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3 avril 2012 2 03 /04 /avril /2012 15:11

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Alors petits desserts à base de chocolat et fraises, comme je les aime ;))

Les Mélis-mélos chocolat/fraises :

200g de chocolat
300g de crème liquide entière
1 barquette de fraises
100g de sucre glace
50g de farine
40g de cacao
20g de beurre mou
3 blancs d'oeufs

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Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Montez la crème en chantilly bien ferme et mélangez-la petit à petit avec le chocolat fondu. Réservez au frais pendant 1 heure.

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Mixez ensemble le sucre glace, la farine, le cacao, le beurre mou et les blancs d'oeufs pour obtenir une pâte bien lisse.

Préchauffez le four à 170°C.

Sur une plaque, recouverte de papier sulfurisé, formez des cercles d'environ 10 cm de diamètre avec le dos d'une cuillère.

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Cuire pendant 5 à 8mn.

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Montez chaque méli-mélo en alternant les couches de biscuits, mousse au chocolat parsemée de fraises...finissez par un biscuit recouvert de sucre glace.

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Un petit régal ;)


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30 mars 2012 5 30 /03 /mars /2012 14:57

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Bien sympas ces petits cupcakes chocolat/banane :

1 banane
60g de beurre ramolli
100g de cassonade
25g de cacao
2 oeufs
150g de farine
1 cs de levure chimique
1 pincée de sel
100g de pépites de chocolat

 

Préchauffez le four à 180°C.

Ecrasez la banane à la fouchette.

Réduisez le beurre en pommade. Incorporez la cassonade, le cacao et les oeufs l'un après l'autre.

Ajoutez la banane. Incorporez peu à peu la farine, la levure et le sel. Mettre les pépites de chocolat et bien mélanger.

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Emplissez au 3/4 les moules.

Enfournez pour 25 mn environ.

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Le goût de banane est léger (en rajouter un peu selon les goûts), bien bon :)

 

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26 mars 2012 1 26 /03 /mars /2012 21:30

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Alors petite lecture du soir ;))

Le site "750g" a fait le portrait de mon blog à travers un descriptif et interview et il est en ligne sur leur site, ça y est, donc je suis super contente ;))

Petite auto-promo alors :), vous pouvez le lire en cliquant (ici) !!

Et merci au site "750g" et à Marie-Rose pour l'article :)

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26 mars 2012 1 26 /03 /mars /2012 15:12

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Je me suis inscrite à un petit concours, le concours blog cuisine de Marie Claire, alors si vous aimez mon blog vous pouvez laisser un petit vote (ici) ;)) Merci !!

 

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24 mars 2012 6 24 /03 /mars /2012 22:25

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Alors je continue avec mes guimauves, j'ai trouvé sur le site  Odélices (ici) une recette de saucisson au chocolat alors j'étais obligé de la tester !

Et oui, je suis une fan de saucisson salé, je ne résiste jamais à un bon saucisson beurre (ça pourrait être mon plat préféré ;) et à toute heure de la journée...et je crois que j'ai transmis cela à mes fils car ils adorent aussi le saucisson donc un saucisson au chocolat et guimauve, on ne pouvait pas passer à côté à la maison !!


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On va l'appeler le saucisson maison "A table les garçons" !!! :

200g de chocolat
100g de beurre
100g de sucre glace
1 oeuf
1 paquet de biscuit (style galettes au beurre) environ 150g.
10 guimauves environ

 

Faire fondre le chocolat et le beurre y ajouter l'oeuf et le sucre glace, bien remuer.

Coupez les guimauves en 4.

Cassez les biscuits : technique du sac congélation et du marteau (pas besoin de préciser que c'est le passage préféré des garçons !!!) !

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Mélangez le tout et versez sur du papier alu et rouler (comme vous pouvez ;) le saucisson !

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Placez au frais pour 8 heures minimum.

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Versez du sucre glace sur le dessus et déguster c'est un régal !!

Le saucisson a été un succès, mon grand faisait que dire "mais on dirait un saucisson", j 'adore !

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Très bon goût et le croustillant des biscuits, le top !!

Bref, je suis super contente de cette recette qui sera souvent faite à la maison, je pense !!!

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24 mars 2012 6 24 /03 /mars /2012 22:09

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Alors aujourd'hui j'avais pour objectif de terminer des paquets de guimauves (il y a pire comme objectifs :)), donc j'ai eu l'idée d'en glisser dans mon roulé au chocolat habituel :))

Roulé aux guimauves :

Préparez le roulé, recette (ici) !

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Recouvrir de pâte à tartiner !

Placez les guimauves, roulez le gâteau et mettre au frais !

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Pour la déco, étalez la pâte d'amande et la placer sur le roulé y rajouter du sucre et des guimauves !!

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Et voilà, le roulé qui fait plaisir aux enfants ;))

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23 mars 2012 5 23 /03 /mars /2012 14:24

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Petit dessert inventé hier soir : rapide et très léger ;)))

Pommes et Nutella !

Coupez les pommes (la prochaine fois, si j'ai un peu plus de temps et de patience, j'essaierais de couper les pommes plus régulièrement !!) et placez avec une poche à douille le Nutella entre les tranches, et voilà !!!


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Bon, il faut bien manger au moins 5 fruits et légumes par jour :)))

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20 mars 2012 2 20 /03 /mars /2012 22:14

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Bon alors pas de journée du macaron sans macaron !!

Alors pour changer ;) voici mes macarons salés qui amusent toujours bien les fistons ;))

Pain de mie, fromage aux herbes, jambon !!

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18 mars 2012 7 18 /03 /mars /2012 16:35

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Petite entrée rapide est bien bonne et qui fait passer la betterave à la maison ;))

Betteraves à la vache qui rit :

2 betteraves
4 portions de vache qui rit
Sel/poivre
Menthe

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Mixez les betteraves avec la vache qui rit, assaisonnez et disposez dans les verrines et voilà, rapide donc parfait !

Petites feuilles de menthe pour la déco !

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C'est très léger et frais, bien agréable !

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17 mars 2012 6 17 /03 /mars /2012 15:21

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Bon alors pour finir mon petit tour d'anniversaire, j'avais fait pour les adultes un petit quizz culinaire dans lequel il y avait les mousses aux fraises Tagada (pas mauvaise du tout) !!

J'ai trouvé la recette sur le site "journal des femmes" (ici).

20/25 fraises Tagada 
25 cl de crème fraiche entière liquide
1 blanc d'oeuf
1 pincée de sel.

 

Faire fondre les fraises avec 2 cs d'eau dans une casserole.

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Montez la crème en chantilly et y incorporer les fraises fondues. Laissez un peu refroidir les fraises mais pas trop car après le mélange colle énormément et c'est dur dur !!

Montez le blanc d'oeuf en neige avec la pincée de sel et l'incorporer.

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Versez le mélange dans des verrines ou autre et mettre au réfrigérateur 2 heures minimum !!

Et voilà, c'est bien sympa et la prochaine fois je pense que je vais m'en servir pour faire un glaçage de cupcakes (à venir donc :)) !

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