Il y a quelques temps j'ai reçu de bons produits de mon partenaire Ayam parmi lesquels il y avait de l'eau de coco, notre apéro d'un soir !!!
Pour accompagner notre boisson (avis en fin d'article) j'ai fait des gougères apéritives !!
Gougères :
12cl d'eau
40g de beurre
75g de farine
60g de fromage râpé
2 œufs
2g de sel
Portez à ébullition dans une casserole l'eau, le beurre et le sel,
Hors du feu ajoutez la farine d'un coup et mélangez bien jusqu'à ce que le mélange se décolle de la paroi.
Remettez sur le feu pendant une minute environ.
Hors du feu ajoutez les œufs un à un et le comté, assaisonnez.
A l'aide d'une poche à douille formez les gougères sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, mettez un peu de fromage râpé sur le dessus des gougères.
Placez au four, préchauffé à 180°C pendant 25 mn environ. (un peu moins selon la taille).
Découpez en 2 les gougères, mettre un peu de fromage aux herbes et disposez une tranche de saucisson.
Et voilà des bouchées apéritives bien sympas !
Avis sur l'eau de coco : une saveur coco très prononcée, je l'utiliserai plutôt comme accompagnement pour parfumer une salade de fruit , par exemple.
Une gourmandise et un jeu en même temps, quoi demander de plus... Pour le plus grand bonheur des enfants.
Pour la recette de base, j'ai fait simple, j'ai pris mon gâteau yaourt (parfait pour faire participer les garçons à la préparation et toujours très bon). Un classique mais une valeur sûre alors on ne s'en prive pas.
Gâteau yaourt :
1 yaourt
3 œufs
1.5 pots de sucre
3 pots de farine
1/2 pots d'huile
1 sachet de levure chimique
Mélangez tous les ingrédients. Pour varier un peu et faire joli j'ai partagé la pâte en 2.
Dans une moitié j'ai mis un peu de colorant vert et dans l'autre du rose avec quelques gouttes d’arôme fraise et des morceaux de fraises tagada (une idée de mon petit).
Munissez vous de votre moule puzzle et versez la préparation.
J'avais trop rempli le moule, du coup il a beaucoup gonflé alors j'ai coupé le dessus et comme cela les couleurs étaient plus sympas !!!
Mélangez les pièces et lancez le jeu avant la dégustations !!!!
Aujourd'hui je vous présente un nouveau partenaire : l'exotisme, le voyage....
Merci à Garpard, de la marque Ayam, de m'avoir contactée afin de me proposer ce superbe lot découverte composé de produits originaux que je vais très vite tester !!!
SET Découverte :
un lait de coco 200ml
une sauce Nuoc Mam
une préparation pour soupe Tom Yam
des Champignons Parfumés Shiitake
une pâte à tartiner de Coco
une eau de coco 330ml
Retrouvez tous ces produits ainsi que des recettes sur le site Ayam
Je vous présente une délicieuse tarte sucrée/salée qui a fait fureur à la maison !!
Tarte figues/oignons/camembert.
J'étais en pleine confiture de figues, ce qui m'a donné l'idée d'en utiliser un peu pour faire une tarte, il me restait des oignons...et pour ceux qui suivent le blog, vous connaissez la passion de mes garçons pour le camembert....
Pour la pâte j'ai utilisé la pâte à pizza de mon partenaire Gruau d'or
Confiture de figues maison
2 ou 3 oignons (selon la taille)
Morceaux de camembert
Herbes de Provence / Romarin
Préparez votre pâte avec le mélange tout prêt.
Disposez la pâte au fond du moule.
Recouvrir le fond avec un peu de confiture de figues.
Versez par dessus les oignons que vous aurez fait préalablement revenir dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils brunissent un peu.
Assaisonnez.
Placez au four, préchauffé à 180°C, pendant 25/30 mn (à contrôler).
A mi-cuisson placez de fine tranches de camembert sur le dessus.
Terminez la cuisson.
Décorez avec des morceaux de figues fraîches et dégustez !!
Cakes and sweets : un de mes tout premier partenaire à avoir présenté (et toujours aujourd'hui) mes recettes sur leur site...une affaire de coeur donc !
Je les retrouve avec leur joli boutique pleine d'accessoires supers pour la cuisine !
J'ai donc reçu ce superbe colis comprenant :
10 emporte-pièces
1 moule silicone puzzle
1 moule à mini-gaufres
Vivement les tests recettes avec tous ces produits !!
Dans une poêle passant au four faites fondre le beurre.
Mélangez tous les autres ingrédients et versez-les sur le beurre dans la poêle et placez tout de suite au four préchauffé à 200°C pendant 15 mn environ.
Il a gonflé d'une manière atypique mais sympa au final pour ma déco !!!
Laissez refroidir et préparez la garniture :
Chantilly saveur fraise :
Montez en chantilly 20cl de crème fraiche entière liquide avec du sucre à la fraise (de mon partenaire Artifice d'épices).
Disposez la chantilly sur le fond et décorez avec des morceaux de poires et de figues.
Passionnée de cuisine et surtout de patisserie. En congé parental, je peux profiter de mes hommes et leur faire gouter plein de bonne chose.
"A table les garçons" dés que c'est prêt !!
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