Voilà une activité bien sympa à faire avec les enfants, bon pas toujours facile surtout au moment de l'assemblage, mais au final un bon moment de déco avec les garçons :)))

J'étais à la recherche d'une recette idéale pour faire ma maison en pain d'épices quand je suis tombée sur celle d'une copinaute : de Nadia "Objectif zéro miette". Sa maison était tellement jolie que j'ai tout de suite noté les consignes !

Fouettez le beurre avec la cassonade et l'extrait de vanille.

Incorporez le miel.

Tamisez la farine et mélangez-la au mélange d'épices et au sel.

Versez la moitié de farine à la préparation à base de miel.

Ajoutez la moitié du lait puis le reste de farine.

Pétrissez pour obtenir une boule de pâte. (ajoutez du lait si la pâte est trop sableuse, elle doit être non collante et bien malléable).

Farinez votre plan de travail, abaissez la pâte et découpez vos formes. J'ai improvisé mes formes sur le moment mais si vous avez le temps de préparer vos gabarits à l'avance c'est mieux !

Placez vos formes sur du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson et mettre au four préchauffé à 180°C pendant 10/12 mn environ.

A la sortie du four, laissez bien refroidir le biscuit pour qu'il durcisse.

Préparez votre glaçage ciment en mélangeant tous les ingrédients pour obtenir une sorte de pâte collante.

Et maintenant c'est l'assemblage !

Alors là, ne faites pas comme moi (je ne serais jamais architecte :)), disposez bien vos éléments !

Et oui, j'ai collé mes façades sur le côté extérieur de ma façade pointue au lieu de l'intérieur...bref du coup ma toiture était trop courte d'un côté...enfin, on a réussi à rectifier cela avec le glaçage. J'ai mis des piques (comme un dessous de charpente) pour soutenir aussi la toiture !

Bref c'était pas evident à faire tenir mais une fois que le glaçage durcit, ça tient bien !

Donc calculez bien tout cela avant et il n'y aura pas de problème.

Ensuite, placez le glaçage ciment dans une poche à douille et procédez comme de la colle pour assembler les parties entre elles. Aidez-vous d'une ficelle ou autre pour aider pendant le temps du séchage.

Laissez bien sécher (30 mn à 1h) et ensuite décorez selon vos envies (bonbons, chocolats pour nous).

Et voilà, un très beau rendu, les garçons étaient fiers de leur maison !!!!

Voici, un petit dessert bien rigolo spécial pour mes petits fans de chocolat, des tagliatelles au chocolat (recette inspirée de mon livre "Fondu de chocolat" édition Hachette).

Tamisez la farine et le cacao, incorporez le sucre.

Ajoutez les œufs et l'extrait de vanille.

Mélangez tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte (fait au robot pour moi).

Et maintenant, la partie marrante de la recette : abaissez la pâte à 2,5 mm sur un plan de travail fariné.

La pâte étant très dure ce n'était pas facile du tout, c'était même comique à voir !! J'ai compris pourquoi, il était précisé sur la recette « éventuellement une machine à pâtes » car pour obtenir des abaisses fines c'est fortement conseillé !!

Bref, une âme charitable passée par là (mon gentil mari) et on a réussi !

Donc, faites le plus fin possible, les nôtres étaient encore un peu trop épaisses mais bon ça a fait l'affaire !!

Terminez en faisant cuire les pâtes dans de l'eau bouillante pendant 5 mn environ (plus ou moins selon tailles et épaisseurs des pâtes, à surveiller) !

Égouttez et servir tiède ou disposez-les dans des assiettes chaudes.

Et surtout, n'oubliez pas la sauce :

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Versez sur les pâtes et saupoudrez de fleurs d'épices pour l'originalité !!! Et oui, enfin des épices pour relever nos desserts au chocolat, le top du top !!! Une très belle découverte, merci Clairenature.com.

Bilan de la recette : des pâtes plus fines seront meilleures ! Les quantités sont énormes, vous pouvez les réduire sans problème !

Dans la recette initiale il y avait un peu de cannelle, je n'en ai pas mis car les garçons sont pas fans mais n'hésitez pas à en mettre, vos pâtes auront plus de goût ! Car sans la sauce les pâtes sont quand même un peu fades ! La prochaine fois je mettrais un peu plus de sucre aussi !

Une recette sympa pour faire rire les enfants mais autrement je pense à refaire plus pour une déco de dessert ou en accompagnement d'une salade de fruits ! D'ailleurs j'ai recyclé mon reste de pâte dans une recette à venir très vite:)

Par contre, il faut dire ce qui est : mon petit dernier qui est très difficile, de tous les desserts que j'ai faits, c'est de celui-ci qu'il en a le plus mangé !! C'était un plaisir à regarder, avec sa petite sauce, il trempait ses pâtes.....trop marrant !

Donc voilà, une recette à adapter selon vos goûts et besoin mais on la garde pour l'originalité, des tagliatelles au chocolat c'est quand même bien sympa:)

Chaud chaud chaud chocolat !!!

Pour mes amateurs de chocolat, j'avais préparé des sucettes de chocolat à faire fondre dans le lait pour obtenir un délicieux vrai chocolat chaud !! Du pur chocolat:)

Nous avons donc eu un super goûter aujourd'hui, pour les petits et les grands !!

Vous pouvez également préparer vos petites sucettes pour offrir, c'est super sympa, je trouve !

Sucettes pour chocolat chaud :

Pour 6 sucettes environ (adapté les quantités à vos moules et au nombre désiré) :

Faites fondre au bain-marie le chocolat seul.

Versez dans vos moules !

Laissez prendre quelques secondes au frais et piquez les bâtonnets au centre.

Terminez en disposant les guimauves tout autour.

Laissez durcir le chocolat plusieurs heures au frais.

Ensuite préparez-vous un bon lait chaud et faites fondre la sucette à l'intérieur !!

Et voilà, le total chocolat chaud régressif !

Je vais m'en refaire très très vite !

J'ai trouvé cette recette sur le blog Bistro de Jenna, je vous en ai déjà parlé, c'est un blog que j'affectionne particulièrement de part la gentillesse de Jenna qui le tient et de part toutes les belles recettes et photos que l'on y trouve :)

J'ai donc adapté la recette en fonction des épices de la maison !

Frites de courgettes :

Lavez les courgettes et coupez-les en bâtonnets.

Mélangez la farine avec les herbes de Provence, le paprika, le sel et le poivre.

Battez les oeufs.

Mélangez la chapelure avec les aromates à pizza.

Trempez vos courgettes dans la farine, dans les oeufs puis terminez en les roulant dans la chapelure.

Déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Placez au four, préchauffé à 180°C, pendant 15 mn environ. (à voir cuisson selon taille et épaisseur des bâtonnets).

Voilà, un très bon accompagnement ou parfait aussi pour un apéritif dinatoire !

Mon grand a adoré et le petit qui boude les légumes y a goûter aussi !!!

C'est mercredi et c'est bientôt Noël alors quoi de plus naturel que de faire, avec les enfants, de sympathiques petits chocolats, pour se mettre en condition :)

Voici, donc, nos cuillères en chocolat/speculoos, qui nous ont permis d'organiser une petite dégustation autour de notre paquet de bonbons Berti Crochu Jelly Bely, (box Charlie Jasmin). 

Faites fondre au bain marie le chocolat et le beurre.

Ecrasez grossièrement (ou mixez) vos biscuits.

Mélangez-les au chocolat et versez dans vos moules.

Placez au frais jusqu'à ce qu'ils durcissent (1h minimum).

Démoulez délicatement et dégustez !!!

Le chocolat et le croquant des speculoos à l'intérieur, le top !

Nos cuillères sont parties très vite :)