Chaud chaud chaud chocolat !!!

Pour mes amateurs de chocolat, j'avais préparé des sucettes de chocolat à faire fondre dans le lait pour obtenir un délicieux vrai chocolat chaud !! Du pur chocolat:)

Nous avons donc eu un super goûter aujourd'hui, pour les petits et les grands !!

Vous pouvez également préparer vos petites sucettes pour offrir, c'est super sympa, je trouve !

Sucettes pour chocolat chaud :

Pour 6 sucettes environ (adapté les quantités à vos moules et au nombre désiré) :

Faites fondre au bain-marie le chocolat seul.

Versez dans vos moules !

Laissez prendre quelques secondes au frais et piquez les bâtonnets au centre.

Terminez en disposant les guimauves tout autour.

Laissez durcir le chocolat plusieurs heures au frais.

Ensuite préparez-vous un bon lait chaud et faites fondre la sucette à l'intérieur !!

Et voilà, le total chocolat chaud régressif !

Je vais m'en refaire très très vite !

J'ai trouvé cette recette sur le blog Bistro de Jenna, je vous en ai déjà parlé, c'est un blog que j'affectionne particulièrement de part la gentillesse de Jenna qui le tient et de part toutes les belles recettes et photos que l'on y trouve :)

J'ai donc adapté la recette en fonction des épices de la maison !

Frites de courgettes :

Lavez les courgettes et coupez-les en bâtonnets.

Mélangez la farine avec les herbes de Provence, le paprika, le sel et le poivre.

Battez les oeufs.

Mélangez la chapelure avec les aromates à pizza.

Trempez vos courgettes dans la farine, dans les oeufs puis terminez en les roulant dans la chapelure.

Déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Placez au four, préchauffé à 180°C, pendant 15 mn environ. (à voir cuisson selon taille et épaisseur des bâtonnets).

Voilà, un très bon accompagnement ou parfait aussi pour un apéritif dinatoire !

Mon grand a adoré et le petit qui boude les légumes y a goûter aussi !!!

C'est mercredi et c'est bientôt Noël alors quoi de plus naturel que de faire, avec les enfants, de sympathiques petits chocolats, pour se mettre en condition :)

Voici, donc, nos cuillères en chocolat/speculoos, qui nous ont permis d'organiser une petite dégustation autour de notre paquet de bonbons Berti Crochu Jelly Bely, (box Charlie Jasmin). 

Faites fondre au bain marie le chocolat et le beurre.

Ecrasez grossièrement (ou mixez) vos biscuits.

Mélangez-les au chocolat et versez dans vos moules.

Placez au frais jusqu'à ce qu'ils durcissent (1h minimum).

Démoulez délicatement et dégustez !!!

Le chocolat et le croquant des speculoos à l'intérieur, le top !

Nos cuillères sont parties très vite :)

On y est au premier mercredi du mois et c'est la BatailleFood7.

Concept de Jenna du blog Bistro de Jenna qui consiste en un échange de recettes, entre passionnés, sur un thème choisi tous les mois par l'une/l'un d'entre nous.

Le thème de Nath de Pourquoi je grossis de la dernière BatailleFood c'était les choux et cette fois, c'est Anne du blog Miam Addict qui nous propose le thème des tartines, parfait pour la maison car on adore cela :)

Voici, ci-dessous la liste des participants, de quoi vous faire de belles soirées tartines hihi !!!!

La Chipie en cuisine /Bistro de Jenna/ Bavardages gourmands /Pourquoi je grossis /A table les poupinous

Des recettes à Gogo/ Mon p’tit coin gourmand /Aux délices de Vany /Saveurs et Lectures 

 La ligne gourmande /Objectif : zéro miettes ! /Marine en cuisine/ Cuisine Voozenoo

Encore une lichette /Amandine Cooking /Del’s cooking twist /Chemin de gourmandise

Et Charlotte découvrit la cuisine/ Dans la cuisine de Flore/ A Tavola /Tortore /

 Petite cuillère et charentaises/What’s cooking ?/ Mon p’tit carnet de recettes/ Bowl and Spoon

 A good cooking day/ Lully en cuisine/Elodie Gourmandiz /Justine Cordey/ Alison Puyravaud

 Amélie Plazinii/ Elodie Chevalier/ Joe Loi

Pour nous, c'était donc un petit dimanche "tartines party" bien sympa avec plein de bonnes saveurs :

Tartines jambon cru/tomates-basilic/fromage/sauce tomate séchées.

Tartines chèvres/miel/pavot-sésame.

Quantités à adapter selon le nombre de tartines désiré :

Découpez de belles tranches de pain.

Pour les tartines au jambon :

Tartinez de fromage.

Placez une tranche de jambon cru.

Disposez sur toute la longueur du jambon des tomates hachées au basilic.

Versez sur le dessus la sauce vinaigrettes.

Décorez avec du romarin frais.

Pour les tartines au chèvre :

Disposez des rondelles de chèvre sur le pain.

Versez un filet de miel sur toute la longueur de la tartine.

Assaisonnez de graines de pavot et sésame.

Placez au four, préchauffé à 180°C ou au grill, quelques minutes, le temps que le fromage fonde un peu.

Et voilà, ensuite on sert et on déguste.

Les garçons ont adoré.

Et, je précise que la sauce vinaigrette tomates séchées fait toute la différence avec une saveur bien particulière et très bonne pour cette tartine. Et le mélange chèvre/miel : une valeur sûre !!!

Donc à refaire très très vite pour nous :))))

Voici une petite assiette savoureuse réalisée grâce à plusieurs partenaires que nous avons dégustée il y a quelques temps !

Un bon riz basmati Vivien Paille, qui se suffit à lui-même de part sa qualité gustative et des paupiettes de porc (cuisson classique habitelle ).

Donc, pour accompagner mes paupiettes et mon riz, j'ai fait une sauce moutarde à la provençale (Tête Noire) :

Faites revenir vos oignons dans un petit fond d'huile d'olive.

Versez la crème, le lait et la moutarde, bien mélanger et faites chauffer à feux doux jusqu'à épaississement, assaisonnez.

Et voilà, une excellente sauce qui fait la différence avec son goût à la provençale bien particulier et très savoureux !

Une sauce qui relève votre plat sans être forte pour autant !

Vaisselle porcelaine : Tasse&assiette

Les garçons ont adoré !

Cette sauce a été refaite déjà plusieurs fois à la maison, et oui j'ai la chance d'avoir un pot entuier de moutarde hihi, alors on en profite !!!