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10 février 2013 7 10 /02 /février /2013 12:01

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Voilà le concours est terminé !

Vous avez été très nombreux à participer et je vous en remercie vivement !

J'espère que vous prenez plaisir à suivre les petites aventures gourmandes du blog !!

Bon je ne fais pas durer le suspense, après tirage au sort, la gagnate est :

Sylvie Hart

(Merci de me communiquer tes coordonnées en mp !)

 

Bon dimanche à tous !

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8 février 2013 5 08 /02 /février /2013 23:20

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J'ai trouvé l'idée de ces petites aumônières sur le blog d'une cake designer de grand talent "Au coeur des petits délices", je vous invite à aller voir ses merveilles, ça vaut le coup d'oeil, de magnifiques gâteaux !

Bref, j'ai donc fait une version de ses délicieuses aumônières avec la recette des crêpes au chocolat (ici) !

 

Pour la garniture :

Bananes (nombre selon les goûts)
1/2 pot de pâte speculoos
Beurre et sucre (pour caraméliser les bananes)

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Faites fondre le beurre dans la poêle, placez-y vos bananes coupées et saupoudrez-les de sucre et faites les dorer pour les caraméliser.

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Faites chauffer la pâte à speculoos avec la crème, mélangez bien !

Disposez au centre de la crêpe de la banane et de la crème spéculoos et refermez à l'aide d'un ruban.

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Pour les gourmand, placez une petite verrine (Unic et Chic) de crème de speculoos en bonus :)))

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Et voilà, un dessert terriblement bon !!!!!!!!!!


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7 février 2013 4 07 /02 /février /2013 22:54

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Pour ceux qui suivent ma page facebook (ici) vous avez déjà pu deviner que j'ai complètement craqué sur une recette de fondue du blog "On nem, on riz", que je vous invite à parcourir, vous y passerez une bonne visite au milieu de plein de jolis plats :) Donc un grand merci Pauline pour ta belle idée !

Il s'agit donc d'une fondue Mont d'Or !!

Fromage Mont d'Or
Un bon pain de campagne
Accompagnements divers au choix

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Ouvrir le centre du fromage et percez un petit trou et y placer des petits morceaux d'une gousse d'ail, refermez le fromage, assaisonnez (sel, poivre).

Bien entendu, à cette étape vous pouvez rajouter du vin blanc (5cs). Nous à la maison, les grands, on est vraiment pas fan du vin blancdonc c'était sans ...et pour les garçons c'était nature sans ail aussi !

Il faut dire que le fromage est tellement bon, il se suffit bien à lui même et c'est un délice même nature !

Donc, après tout cela, enveloppez votre boîte de Mont d'or dans du papier alu et placez au four, préchauffé à 200°C, pour 20 mn environ.

Servir aussitôt !


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Pour nous c'était avec du bon pain et un petit plateau (jambon cru, surimi, saucisse, pomme de terre...) !

Bref mes petits amateurs de fromage ont adoré que ce soit le plat principal (enfin leur voeu exaucé, eux qui se contenteraient de manger que du camenbert en repas) !!! Là, ils avaient un fromage rien que pour eux, avec plein de choses à tremper dedans, le top quoi !

Et nous aussi, on a apprécié ! Une fondue très bonne et rapide !


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6 février 2013 3 06 /02 /février /2013 11:06

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Aujourd'hui c'est mercredi, jour des enfants !! Je suis pas en cuisine mais en pleine pâte à modeler :)))

Un petit passage pour poster un petit article nostalgie :))

Voici, donc, des photos que je viens de retrouver sur mon ordinateur !!

Un petit train que j'avais fait (avec des biscuits et bonbons) pour les 1 an de mon grand, qui va bientôt fêter ses 6 ans :))


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A l'époque il n'y avait pas encore de blog, pas beaucoup de cuisine mais un début de sweet table :))))

Voilà pour les souvenirs du jour !!!!!


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4 février 2013 1 04 /02 /février /2013 22:53

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Après un week-end bien chargé en crêpes, voici une petite soupe bien bonne et qui passe très bien :))

L'occasion de tester la sagoutine (de mon partenaire Bloch, ici) ! Je ne connaissais pas du tout, il s'agit de petites perles à base de fécule de pommes de terre servant à épaissir les bouillons, potages....

Soupe courgettes et sagoutine :

2 courgettes (vous pouvez doubler la proportion de courgettes pour un peu plus de consistance ou pour un velouté, à vous d'adapter à vos préférences).
1/2l de lait
50g de sagoutine
Assaisonnements
Vache qui rit

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Faites cuire les courgettes à la vapeur ou autre.

Faites chauffer le lait, versez la sagoutine et faites encore chauffer 10 mn environ.

Versez les courgettes dans cette préparation et mixez au robot plongeant ou passez le tout au blender...

Assaisonnez votre soupe : sel, poivre, herbes de Provence.

Avant de servir, disposez au centre une vache qui rit !!!

Très bon le soir !

Il faut avouer que ce qui a plu aux garçons c'est le fromage flottant :))))


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Ravier Laguiole (ici) !

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3 février 2013 7 03 /02 /février /2013 15:51

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Cela faisait un petit moment que je voulais faire des crêpes tout chocolat, et je suis tombée sur celles de l'Accro au suce a un blog (blog que je ne vous présente plus !!!) et là mon choix était tout fait car il y a du véritable chocolat dans la pâte :))))

80g de chocolat noir
20g de  cacao
210g de farine
3 oeufs
50cl de lait
60g de sucre
1 pincée de sel
30g de beurre

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Faites fondre le chocolat et faites chauffer le lait.

Versez la moitié du lait chaud sur le chocolat et bien mélanger.

Puis ajoutez le reste du lait, la farine, les oeufs, le sucre, le sel et le cacao. (bien mélanger au batteur électrique ou dans le robot).

Terminez en ajoutant le beurre fondu.

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Voilà maintenant la pâte peut se reposer au frigo (3 heures).

Et après, il y a plus qu'à sortir la poêle !!!


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Un régal !! Pour compléter le tout un peu de nutella à l'intérieur et le tour est joué !


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Petite décoration d'assiette avec le tube d'écriture (La récré c'est Party) !

 

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2 février 2013 6 02 /02 /février /2013 16:10

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Une petite verrine bien bien gourmande !!!

Verrine tiramisu banane, pain d'amandes :

2 bananes
1 paquet de biscuits pain d'amandes des Flandres (ici)
150g de mascarpone
4 oeufs
50g de sucre en poudre

 

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Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez le mascarpone et les blancs montés en neige ferme.

Emiettez quelques biscuits et disposez-les dans les fonds des verrines.

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Placez des rondelles de bananes sur le dessus.


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Terminez en versant la préparation à base de mascarpone.

 

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Placez au frais pour plusieurs heures, une nuit si possible !

Avant de servir, saupoudrez de miettes de biscuits et décorez avec un biscuit entier.

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Un petit délice, on a pas pu se tenir d'en manger le soir même mais si vous pouvez attendre les verrines sont encore meilleures le lendemain car les biscuits du fond vont rendre un petit jus bien arômatisé et très très bon et le tiramisu aura bien pris !!!


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Voilà, alors bonne réalisation et bonne dégustation surtout :)))

 

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2 février 2013 6 02 /02 /février /2013 15:45

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Je vous présente aujourd'hui un nouveau partenaire, la boutique en ligne "La récré c'est party" !!

Avce les garçons, c'est le genre de boutique que j'adore, on y trouve tout ce dont on a besoin pour faire briller les yeux des enfants le jour de leur anniversaire !!

Que ce soit pour un anniversaire ou tout autres événements, vous y trouverez des décorations de tables, décorations de gâteaux dont certaines comestibles et tout ce qu'il vous faut pour faire vos gourmandises, accessoires divers....

Bref, ça vaut le coup d'aller y faire une petite visite !

Comme vous pouvez le voir sur la photo, j'ai la chance de pouvoir tester quelques petits produits bien d'actualité qui vont me permettre de faire de jolies petites recettes pour la Saint Valentin et autre !

Alors un grand merci à Cyril pour son envoi !

A très vite pour les recettes !!


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1 février 2013 5 01 /02 /février /2013 15:04

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Concours Saint Valentin !!

 

J'adore faire des petits cadeaux aux personnes qui comptent pour moi, donc partant de là toutes les occasions sont bonnes !!

 

Alors voici mon petit concours St Valentin ! J'offre personnellement le lot donc on est bien d'accord que c'est plus pour le geste que pour la valeur !

Mais c'est ma manière à moi de vous remercier, vous êtes de plus en plus nombreux à suivre ma page, à me laisser de gentils messages et cela me touche ! Que de belles rencontres :)

 

Règlement pour valider votre participation :

 

- Sinscrire à ma newsletter et/ou suivre ma page Facebook.("j'aime" en haut de la page). 

 

- Partager l'information sur vos blogs et/ou pages.(statut public).

 

- Me laisser un petit commentaire, une fois que tout est fait, pour valider votre participation.

 

 

Et voilà, je vous parle quand même du petit lot à gagner :

 

- Un livre, très sympa, pour faire des tatins salées et sucrées.

 

- Un lot d'emporte-pièces en forme de coeur (pour coller au thème) !!!


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31 janvier 2013 4 31 /01 /janvier /2013 15:39

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Alors je suis tombée sur cette recette sur le super blog "A la table de maman dine", que je remercie vivement car sa description m'a tellement fait envie que je les ai testés et c'est une tuerie !!

Pour compléter la gourmandise j'ai rajouté un ingrédient que j'aime bien du fluff :))))))))))

Alors, si vous n'avez pas encore essayé, vous pouvez y aller... les brookies on s'en souvient :)))

Donc brookies : un doux et savoureux mélange entre brownies et cookies !!

 

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Pâte à brownies :
140g de chocolat noir
80g de beurre
120g de sucre roux
2 oeufs
60g de farine
1 cc de levure

Pâte à cookies :
70g de beurre
90g de sucre roux
1 oeuf
150g de farine
1cs de levure
60g de pépites de chocolat

Et un pot de fluff

 

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Brownies : faites fondre le chocolat et le beurre (bain-marie).

Battez les oeufs et le sucre et y ajouter le mélange chocolat.

Incorporez la farine et la levure (tamisées), bien mélanger.

Versez la pâte dans le fond de vos moules. (j'ai utilisé mes moules à cakes Bona Reva).

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Disposez du fluff sur le dessus de la pâte.(je l'ai mis dans ma super poche à douille Suner GIF, mais vous pouvez le mettre avec une cuillère) !!

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Cookies : mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez l'oeuf, mélangez bien à nouveau.

Terminez en incorporant la farine et la levure ainsi que les pépites de chocolat.

Emiettez la pâte sur le fluff et sur la pâte à brownies.

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Placez au four, préchauffé à 180°C, pendant 25 mn environ.

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A la sortie du four, laissez un peu refroidir et démoulez délicatement !

 

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Après, place à la dégustation...qu'est-ce que c'est bon !!!!!!!!!!!!!!!!


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