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15 mars 2013 5 15 /03 /mars /2013 15:08

 

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Alors la suite de l'anniversaire de mon grand avec la sweet table qui allait avec le gâteau !!!

Donc, une sweet table sur le thème de Ben 10 avec une couleur dominante : le vert bien sûr !

Pour tout ce qui est accessoires bonhommes du dessin animé, j'ai eu qu'à demander à mon petit chef qui s'est fait un plaisir de me les prêter :)

J'ai trouvé sur internet un lot de petites figurines Ben 10, décorations de cupcakes qui ont fait fureur !!!

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Pour la décoration de la table j'ai fait :

- Une banderole en papier : triangles verts, cercles intérieurs verts clairs + tampons lettres.

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- Des petites étiquettes, avec le symbole de la montre, pour présenter les douceurs de la table.

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- Des petites étiquettes pour accrocher aux biscuits souvenirs à emporter.

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- Des petits cornets en papiers pour les pop-corn.

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Qu'est-ce qu'il y avait de bon à manger :

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- Le gâteau montre Ben 10.(ici)

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- Des pop-corn sucrés et salés (et oui j'adore le sel). Présentation des pop-corn dans les cornets qui peut aussi faire pour une table 1er mai (muguets).

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- Des muffins aux Bêtises de Cambrai à la pomme (recette ici).

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- Un bavarois au smoothie kiwi, pomme, ananas.(recette ici)

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- Des sablés souvenirs à emporter (recette ici), inscription au feutre alimentaire.

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- Et des petits bonbons verts !

Voilà, une belle après-midi et bien gourmande !

 

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Published by A table les garçons - dans Sweet table
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14 mars 2013 4 14 /03 /mars /2013 22:33

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Alors mon grand a fêté ses 6 ans le 10 mars !!! Un grand garçon déjà !!

Après 2 années sur le thème Spider-man, je lui dis "cette année tu veux pas qu'on change un peu" et il me dit "oui, on fait Ben 10 avec un gâteau montre Ben 10", et là je me dis "bon, finalement, j'aurais peut-être du rester sur du déjà fait avec Spider-man" :))))) Et puis finalement, on s'en est sorti avec un joli résultat et une belle sweet table (à venir).

 

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Gâteau montre Ben 10 :

On l'adore à la maison, il reste bien moelleux, donc, bien sûr, les génoises étaient la base de la recette du Red Velvet (ici).

Prévoir 5 génoises (les proportions de la recette ci-dessus suffisent pour réaliser les 5 génoises) :

2 génoises pour un moule de 25 cm environ de diamètre

3 génoises pour un moule de 15 cm environ de diamètre.

 

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Garniture :

1 pot de pâte à tartiner chocolat blanc (j'ai eu besoin d'1/2 pot)

1 grand pot de Nutella (là aussi pas entier bien sûr)

 

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Décoration en pâte à sucre (paquets de 250g) :

2 paquets de pâte à sucre verte

1 paquet de pâte à sucre noire

2 paquets de pâte à sucre grise (je m'en suis sortie avec un seul paquet de grise mais c'était juste).

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Réalisez les génoises la veille au soir et conservez-les dans une boîte hermétique.

Le lendemain matin, passez au montage : pâte à tartiner entre les génoises (chocolat blanc pour le gâteau du dessus et Nutella pour celui de dessous) et en couverture.

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Puis décorez avec la pâte à sucre :

Couverture du gros gâteau en vert, gris pour celui du haut puis ajoutez les finitions de la déco (cercle du dessus, boudins noirs, inscription prénom, âge).

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Sans oublier les boutons gris de la montre, et oui c'était une demande de mon fils, s'il n'y avait pas eu les boutons de la montre il n'aurait pas valider le gâteau. Et oui, j'ai un petit chef qui a bien contrôlé mon schéma d'avant gâteau !!!!!!

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Puis faire le bracelet de la montre. Si vous êtes nombreux vous pouvez rajouter des génoises sous le bracelet de la montre mais chez nous les gâteaux auraient été gâché donc j'avais juste fait les formes en pâte à sucre.

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Et voilà, bien contente du résultat et les yeux de Nathan quand il a vu le gâteau c'était super ! Un bel anniversaire !


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Published by A table les garçons - dans Gâteaux - desserts d'enfants
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14 mars 2013 4 14 /03 /mars /2013 21:52

 

Bonsoir,

Petit échange avec vous ce soir au sujet d'un blog bien sympathique :

la cuisine de Nini1984.ober-blog.fr

qui organise un petit concours donc si cela vous tente d'y participer c'est par ici !!!

Bonne soirée !

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12 mars 2013 2 12 /03 /mars /2013 15:37

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Je vous ai présenté il y a quelques temps ce partenaire (ici) et je suis ravie que la société PIXUM m'ait renouvelé sa confiance pour essayer à nouveau des produits !

Pixum un site de développement photo sur divers supports (livres, toiles...) mais pas seulement, on y trouve des accessoires bien sympathiques !


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Cette fois, j'ai choisi de tester des sous verre photo ! Et franchement, je ne suis pas déçue de la qualité, je pensais que ça serait une impression sur un support assez fin et non, les sous verre sont très épais, le top (et livrés dans leur boîte de rangement) ! !

Et j'ai repris aussi des petites étiquettes photos (je les avais bien aimées la dernière fois) !

Voilà, alors un grand merci pour ce nouvel envoi !


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11 mars 2013 1 11 /03 /mars /2013 22:41

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Pour vous souhaiter un bon début de semaine voici un petit Red Velvet coeur mascarpone !

Bon le Red Velvet (recette ici) vous commencez à le connaitre, on l'adore à la maison et je remercierai jamais assez La Bulle Gourmande pour cette découverte !!

Petite photo pour l'astuce déco du cupcake (vue à divers endroits sur le net et autre) !

Découpez le haut du cupcake, prenez un emporte-pièce de votre choix pour faire la forme, replacez sur le cupcake et garnissez (mascarpone mélangé à un peu de sucre glace) !

Voilà, un bel effet je trouve !

 

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Published by A table les garçons - dans Cupcakes-Muffins
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8 mars 2013 5 08 /03 /mars /2013 10:00

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Aujourd'hui une recette réalisée grâce à ma blog box, des tartelettes à la crème d'amandes et aux framboises !!!

Des petites explications : Perrine du blog "L'accro au sucre a un blog" a mis en place la "blog box", le concept est simple et bien sympathique : un échange de colis/recette et surprise entre blog !!

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Vous connaissez maintenant mon amour pour la réception de colis donc forcément je me suis tout de suite inscrite pour partciper à la 2° édition ! Et je ne suis pas déçue, tout d'abord cela m'a permis de découvrir de nouveaux blogs et encore une fois d'échanger avec des personnes géniales !

J'ai donc confectionné un colis pour Esméralda que vous retrouverez avec un site et un blog très gourmands à découvrir absolument : 

Chez Marie et Esméralda

Cop's N pop

 

Les autres participantes étaient :

Marie : Cop's N pop

Pauline : Pop's Cook

Nathalie : Les féés maison


Ensuite, j'ai reçu mon colis qui me provenait de Lilie du blog Les recettes de Fantasy cook dans lequel vous trouverez plein de bonnes recettes à tester !

Donc voilà mon colis :

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Ce qui est sympa dans le concept c'est d'avoir la surprise de la recette et donc des articles que l'on va trouver !!!

 

 

Voici donc mon contenu :

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Tous les ingrédients secs pour réaliser ces délicieuses tartelettes et en plus des surprises bien agréables : des moules à tartelettes et une gousse de vanille en provenance directe de St François en Guadeloupe !!

Alors un grand merci Lilie pour ton envoi qui m'a bien  fait plaisir !

 

Passons donc à la recette :


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Pâte sablée :

75g de sucre glace
250g de farine
125g de beurre
2 jaunes d'oeufs

Pour la crème d'amande :

100g de poudre d'amandes
100g de sucre
100g de beurre
2 oeufs
 2 cs de rhum (facultatif)

Et des framboises

 

Pour la pâte :

Mélangez le beurre en pommade avec le sucre.

Ajoutez les jaunes d'oeufs et la farine, pétrissez un peu la pâte et la placer au frais pendant 30 mn environ.

Etalez la pâte dans vos moules (avec des billes de cuisson ou autre) et faites cuire à blanc environ 10 mn dans le four préchauffé à 180 °C.

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Pour la crème :

Mélangez le beurre en pommade avec le sucre et la poudre d'amande puis ajoutez les oeufs.

Mélangez bien. (vous pouvez à ce stade ajouter le rhum).

Garnissez les fonds de tartelettes avec la crème et disposez sur le dessus quelques framboises.

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Placez au four, toujours à 180 °C, pendant environ 15 mn. La crème doit ressortir bien dorée.

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Et voilà après on apprécie le délicieux goût de ces tartelettes, elles sont supers bonnes !

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J'ai fait 3 tailles de tartelettes et toutes sont parties très vite ! Mon grand qui raffole des framboises les a adorées !!!

Merci Lilie !!!


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Published by A table les garçons - dans Tartes
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6 mars 2013 3 06 /03 /mars /2013 15:36

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Je suis en plein test pour l'anniversaire de mon grand, ce week-end, donc voici des muffins aux bonbons à la pomme qui ont été validés !!!!!!

J'avais de délicieux bonbons à utiliser : des Bêtises de Cambrai à la pomme de mon partenaire Le comptoir des Flandres !! Au passage, ils sont terribles ces bonbons, un bon goût de pommes prononcé !

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Donc, j'avais vu sur le blog, dont je vous ai déjà parlé : "Au coeur des petits délices", dans lequel mes yeux adorent se promener tant il y a de jolis choses à y voir et y apprendre !!

Bref, il y avait une recette de muffins aux bonbons à la violettes que je me suis empressée d'adapter avec mes bonbons à la pomme et le résultat est parfait en bouche !!!


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140g de bonbons (Bêtises de Cambrai à la pomme)
20cl de crème entière
2 oeufs
180g de farine
1 sachet de levure  chimique
125g de beurre
125g de sucre

 

Dans une casserole, à feu doux, faites chauffer la crème et y faire fondre les bonbons.

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Profitez-en pour bien sentir la bonne odeur de pomme qui se répand dans la cuisine !!!

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Mélangez les oeufs, le sucre et le beurre fondu.

Incorporez la farine et la levure, bien mélanger.

Terminez en ajoutant la crème aux bonbons.

Versez la pâte dans vos moules.

Placez au four, préchauffé à 180°C, pendant 25 mn environ.

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Voilà, bien simple et délicieux, le goût du bonbon est bien présent dans le muffin et reste en bouche après la dégustation, bien sympa...ils seront donc présents sur notre sweet table d'anniversaire !!!

 

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Published by A table les garçons - dans Cupcakes-Muffins
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4 mars 2013 1 04 /03 /mars /2013 15:02

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Toujours avec notre livre "La cuisine des p'tits cuistots", nous avons testé, avec les garçons, la confiture banane/chocolat, un petit régal en accompagnement ou même seul à la cuillère pour les gourmands :)))

 

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Pour environ 3 pots :

5 bananes
60g de chocolat noir
250g de sucre
1 cs de jus de citron
1/2 verre d'eau

 

Coupez les bananes en petits dés et mettez-les dans une casserole.

Arrosez avec le jus de citron.

Ajoutez le sucre et l'eau puis faites cuire environ 10 mn à feu doux.

Cassez le chocolat en morceaux et rajoutez-le à la préparation précédente et continuez la cuisson pendant environ 5 mn.

Bien mélanger, quand le chocolat et entièrement fondu, retirez du feu.

Versez la confiture dans les pots, bien les fermer et retournez les pots.

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Voilà, rapide et extrêmement bon !!!


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En accompagnement divers, yaourts, crêpes....pour nous c'était avec des pancakes (recette ici) !!!


 

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27 février 2013 3 27 /02 /février /2013 21:52

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Voilà c'est les vacances donc, avec les garçons, on en profite pour faire nos petites activités cuisine.

Le père-Noël nous a offert à tous les 3 un livre bien sympa (ci-dessous), merci tata Pascale !!!

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Il est super bien fait, et en plus il fait livre-chevalet donc les garçons choisissent et après on passe en cuisine !

 

On a commencé avec les langues du chat botté !!!!!!!!

60g de beurre
60g de sucre glace
60g de farine
2 blancs d'oeufs
1 sachet de sucre vanillé

 

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Fouettez le beurre et le sucre.

Y ajoutez le sucre vanillé puis petit à petit les blancs d'oeufs.

Incorporez la farine.

Remplissez une poche à douille et formez des bâtonnets de pâte sur la plaque du four (recouverte de papier sulfurisé ou silicone).

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Placez au four préchauffé à 210°C pendant 10 mn environ.

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Un délice, dès la sortie du four ils étaient presque tous mangés donc est-ce que je dois préciser que la prochaine fois je double les doses :))))

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Les garçons étaient tout contents de regarder leurs oeuvres gonfler et s'étaler dans le four !!!

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Parce-qu'avant cuisson mon grand me dit "maman ça ne ressemble pas trop aux biscuits sur la photo, ça va pas".....devant le four il a compris et c'était marrant à voir !

 

Bref, à refaire très vite :)))


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Published by A table les garçons - dans Biscuits
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26 février 2013 2 26 /02 /février /2013 10:22

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Voici un dessert très gourmand (inspiré de mon livre "Desserts pour les gourmands") et pas très compliqué à faire mais avec un rendu que j'adore !!!!

Une mousse au chocolat blanc et sa confiture de goyave :

125g de chocolat blanc
250g de crème liquide
Confiture de goyave "Favols" (de ma box Kitchen trotter)
Chocolat noir pour la décoration.

 

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Portez à ébullition 125g de crème, versez-la sur le chocolat coupé en morceaux. 

Laissez fondre le chocolat puis mélangez pour obtenir une ganache bien lisse.

Ajoutez le reste de crème, couvrir et placez au frais pour 1h minimum.

Pour la décoration, faites fondre du chocolat, dessinez (stylo, douille...) des formes sur une feuille de silicone et placez au frais également jusqu'à durcissement.

Disposez quelques cuillères de confiture de goyave au fond de vos coupes.

Sortez la crème du frais et montez-la en chantilly et versez-la sur la confiture.

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Décorez le tout avec les formes en chocolat, et voilà un bien beau petit dessert pour les amateurs de sucre :))))

 

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Published by A table les garçons - dans Mousses-crèmes-glaces-yaourts
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