750 grammes
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10 octobre 2021 7 10 /10 /octobre /2021 18:06

 

Voici une bien bonne petite tarte sucrée du dimanche : une tarte aux pommes, spéculoos et crumble. On adore à la maison !

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • De la pâte à tartiner spéculoos (3 ou 4 grosses cuillères)
  • 3 ou 4 pommes

Pour le crumble :

  • 100g de farine
  • 100g de sucre
  • 80g de beurre mou

 

 

Disposez votre pâte au fond du moule, versez sur le dessus la pâte spéculoos (préalablement passée au micro-ondes 20 secondes).

 

 

Placez les quartiers de pommes.

 

 

Mettre au frais pendant la préparation du crumble.

Mélangez la farine, le sucre et le beurre jusqu'à l'obtention de miettes de pâte.

Emiettez le crumble sur les pommes.

 

 

Placez au four, préchauffé à 180°C, pendant environ 25 mn.

Laissez un peu refroidir pour que le crumble durcisse et déguster !

 

 

La dégustation tiède est excellente !

 

 

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9 septembre 2021 4 09 /09 /septembre /2021 10:53

 

Alors, je vous présente une autre assiette estivale ! Je les adore !

On y trouve des fruits, une salade tomates et pastèque, du fromage, du jambon cru et une quiche sans pâte.

Je fais souvent cette quiche sans pâte, un classique avec les restes de légumes, ici des petits pois et du fromage ! (base de recette Tupperware).

Recette quiche sans pâte :

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 100ml de crème
  • 400ml de lait
  • 200ml de farine
  • Assaisonnements : sel/poivre/herbes de Provence
  • Restes de légumes ou autre ... fromage, saucisse, on agrémente avec ce que l'on a ! 

Mélangez tous les ingrédients et versez dans un moule et passez au four, préchauffé à 200°C, pendant environ 25mn.

Ci-dessous une autre idée  : j'ai découvert que la pastèque se marie parfaitement avec les œufs !!!

 

 

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29 août 2021 7 29 /08 /août /2021 11:13

 

Encore une petite idée d'assiette estivale...on profite de l'été jusqu'au bout : un pan bagnat revisité à ma façon !

Dans le pain il y avait : pesto, tomates, poulet, œuf, mayonnaise, salade.

Le tout accompagné de bons fruits et de reblochon.

Un régal !Bon dimanche !

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21 juillet 2021 3 21 /07 /juillet /2021 18:54

 

Voici une autre version estivale de ma tarte au concombre que vous pouvez retrouver ici.

Mais cette fois au lieu du concombre j'ai mis des billes de melon et du fromage aux herbes.

C'est rafraichissant, c'est bon et léger, le top en entrée l'été.

 

 

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22 juin 2021 2 22 /06 /juin /2021 11:52

 

Vous aussi vous avez connu l'époque des collections de livres sur certains thèmes et bien moi il y a plus d'une vingtaine d'années lol j'avais commencé la collection "la bonne cuisine des régions" ! Comme quoi la cuisine était déjà présente dans ma vie !!!

 

 

Du coup, je vous présente ma flaugnarde que  je fais régulièrement depuis très très longtemps hihi, une spécialité du Périgord !

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 100g de sucre
  • 100g de farine
  • 300g de lait
  • 1 douzaine de pruneaux
  • 40g de beurre environ
  • Sel 
  • 10 cl de rhum à rajouter dans la pâte si vous aimez

 

 

Fouettez les œufs et le sucre, quand le mélange devient mousseux, ajoutez la farine et le sel.

Délayez la préparation avec le lait. Ajoutez les pruneaux.

Versez dans un moule à manqué à rebord haut beurré et disposez le reste de beurre sur le dessus.

Placez au four préchauffé à 220°C pendant 30 mn environ.

Et voilà, place à la dégustation.

On adore c'est une sorte de flan que j'agrémente de manière différente selon les envie : mûres, raisons secs, chocolat.... 

 

 

 

 

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23 mai 2021 7 23 /05 /mai /2021 15:45

 

Quand simplicité rime avec gourmandise : voici mes gâteaux parts !!

Mon classique gâteau yaourt (recette ici) agrémenté de pommes et d'un cœur spéculoos (boules de pâte spéculoos préalablement mise au congélateur)  pour le plus grand plaisir des gourmands que nous sommes !
 

 

Et on n'oublie pas une jolie déco gourmande également... chocolat chocolat chocolat :) !

 

 

 

 

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2 mai 2021 7 02 /05 /mai /2021 16:54

 

Comment passer un bon dimanche ? 

Et bien en faisant de bons muffins au chocolat !!!

On les adore à la maison !

La recette de base se trouve ici sur mon blog !

 

 

J'ai remplacé la confiture par des pépites de chocolat et un cœur pâte à tartiner.

Vous mettez un peu de pâte à tartiner dans de petits moules au congélateur et vous les sortez pour les insérer au centre de vos muffins !

 

 

Et voilà le tour est joué pour le top de la gourmandise !

On se fait plaisir on rajoute un peu de chantilly pour le même prix :) !!!!!

 

 

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15 avril 2021 4 15 /04 /avril /2021 18:17

 

Bon voici une nouvelle passion à la maison les magnums cakes !

C'est le même principe que les pops, retrouvez la recette ici !

Dans nos magnums cakes d'aujourd'hui j'ai mis de la pâte à tartiner crunchy pour du croustillant et un cœur caramel beurre salé !

Bref un régal de gourmandise !

Il y en a déjà plus !!!!

 

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6 avril 2021 2 06 /04 /avril /2021 18:02

 

Cela faisait très longtemps que je n'avais pas fait mes petits gressins maison ....

Cette fois j'ai rajouté 2 cc de pesto à ma recette habituelle que vous retrouverez ici !

Ils ont été vite dégustés comme toujours !!

Photo de notre petite pizza bolognaise avec des restes de steak que j'ai hachés, de la roquette et du jambon serrano.

 

 

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13 mars 2021 6 13 /03 /mars /2021 18:02

 

Quand la madeleine fait sa star : on a une belle séance photos !!! Hihi !!!

Retrouvez la recette de ces bonnes madeleines bien beurrées ici !

Celles-ci ont été agrémentées de morceaux de gianduja maison (recette ici).

 

 

Un régal !!! 

 

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