J'adore la charcuterie et quand on en trouve de qualité c'est encore mieux !

Le site Aujambon nous propose divers produits : jambons, épaules, lomos, tranches, chorizos, saucissons, fromages, huiles d'olive, accessoires. Que de bonnes choses à découvrir !

Un grand merci à Barbara pour son envoi qui va me permettre de préparer de délicieux tapas et autres recettes, en espérant que cela fasse revenir le soleil :)))

J'ai donc reçu :

Je pense qu'on va faire une très bonne dégustation avec tout cela !

A venir, donc, des petites recettes :))

Merci à la société Aujambon !!!

"Le jambon pata negra est le produit étoile de la gastronomie espagnole. Un plaisir gourmand à ne pas manquer. Maintenant vous pouvez acheter votre jambon dans note site Aujambon, qui vous offre une sélection de jambons et produits ibériques de haute qualité."

"Le jambon ibérique pata negra vous offre la meilleur qualité du marché, et ce le produit préféré des vrais connaisseurs. La production artisanale du porc ibérique, l'élevage en liberté dans la "Dehesa" et le long l'affinage sont le secret de sa saveur unique, délicate et raffinée."

Me voilà de retour d'une petite escapade à la montagne qui nous a fait du bien......

Je reprends mes activités de blogueuse avec une nouvelle recette de barres céréales au chocolat ! Une recette que je vais refaire très souvent, parce-que rapide, simple et très bonne, elles sont très vite parties à la maison :))

Recette inspirée de mon livre "Chocolat dessert + mignardises" Marabout :

Faites fondre, au bain-marie, le chocolat, le sirop et le beurre.

Versez sur les céréales et mélangez soigneusement.

Placez dans votre moule (mini-financiers pour moi) et faites prendre au frais.

Et voilà, bien pratique pour les petits creux !

Je continue avec mes mises à l'honneur !! Merci à vous de tester mes recettes, cela me fait, à chaque fois, très plaisir parce-que c'est pour ces échanges là aussi que j'ai fait mon blog !

Elles ont donc testé :

Florianne du blog "Gourmandises de famille" a fait une très belle tarte au citron. (recette initiale ici)

Séverine de la page "A table les petits loups" a réalisé un beau lemon curd (recette initiale ici) :

Et Emilie, s'est inspirée de mes squares choco-carambar (recette initiale ici) :

Merci à toutes les 3 !

N'hésitez pas à m'envoyer vos photos si vous testez une de mes recettes !

Bonne fin de dimanche !

Voilà une recette que je voulais essayer depuis longtemps parce-que j'adore l'ananas et je n'avais jamais testé de gâteau avec, du coup quand j'ai vu la recette dans mon petit livre "Les gâteaux, 1001 recettes" (Solar Editions), je me suis dit : "bon cette fois c'est la bonne"....recette un peu adaptée et voilà un gâteau comme je les aime :)

Gâteau renversé à l'ananas :

Versez du sirop d'érable au fond de votre moule, et oui je n'avais pas envie de faire le caramel et il me restait plus que du sirop d'érable, donc ça a fait l'affaire et ça donne un très bon goût en plus, donc pas mal du tout !

Disposez vos tranches d'ananas au fond du moule sur le sirop.

Travaillez le beurre en pommade, ajoutez le sucre et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit onctueux.

Incorporez les oeufs un à un.

Tamisez la farine avec la levure et incorporez progressivement à la prépération précédente. Ajoutez le zeste de citron ou l'arôme.

Versez délicatement la pâte sur les tranches d'ananas.

Placez au four, préchauffé à 180°C, pendant 30 mn environ.

Laissez refroidir et démoulez.

Dégustez le gâteau avec sa crème d'ananas (ici) !

Un agréable petite dessert !

Voilà, on y est c'est dimanche, il pleut et c'est la fin des vacances pour notre zone...donc pour ceux qui auraient besoin d'un remontant je vous propose cette recette de squares choco-carambar (extraite de Carambar, les tout-petits de Marabout), une belle tuerie comme on les aime à la maison !

Faites fondre, dans une casserole, 100g de carambar avec 5cl de crème.

Hors du feu, versez sur les corn flakes, bien mélanger.

Disposez les corn flakes au fond d'un moule (j'ai pris un moule à cake) et tassez-les bien à l'aide d'un pilon. (L'occasion pour moi de tester mon pilon de ma box kitchen trotter de février).

Faites, ensuite, fondre le beurre, le reste de crème et de Carambar. Quand le mélange devient bien onctueux, laissez-le reforidir puis versez-le sur les corn flakes.

Après cette étape, j'ai fait un peu prendre au réfrigérateur.

Terminez, en faisant fondre le chocolat et recouvrir avec la préparation précédente.

Placez au congélateur 1h avant de couper vos carrés.(je l'ai laissé un peu moins car on voulait vite le manger :)) !

Ma couche de chocolat est très épaisse parce-que j'avais toujours du chocolat de Pâques à recycler, donc j'ai mis un gros oeuf en chocolat (plus de 200g). Donc glaçage très dur à couper qui a eu raison d'une cuillère mais c'est, tout de même, la couche qui a eu le plus de succès avec les garçons, bizarre !!!!!!!

Voilà, place à la dégustation...pas facile à manger, prévoir un bon stock de serviette mais à côté de ça qu'est-ce que c'est bon alors on ne s'en prive pas :)