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1 novembre 2013 5 01 /11 /novembre /2013 22:30

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De délicieux petits muffins bien originaux car faits avec du coca !!! (recette adaptée toujours de mon même livre "Muffins, petits, délicats et irrésistiblement savoureux").

Par contre, rien à voir le coca avec la saveur des muffins, ils ne seront pas parfumés au coca mais ce dernier agit sur la texture du gâteau et le rend beaucoup plus moelleux ! Si vous êtes en rupture de coca pour pouvez donc utiliser une autre boisson gazeuse (eau...), l'effet sera au rendez-vous !

 

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Et c'est vrai que ces bons petits muffins étaient extremement moelleux !

Muffins cannelle/chocolat/coca :

280g de farine
3 cc de levure chimique
1/2 cc de cannelle
1 oeuf
150g de sucre roux
125g de beurre en pommade
130ml de coca
100ml de crème fraîche liquide (ou babeurre mais je n'en avais pas)
50g de chocolat en morceaux

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Mélangez la farine, la levure et la cannelle.

Battez l'oeuf, le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez le coca et la crème.

Mélangez cette préparation à celle avec la farine et ajoutez le chocolat.


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Répartissez la préparation dans 12 caissettes et placez au four, préchauffé à 180°C, pendant environ 20mn.


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Topping au mascarpone/sucre glace pour nous !


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Voilà, on les a bien appréciés !

 

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Published by A table les garçons - dans Cupcakes-Muffins
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28 octobre 2013 1 28 /10 /octobre /2013 14:28

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Je remercie ma copinaute Perrine du blog L'accro au sucre à un blog de m'avoir permise de recevoir de la part de ConfizBox cette box spéciale Halloween !

Un grand merci donc à la société ConfizBox d'avoir fait confiance à mon blog pour tester leurs bonbons et ce pour le plus grand plaisir des garçons !!!!

Une box bien garnie pour l'occasion :

1 paquet de dents de vampires
1 paquet de chats réglisse
1 paquets de rats géants
1 paquets de doigts coupés
1 paquet de serpent géant
Des boules diabloiques acidulées (chewing-gum)

 

 

Je me réserve le paquet de chats pour moi hihi !!!!!

Bref, de quoi faire de jolies tables et recettes pour Halloween...à venir très vite !!!

Je n'ai pas ouvert les paquets sur la photo comme cela il y aura un peu plus de surprises dans mes prochains articles recettes car ces bonbons sont aux formes bien sympas !!!!

 

Une box bien intéressante de part son prix, également, à partir de 13.75 euros (frais de prot compris) !

Alors je vous laisse découvrir leur page !!!!

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27 octobre 2013 7 27 /10 /octobre /2013 18:18

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J'ai le plaisir de vous présenter un nouveau partenaire :  Charlie Jasmin.

Il s'agit d'une box destinée aux enfants, avec un thème différent tous les mois, de quoi passer un bon moment de partage avec ses enfants ! 

Rien que par l'idée, j'étais séduite et la réception de ma box n'a fait que confirmer ce sentiment !

Et je suis autant enchantée du contenu que mes garçons, on va s'éclater tous ensemble à cuisiner tous ces produits !

Le thème de ma box : Charmes et sortilèges !

Son contenu :

Philtra d'amour : un paquet de tisane Wiobio
1 paquet de crusty picks fromage et graines de courge Pural
1 paquet de soupe potimarron et noix de beurre Danival
1 paquet de lentilles corail Celnat
1 crayon gourmand au chocolat
1 pot de gelée de chauve-souris (confiture) La Fée des Bois
2 sucettes "oeil de créatures" Vintage Confections
1 paquet de bonbons Berti Crochu Jelly Bely
1 feuille azyme alimentaire à colorier
1 kit d'autocollants Charlie Jasmin
Le livret/mag d'octobre (jeux, recettes, présentation produits)

 

Voilà une box bien remplie avec des produits originaux, inattendus et de qualités, avec de belles idées recettes, des jeux sympas pour les garçons...

Bref, je la trouve super bien faite et je pense que ça ne sera pas la dernière pour moi car vraiment aucun point négatif !!

 

Alors un grand merci Charlie Jasmin pour cette belle découverte et à très vite pour la dégustation et les recettes !


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25 octobre 2013 5 25 /10 /octobre /2013 18:50

 

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Alors une petite recette rapide et bien savoureuse pour la fameuse question « qu'est-ce qu'on mange ce soir » !!!!

Besoin d'une entrée sympa, pas trop le temps ni les ingrédients c'est la recette qu'il vous faut !!!!


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Tourte "La perles des dieux" :

 

1 pâte feuilletée
1 boîte de plat cuisiné (sardines et mogettes cuisinées à l'ancienne) « La perles des Dieux »

 

Disposez la pâte dans vos moules à tartelettes et piquez-la.


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Remplissez avec la préparation de la boîte et recouvrir avec le restant de pâte.


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Dorez le dessus avec du jaune d’œuf mélangé à un peu d'eau.

Placez au four, préchauffé à 180°C, pendant 20/25 mn (à surveiller).


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Et voilà, on obtient une très bonne petite entrée !!!!

 

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24 octobre 2013 4 24 /10 /octobre /2013 15:11

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Voici ma participation pour octobre rose : opération lancée par l'association "le cancer du sein parlons-en" pour sensibiliser sur la nécessité du dépistage, informer......INFORMER/COMMUNIQUER/PARTAGER/VAINCRE !!!

Je vous laisse découvrir toutes les infos sur leur site ici !


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J'ai donc réalisé pour l'occasion des petites madeleines roses à la grenadine avec l'aide de mes 2 petits meilleurs chefs :) (recette Macarons, Moelleux&Co" Editions SOLAR).

100g de beurre
2 oeufs
100g de farine
120g de sucre en poudre
1/2 cc de levure chimique
2 cs de sirop de grenadine
colorant alimentaire rose

 

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Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.

Battez les oeufs avec le sucre (pendant 5 mn).

Incorporez la farine et la levure ainsi que le beurre sans cesser de remuer.

Ajoutez le sirop de grenadine et un peu de colorant pour la couleur rose.

Versez la pâte dans vos moules à madeleines au 2/3 et placez au four, préchauffez à 220°C, pendant environ 10 mn (moins si mini madeleines, à surveiller, donc, la cuisson selon la taille de vos moules).


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Et voilà, ensuite on déguste !

Elles sont bien bonnes et le goût de la grenadine ressort bien, c'est sympa, ça change ! Les garçons ont bien aimé les faire et les manger !!!

 

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Published by A table les garçons - dans Goûter-brioches- ptit'dej
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22 octobre 2013 2 22 /10 /octobre /2013 13:47

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Alors aujourd'hui est une bonne journée !!!

Le début d'un nouveau petit concours sur mon blog !

 

Mon blog va bientôt fêter ses 2 ans et en plus vous êtes de plus en plus nombreux à suivre mes aventures culinaires !

Je rencontre des personnes formidables avec des échanges basés sur une passion commune et j'adore cela !!

 

Donc place au concours que j'organise grâce à 3 partenaires :

Nomao carnet/moteur de recherche de bonnes adresses culinaires entre amis !!

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Restropolitan site proposant des cartes pour obtenir des repas offert

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Overblog dois-je vous présenter overblog :))) sans lequel je ne vous parlerais pas !!!

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A gagner, des cartes cadeau permettant d'obtenir pour 1 repas acheté, 1 repas offert dans une sélection de restaurants partenaires (listes et choix sur le site RESTROPOLITAN).

 

50 cartes à gagner (1 par gagnant)


Alors comment faire pour gagner :) :


Tout d'abord "aimer"/"liker" ma page facebook (ici) impérativement, ou être abonné à ma newsletter (si pas facebook), vous pouvez aussi faire les 2 !!!! Et partager l'info du concours !

 

Ensuite 2 possibilités de participations :

Participations jusqu'au 8 novembre 2013 inclus :

30 cartes sont à gagner par tirage au sort parmi les commentaires, des participants, laissés sous cet article ou sous le post facebook (merci de n'en laisser qu'un seul soit sur facebook soit sur le blog).

 

Participations jusqu'au 24 novembre 2013 inclus :

20 cartes cadeau à gagner par tirage au sort parmi les personnes qui auront réalisé une de mes recettes.

Me transmettre une photo par mail (a_table_les_garcons@orange.fr) en précisant la recette et vos noms. Il y aura un récap sur le blog de vos recettes !


Voilà, de quoi se faire un bon petit moment dans un bon resto alors c'est à vous de jouer maintenant, bonne chance à tous !

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18 octobre 2013 5 18 /10 /octobre /2013 14:27

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Je vous présente aujourd'hui un nouveau partenaire : PROTEGG, il s'agit d'un distributeur d'ovoproduits, pour les particuliers et les professionnels.

Des produits très interessants et que je voulais essayer depuis longtemps car je les trouve très pratiques !

Alors je remercie la société Protegg pour sa confiance et son gentil colis !!!

 

J'ai donc eu la chance de recevoir :

1 pack de 6 bouteille de 500g de blanc liquide
1 pot d'oeuf entier en poudre
1 pot de pré-mix cake salé


Je vais pouvoir tester cela au travers de plein de bonnes petites recettes !


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Published by A table les garçons - dans Partenariat
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16 octobre 2013 3 16 /10 /octobre /2013 16:31

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C'est mercredi alors honneur à un gâteau d'enfant, le gâteau train que j'ai fait, aussi, cet été pour les 3 ans de mon 2° ! 

Un gâteau rapide, classique, basique mais toujours sympa et pour la petite histoire un de mes premiers gâteaux (recette d'un coffret cuisine que j'avais eu quand j'avais 6/8 ans environ), c'est pour dire !!!

 

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4 oeufs
200g de sucre
200g d'huile de tournesol
400g de farine
2 cc de levure chimique
1 pincée de sel
1 paquet de pépites de chocolat

 

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Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène et la répartir dans le moule train.

Passez au four, préchauffé à 180°C, pendant 30 mn envrion (à surveiller selon four, piquez l'intérieur pour vérifier la cuisson).

Bien laisser refroidir avant de démouler les wagons !!!


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Décorez le train selon vos goûts (stylos gels fraise et chocolat et m&m's à l amenthe pour nous).

 

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Le gâteau train fait t oujours son petit effet, les garçons aime bien :)))

 

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11 octobre 2013 5 11 /10 /octobre /2013 15:40

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L'autre soir on est allé dans un Buffalo Grill, ave les garçons, ceux qui me suivent sur facebook (ici) on déjà vu la petite photo...


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Bref j'ai mangé de bonnes petites choses dont un petit dessert qui était tellement délicieux que j'ai eu tout de suite envie de le refaire à la maison !!! Et j'ai bien fait, car on s'est régalé, très simple mais très bon, donc comme toujours ça marche pour moi :)))))

 

Donc voici le bocal Buffalo :)) verrine banane/fromage blanc/caramel/crumble :

Quantités à adapter selon le nombre de verrines/bocaux souhaités :
Pour 4 bocaux :
2 bananes
1/2 gros pot de fromage blanc nature
Caramel au beurre salé (tout prêt pour moi par manque de temps mais vous pouvez le faire maison c'est encore mieux)
Sucre roux
Sucre au sirop d'érable
Crumble (100g farine/100g sucre/80g beurre)

 

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Préparez votre crumble et faites le chauffer 15 mn environ au four préchauffé à 180°C.

Dressez vos verrines en commençant par des rondelles de bananes.


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Versez par dessus du fromage blanc.

Recouvrir d'une bonne couche de caramel.


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Disposez un peu de crumble par dessus.


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Saupoudrez de sucre roux et  j'ai rajouté du sucre au sirop d'érable pour rajouter une touche perso hihi. Menthe en déco et le tour est joué !!!


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Voilà, il ne reste plus qu'à plonger votre cuillère à l'intérieur pour déguster le mélange de toutes ces couches.....

 

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C'est très bon, un joli petit dessert !

 

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8 octobre 2013 2 08 /10 /octobre /2013 21:56

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Alors on reste dans le simple, rapide et bon !!!

Ce soir je vous offre une part d'un petit vacherin bien sympa !!!

Il y a quelque temps j'ai mis la recette des biscuits à la cuillère, ils sont parfaits pour ce type de gâteau glacé !

Un vacherin à la glace vanille et  une touche de chocolat quasi obligatoire à la maison !!!

 

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Quantités à voir et à adapter selon la taille de votre moule à vacherin :

Biscuits à la cuillères (recette ici)
Glace à la vanille
Nutella
Meringue (2 blancs d'oeufs/100g de sucre)

 

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Disposez vos biscuits autour et au fond du moule.

Placez une première couche de glace à la vanille.


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Recouvrir d'une couche de Nutella.


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Terminez par une dernière couche de glace et des biscuits.


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Placez votre moule au congélateur.


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Préparez votre meringue.


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Décorez le vacherin avec la meringue et dorez-la au chalumeau.


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Un bon petit dessert qui passe toujours bien !

 

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  • : Un blog dédié aux garçons de la maison qui sont mes goûteurs et critiques personnel et pour qui j'adore faire de bons gâteaux !!!!!!!!
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