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10 janvier 2017 2 10 /01 /janvier /2017 19:05

 

Je vous souhaite à tous une très belle année gourmande, tout le meilleur pour 2017 !!

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Published by A table les garçons - dans Saisonnier
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30 décembre 2016 5 30 /12 /décembre /2016 11:19

 

Une petite idée bien sympa trouvée sur facebook......pour réaliser ce que j'appelle des nuages flottants...avec de jolies formes diverses et variées selon la période !

En cette période de fête j'ai fait des petits sapins !!

 

Ingrédients :

Crème liquide entière bien froide

Un peu de sucre glace

 

 

Montez la crème avec le sucre en chantilly.

Versez la crème sur du papier sulfurisé (en un cercle un peu épais) et mettre au congélateur environ 1h ou plus.

 

 

 

Au moment de servir le café (ou autres boissons) découpez avec un emporte pièce la forme voulue et disposez délicatement sur le café !

 

 

Bien sympa je trouve...à refaire très souvent !!!

 

 

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Published by A table les garçons - dans Moments de pause
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22 décembre 2016 4 22 /12 /décembre /2016 16:00

 

Aujourd'hui, je vais vous présenter une recette réaliser grâce au  panier reçu de mon partenaire QuiToque.

 

 

Le concept, chaque semaine vous recevez une box repas  avec des ingrédients qui vont vous permettre de réaliser plusieurs recettes (fournies dans un petit livret).

 

Je vous laisse découvrir en image le contenu du panier classique pour 2 que j'ai reçu ainsi que le panier fruits ici.

 

De quoi découvrir des produits et des recettes bien savoureuses comme ce korma de légumes qui a accompagné une de nos viandes de la semaine. Un régal pour nos papilles. Cette sauce korma, j'adore vraiment elle relève les légumes à la perfection, qui deviennent en quelques minutes des légumes cuisinés pour nous régaler !!!

Je vous laisse découvrir la recette de ce korma en image sur le lien ici.

Et comme c'est bientôt Noël j'ai le plaisir de vous offrir en partenariat avec QuiToque un code promo d'une valeur de 20 euros à déduire sur l'achat de votre premier panier repas :

Code : GARCONS20 valable jusqu'au 10 janvier 2017 !! Profitez en vite, ça vaut le coup !!

 

 

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Published by A table les garçons
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11 décembre 2016 7 11 /12 /décembre /2016 18:09

 

Bon si vous êtes comme moi, il nous arrive de manquer de temps pour préparer les repas, alors je vous propose une entrée bien savoureuse et rapide à réaliser !

 

Pâte feuilletée

Pestos à la tomate (rouge) et au basilic (vert)

Fromages Langres et Coeur de Neufchatel de ma box La crèmerie Royale

Tomates cerises

 

 

Découpez des carrés dans la pâte feuilletée, tartinez les avec les pestos.

 

 

Disposez des morceaux des différents fromages ainsi que des rondelles de tomates cerises.

 

 

Assaisonnez (poivre, herbes de Provence).

Placez au four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 mn.

 

 

Dégustez !! Un régal !!!!

 

Autrement, si vous réfléchissez à votre repas de Noël, je vous indique un bon plan :

Le site Mapromobox qui vous indique comment réaliser un repas de Noël bio à moindre coût avec également des codes promo disponibles pour différentes marques...Cela peut être intéressant, des petites économies sont toujours bien agréables en cette période de fête !!!

 

 

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Published by A table les garçons - dans Entrées-Apéro
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2 décembre 2016 5 02 /12 /décembre /2016 23:02

 

Aujourd'hui je vous laisse visualiser la dégustation de fromages faite grâce à mon

partenaire La crèmerie royale !! (lien vidéo en dessous de l'image)

Et découvrez par la même occasion ma chaîne youtube !!!

 

lien video

 

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30 novembre 2016 3 30 /11 /novembre /2016 18:00

 

Ce soir je vous présente une sauce canard laqué de mon partenaire Ayam qui a enrichie de saveur mes aiguillettes de poulet.

Je les ai faites revenir dans un peu de beurre et ensuite j'ai terminé la cuisson avec la sauce !

Un régal  ! Un plat bien goûteux avec un temps de préparation réduit ! Parfait pour les soirs de semaine bien chargés !!!

 

 

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19 novembre 2016 6 19 /11 /novembre /2016 16:34

 

Le samedi soir, on se fait plaisir en préparant des petits tapas (dans le sens petits plats avec plusieurs aliments à déguster), c'est sympa et les garçons en sont toujours ravis !!!

Nous avions donc du jambon cru, des camembert (à faire fondre au four), des crevettes, salades, fromage, pain...

Et des chips à la crevettes Sibell, délicieuses que nous avons dégustées avec de l'avocat mixé avec de la mayonnaise...

 

 

Voilà je vous souhaite un bon week-end !!!

 

 

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16 novembre 2016 3 16 /11 /novembre /2016 16:09

 

Voici une pôélée rapide à faire et bien savoureuse !

En effet, rien de bien difficile mais tout le secret est dans l'ajout de 2 ingrédients (de mon partenaire Ayam) qui vont donner à cette poêlée des saveurs asiatiques qui en font tout de suite un plat plus travaillé !!

Ingrédients (quantité à adapter à vos besoins) :

2 grosses aubergines

2 steaks hachés

1 pot de curry vert Ayam

1 sauce soja Ayam

 

 

Découpez vos aubergines en petits dés.

Faites les revenir dans de l'huile à laquelle vous aurez ajouté  2 cc de sauce au curry vert et 1 cs de sauce au soja.

 

 

Assaisonnez le tout.

En milieu de cuisson des aubergines, découpez vos steaks en petits bouts et faites les revenir en même temps.

Et voilà dégustez !

Rapide et savoureux !

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13 novembre 2016 7 13 /11 /novembre /2016 17:32

 

Pour ce dimanche soir, je vous propose des petites tartines sucrées/salées bien savoureuses !

Ingrédients :

Pain de campagne

Confiture à la framboises St Dalfour

Coulommiers

Pommes

Un bon jambon cru

 

 

Faites revenir les pommes dans un peu de beurre.

Tartinez les tranches de pain avec la savoureuse confiture à la framboise.

 

 

Disposez, en les intercalant, des tranches de coulommier et des quartiers de pommes.

 

 

Placez au four, préchauffé à 180°C, juste le temps de faire fondre le fromage.

 

 

A la sortie du four, ajoutez des bouts de jambon cru.

 

 

Et voilà, il y a plus qu'à les savourer.

 

 

Mention spéciale pour mon partenaire St Dalfour, qui m'offre une confiture au véritable goût et odeur de framboise ! Un délice !

 

 

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9 novembre 2016 3 09 /11 /novembre /2016 17:39

 

 

Voici un petit dessert bien sympathique et gourmand des pommes garnies de marshmallows et de pâte à tartiner.

 

Ingrédients :

Pommes

Marsmallows

Pâte à tartiner

Coulis saveur chocolat de mon partenaire St Dalfour

 

 

Epluchez et évidez les pommes.

Les garnir d'1/2 marsmallow et de pâte à tartiner.

 

 

 

Terminez en déposant sur le dessus 1/2 marsmallow.

 

 

Disposez-les dans un plat et placez au four, préchauffé à 180°C, pendant environ 25mn.

Si les marshmallows du dessus fondent trop vite couvrir d'un papier alu ou bien disposez-les sur le dessus en milieu de cuisson.

A la sortie du four, dressez votre pomme sur une assiette et décorez avec votre coulis au chocolat.

Dégustez vos pommes encore tiède, une belle gourmandise !

 

 

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