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20 janvier 2013 7 20 /01 /janvier /2013 15:08

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Alors je n'oublie pas ma petite rubrique "les fonds de tiroirs", du rapide et du bon...

Un reste de haricots, un reste de frites et surtout ma super sauce au basilic rouge (Autour du riz) de ma box (Eat your box) et mon bon vieux wok pour faire un délicieux émincé de dinde !


Filets de dinde
Haricots verts
Pommes de terres (ou reste de frites comme moi :))
Sauce basilic rouge
Assaisonnements

 

Coupez les filets de dinde en petits morceaux, faites les revenir au wok dans un peu d'huile d'olive.

Incorporez les haricots et frites coupées en petits morceaux.

En fin de cuisson, assaisonnez et ajoutez 2 cc de sauce au basilic rouge, bien mélanger.

Et voilà, un très bon petit wok du soir dans lequel la sauce donne toute son importance au plat, une délicieuse saveur d'une sauce bien travaillée pour un plat rapide !

Moi qui adore faire des woks avec les restes le soir, je pense que cette sauce va devenir ma "copine" :))))


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Published by A table les garçons - dans Les fonds de placards
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19 janvier 2013 6 19 /01 /janvier /2013 14:53

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1000 mercis pour mes 1000 commentaires sur le blog !!

Et oui, on a dépassé les 1000 commentaires alors je vous en remercie vivement car c'est vos commentaires qui font avancer le blog et qui motive !

A la construction du blog je n'aurais jamais pensé avoir autant d'échanges, certains réguliers avec certaines blogueuses (que je remercie de leur intérêt) !! J'en suis très heureuse alors encore merci beaucoup !


Il y a quelques semaines, j'ai vu sur le blog d'une copinaute (Sophie de La Maison Joséphine) un remerciement bien sympa pour le 1000ème commentaire et je me suis dit, c'est pas mal du tout !! Donc, à mon tour de remercier Amela, du blog Les gourmandises de Amela d'avoir posté le 1000ème commentaire !! Pour fêter cela, un petit cadeau (le livre ci-dessous) pour elle !!! (j'attends tes coordonnées en message privé) !!!

 

Encore merci à tous et à très vite !


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Published by A table les garçons - dans Concours
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18 janvier 2013 5 18 /01 /janvier /2013 22:21

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Une petite quiche du soir rapide et super bonne !

Grâce à mon partenaire j'ai découvert le tapioca julienne (Bloch), un tapioca associé à de petits légumes pour agrémenter les tartes, bouillons ou autres !

J'ai choisi de faire une quiche au thon avec, histoire de varier un peu les goûts, pour changer de la quiche classique !

1 pâte brisée
2 boîtes de thon au naturel (1 grande et 1 petite)
80g deTapioca Julienne Bloch (ici)
Moutarde, assaisonnements
2 oeufs
1/2l de lait
Fromage râpé

Etalez une fine couche de moutarde au fond de la pâte piquée. (couche bien fine à la maison pour les garçons mais à mettre selon les goûts).

Disposez le thon sur le dessus.

Faites chauffer le lait et versez le tapioca julienne et continuez la cuisson pour 5 mn, en remuant au fouet. Ajoutez les oeufs en fin de cuisson, bien mélanger.

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Versez la préparation sur la pâte et le thon, ajoutez le fromage râpé (plus assaisonnement : herbes de Provence, sel, poivre.).

Placez au four préchauffé à 180°C pendant environ 25mn.

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On ne connaissait pas à la maison et tout le monde a adoré, un nouveau goût bien sympa !

 

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Published by A table les garçons - dans Tartes
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18 janvier 2013 5 18 /01 /janvier /2013 14:38

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J'adore ce début d'année 2013, des nouveaux partenaires qui m'envoient de délicieux produits à tester, alors un grand merci pour la confiance qu'ils font à mon blog, cela me touche beaucoup !!

 

Moi qui suis passionnée de biscuits, je suis très fière de vous présenter mon nouveau partenaire la marque Delacre !

Merci à Emilie pour son envoi, j'ai déjà repéré plein de recettes gourmandes dans le petit livre, à venir donc très très vite !


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Published by A table les garçons - dans Partenariat
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17 janvier 2013 4 17 /01 /janvier /2013 22:15

 

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Alors ma box aussitôt reçue, aussitôt essayée :)

Voici notre petite entrée d'hier soir aux saveurs estivales ou quand une huile d'olive peut tout changer dans un plat !!

Une entrée toute simple :

salade de betteraves
toast de chèvre

Mais cette fois la petite différence c'est donc, vous l'aurez compris, l'assaissonnement !! J'ai utilisé l'huile d'olive à la menthe (Oliviers&Co) de ma box (Eat your box), pour ma vinaigrette (huile, vinaigre, moutarde, sel, poivre) et en filet sur le toast de chèvre !

Au départ, j'étais un peu sceptique sur le goût d'une huile d'olive à la menthe mais, en fait, dés que je l'ai sentie j'ai changé d'avis. Avis confirmé lorsque j'ai goûté !!

C'est un délice, une fraicheur en bouche qui rappelle les beaux jours...j'avais presque l'impression d'entendre les cigales :))) Bon bref, très très plaisant et qui fait d'une entrée toute simple une entrée bien particulière et savoureuse et ça j'aimeeeeeeee !!!!!

Une belle découverte, donc, qui va trouver sa place dans ma cuisine pour toujours, je pense !

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Published by A table les garçons - dans Entrées-Apéro
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17 janvier 2013 4 17 /01 /janvier /2013 15:22

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Alors j'avoue que le concept des box m'intéresse depuis un petit moment déjà, alors je remercie vivement Eat your box de m'avoir permis de tester la box de janvier !

Pour moi, le simple fait de recevoir un colis je suis déjà contente, donc quand à l'intérieur il y a des produits qui vont me permettre de cuisiner de bons petits plats et de tester et goûter de nouvelles saveurs et bien j'adore !

Le thème de janvier était "après-fête", bien pensé :)))

Dans cette box des produits que je n'avais jamais goûtés, donc bien sûr je suis très intéressée et satisfaite !

logo

 

Détail de la box :

1 petit flacon d'huile d'olive à la menthe (Huiles d'exception, Oliviers & Co).

1 sauce wok basilic rouge (Autour du riz)

1 paquet de son d'avoine bio (Bjorg)

1 paquet de noix de coco (Les Vergers d'Escoute)

1 paquet de crispy fruit (Nature Addicts)

1 paquet de fruits sticks (Nature Addicts)

1 paquet de 20 ampoules detox (Arkopharma)

1 pot de canderel 100% sucralose (Canderel)

1 sachet d'assortiment de 5 tisanes (La tisane Provençale)

Sans oublier les petites fiches produits et recettes, bien pratiques.

Et la courone du mois de janvier, qui va bien, pour les garçons :))) !!!

 

 

Bref, je suis agréablement surprise et bien contente de ma première box.

On a déjà testé des produits, recettes à venir très vite :)))

En attendant, j'ai bien apprécié ma petite tisane verveine :)))


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16 janvier 2013 3 16 /01 /janvier /2013 16:20

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Pour un bon goûter régressif avec les enfants quand il fait bien froid dehors, je vous propose les gaufres à la guimauve (rapides et bien gourmandes) !!!


1 paquet de gaufres pur beurre (Le comptoir des Flandres)
Guimauves au chocolat (type Petit Ourson)

 

Disposez sur une gaufre une guimauve.

Placez au four préchauffé à 180°C, jusqu'à ce que la guimauve gonfle.

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Sortir du four et terminez en mettant sur le dessus une autre gaufre en appuyant légèrement !

Et voilà, place à la dégustation !!

Prévoir les serviettes pour les enfants et les grands aussi car bien gourmand mais bien dégoulinant ... mais c'est tellement bon !!!


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Published by A table les garçons - dans Goûter-brioches- ptit'dej
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15 janvier 2013 2 15 /01 /janvier /2013 23:11

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C'est pour cela, aussi, que je prends plaisir à tenir ce blog, des découvertes en tout genre !

Aujourd'hui, je remercie vivement Sabine, qui m'a donné l'occasion de découvrir et surtout de goûter cette belle gourmandise : les cuberdons !!!

Le cuberdon :"un bonbon Belge, un peu croquant, un peu fondant", au goût divers et variés (cerises, bananes, violettes, le mon, framboises......). 

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Page facebook ici

La forme est rigolote, je trouve :)) d'ailleurs est ce que vous trouvez les intrus dans la photo ci-dessous ;)))

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Parlons du goût : une bien bonne gourmandise, fondante à l'intérieur, bien savoureuse !

Une belle idée cadeau à offrir ou à s'offrir parce-qu'en attendant une petite recette, on les a goûtés mais j'ai du les cacher !!

 

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14 janvier 2013 1 14 /01 /janvier /2013 23:02

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J'avais trouvé l'idée des fraises Père-Noël sur le net et j'avais trouvé cela super sympa, à faire pour les garçons !!!

Pour Noël je n'ai pas croisé de fraises alors dimanche quand on est allé chez notre primeur, en famille, et que j'ai vu la barquette, il y avait plus qu'à .

En fait, c'est mon grand qui les a vues et voulues...il adore les fraises !!! Bon c'est sûr elles étaient moins sucrées qu'en saison mais ça nous a bien passé l'envie !

Barquette de fraises
30 cl de crème fraiche entière liquide
Sucre glace
Boules chocolat

 

Montez la crème en chantilly avec un peu de sucre glace (selon goût).

Formez les bonhommes et décorez-les.

 

Et voilà, un petit dessert bien rigolo et bien bon.

Les garçons ont adoré ! On a dit à l'année prochaine au Père-Noël de cette façon hier soir ;)))


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Published by A table les garçons - dans Saisonnier
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12 janvier 2013 6 12 /01 /janvier /2013 23:31

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Toujours dans mon livre de Noël, "Le grand livre des marques cultes" (Marabout), je me suis arrêtée sur la page guimauve avec une recette d'une crème au chocolat et guimauve petit ourson !


Donc voilà la 2ème recette du livre que je teste (je vous rappelle que j'en ai 500 à tester) !!

150g de chocolat
15cl de crème fraiche liquide
4 guimauves du type "petit ourson" et plus pour le décor.

 

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Faites fondre le chocolat (micro-ondes ou bain-marie).

 Dans une casserole faites chauffer la crème puis y ajouter le chocolat fondu.

Mélangez bien.

Faites fondre les oursons au micro-ondes.

Les ajouter à la préparation précédente et bien mélanger à nouveau.

Remplissez vos verrines, ou autre, et placez au frais pour 2 heures minimum.

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Avant de servir, j'ai fait fondre à nouveau des oursons pour le dessus des crèmes et j'ai disposé des bouts d'oursons pour terminer.


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Et voilà, une bonne petite crème/mousse au chocolat !

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Par contre, c'est réservé aux amateurs de chocolat car c'est bien sûr très chocolaté.

On ne sent pas trop les oursons au goût, c'est plus dans la texture de la crème et dans le côté bien doux, on sent qu'il y a quelque chose.

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Mes amateurs les ont adorés, surtout le papa !!! Moi je n'ai pas pu finir ma verrine.

A refaire car très gourmand mais peut-être en mini-verrines pour accompagner un ensemble de petits desserts, pour le goût (enfin sauf pour mon mari, je lui mettrai dans un bol :)) !

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