les gougères sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Placez au four, préchauffé à 180°C pendant 25 mn environ.

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J'adore toujours autant les regarder gonfler dans le four !!!!!!

Garniture des gougères :

Mélangez la boîte de thon blanc avec 1cs de crème épaisse (j'ai mis de la liquide), 1cs d'huile d'olive, 1 cc de moutarde, filet ou zeste de citron, sel , poivre.

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Garnissez vos gougères avec cette préparation, disposez sur le dessus des spaghettis de concombre et terminez avec le caviar.

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Place maintenant à la dégustation !

Un véritable régal !

Le thon blanc légèrement citronné un délice.

Les gougères ont eu un succès fou auprès de mes petits goûteurs et du grand aussi, bizarre non ?

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Je vous présente aujourd'hui un nouveau partenaire et comme je suis sympa je vous donne aussi une idée de cadeau pour la fête des pères ! Et oui, ne cherchez plus, j'ai ce qu'il vous faut !!!

Voilà un super produit de la marque SO APERO : une guillotine à saucisson.

Instrument qui a tout de suite trouvé sa place à la maison.

Je me demandais si elle allait vraiment bien couper et bien je ne suis pas déçue, la perfection (la preuve en image sur le lien ci-dessous) !!!

Lien vidéo

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Pour les soirées "repas dinatoire", les apéros plus besoin de désigner celui qui sera puni et qui devra couper tout le saucisson dans la cuisine, on place sur la table la guillotine et tout de suite la découpe devient un moment convivial !

Bref, je l'adore cet objet, un grand merci SO APERO SAS !!!

Je vous laisse découvrir les différentes offres, coffrets cadeaux sur le site www.guillotine-saucisson.fr

Pour ceux qui n'auraient pas trop envie de cuisiner ce soir, je vous propose une idée de tartines gourmandes et savoureuses !!!

Pain de campagne

1 saucisson sec Saint Agaûne

Fromage à l'ail et fines herbes

Comté râpé

Assaisonnement "Sel Médiéval"

Merci à mes partenaires pour cette recette, Saint Agaûne et sa qualité de viandes séchées et Artifice d'épices qui a eu la gentillesse de me faire parvenir des épices diverses et variées avec LE PLUS de ces épices : ce sont que des créations, de quoi découvrir des saveurs uniques !!!

Tartinez le fromage sur le pain, disposez de fines tranches de saucisson, recouvrez le tout de comté râpé et assaisonnez avec votre sel médiéval (Sel de Camargue, fénugrec, cumin, graines de moutarde).

Passez au four le temps que le fromage fonde un peu et dégustez !!!!

J'adore les tartes du soir rapides à faire alors je vous propose la dernière de la maison :

La PBB sucrée/salée pommes/bleu/brie !!

Et oui mes garçons adorent le fromage et le dernier ne raffole pas des fruits alors voici la manière que j'ai trouvé de lui faire manger un peu de pommes et ça a marché !

Pour la PBB :

1 pâte feuilletée

2 grosses pommes 

Bleu de bresse

Brie

Assaisonnements

Préparez la compote avec les pommes.

Versez-la sur le fond de tarte.

Disposez vos fromages.

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Assaisonnez selon vos goûts.

Placez au four préchauffé à 180°C pendant 20/25 mn environ.

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Et voilà, un mèlange des saveurs délicieux !!!