750 grammes
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30 octobre 2018 2 30 /10 /octobre /2018 15:09

 

Voici une petite idée de dessert bien sympa, une couronne pommes et chocolat/caramel.

Merci "Tupissim la cuisine facile de Véro" pour l'idée déco de la couronne !!

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 pommes
  • 1 pot de pâte à tartiner chocolat noir et caramel de mon partenaire Les Dénicheurs du goût

Découpez au centre de votre pâte des triangles comme sur l'image.

 

 

Badigeonnez la pâte de pâte à tartiner et disposez vos rondelles de pommes en cercles.

 

Rabattez les triangles vers les bords et saupoudrez de sucre roux.

 

 

Placez au four, préchauffez à 180°C, pendant 20 mn environ.

Et voilà très joli visuellement et surtout très bon !!!

 

 

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22 octobre 2018 1 22 /10 /octobre /2018 15:51

 

Aujourd'hui je vous présente un joli cadeau d'un de mes partenaire Les maisons du fromage : le coffret l'Affineur.

Il s'agit d'un coffret-atelier pour s'initier à la dégustation du fromage !

 

 

Nous avons, donc, fait notre petite dégustation de fromage très ludique et atypique !

Le coffret comporte des instructions, des fiches d'analyse sensorielle pour que tout le monde note son opinion...des petits flacons d'odeurs que l'on retrouve dans les fromages...

Nous avons donc joué à retrouver les odeurs à travers les goûts d'un comté et d'un Ossau-Iraty....

Bon, nous avons encore du progrès à faire mais c'était bien marrant et grâce au petit livret on apprend plein de choses sur nos fromages préférés !

A découvrir ici  !!

 

 

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19 octobre 2018 5 19 /10 /octobre /2018 18:18

 

Avec le reste du pesto à la truffe de mon partenaire Les dénicheurs du goût, j'ai fait de délicieuses tomates cerises à la poêle.

Mettre le pesto au fond de la poêle.

Découpez les tomates cerises en 2 et disposez-les sur le pesto.

 

 

Faites chauffer des 2 côtés.

 

 

Servir chaud.

Un régal pour un petit apéritif ou autre.

Bonnes vacances à tous !

 

 

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13 octobre 2018 6 13 /10 /octobre /2018 18:53

 

Une petite idée d'entrée bien sympa grâce à mon partenaire Les dénicheurs du goût : œuf en cocotte au pesto à la truffe et ses feuilletés, des petits roulés au pesto à la truffe aussi !

Une très belle découverte gustative ce pesto à truffe !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 4 œufs
  • 1 pot de pesto à la truffe chez Les dénicheurs du goût
  • 20 cl de crème fraiche (liquide pour moi)
  • 1 pâte feuilletée

Pour les petits feuilletés, étalez le pesto sur votre pâte et roulez-la, découpez de petites tranches et faites chauffer à 180°C pendant environ 15/20 mn.

Pour les œufs en cocottes, mélangez la crème avec 3 grosses cuillères de pesto.

Versez un peu de crème au fond de vos cocottes et cassez l’œuf dessus.

Terminez en recouvrant avec le reste de crème.

Assaisonnez avec un peu de sel et poivre.

Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 10/15 mn, cuisson à surveiller selon votre four car avec les œufs ça va très vite et selon vos goûts également (plus ou moins liquide)...

A la sortie du four, disposez quelques noisettes de pesto sur la préparation avec l’œuf.

Servez avec les petits roulés.

Un décile ce pesto...à refaire donc !!

 

 

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7 octobre 2018 7 07 /10 /octobre /2018 18:20

 

Je vous présente aujourd'hui un nouveau partenaire qui m'a offert la possibilité de choisir plein de bons produits à goûter : Les dénicheurs du goût.

 

 

Je vous les ferai découvrir au fur et à mesure de mes articles...

On commence aujourd'hui avec notre dégustation/apéro de samedi soir :

 

 

Nous avions de délicieux et croustillants toasts aux figues sur lesquels nous avons testé les tartinables "Délice d'avocat et thon" (délicieuse recette artisanale).

Le tout accompagné de la reine des olives : Les olives kalamata.

 

 

Un apéro très fin et délicieux que vous pourrez reproduire pour votre plaisir ou celui de vos amis en faisant vos courses sur le site Les dénicheurs du goût.

Je valide et je pense que je referais de nouvelles commandes pour encore découvrir de nouveaux produits et saveurs.

 

 

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13 septembre 2018 4 13 /09 /septembre /2018 10:41

 

Voici une petite idée bien sympa qui a été validée par toute la famille, des petites bouchées apéritives au pesto, tapenade et fromage !

Bien sympa pour une petite entrée ou les apéritifs dinatoires....

Ingrédients :

  • 100g de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 40g de beurre pommade
  • 35g de pesto ou de tapenade
  • des morceaux de fromage du type chaussé aux moines
  • Assaisonnement : poivre

 

 

Mélangez la farine, la levure et le poivre.

Faites un puits au centre et rajoutez l’œuf, le beurre et le pesto.

Mélangez bien.

Formez des boules de pâtes et disposez au centre un gros morceau de fromage.

 

 

Placez au four, préchauffé à 210°C, pendant tout juste 8 mn (autrement l’intérieur sèche rapidement).

A déguster encore tiède.

Les quantités ont vite été doublées à la maison !!!

Par contre, les prochaines fois je rajouterai un peu plus de fromage, pour qu'il y en ait bien partout à l'intérieur ...

A refaire très vite !

 

 

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9 septembre 2018 7 09 /09 /septembre /2018 18:45

 

Petites gourmandises du jour : des petits financiers aux mûres du jardin !

J'ai repris ma recette des financiers aux raisins secs que vous pouvez retrouver ici !

Toujours très bons....

Bon dimanche soir !

 

 

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2 septembre 2018 7 02 /09 /septembre /2018 16:27

 

Je vous souhaite un bon dimanche et une belle rentrée pour demain avec cette tarte spéculoos et mûres du jardin !

Recette sur mon blog ici (cerises remplacées par des mûres et j'ai mis juste 1/2 paquet de spéculoos).

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30 août 2018 4 30 /08 /août /2018 18:01

 

Alors j'ai trouvé l'idée de déco bien sympa sur la page de ChefClub alors il fallait bien essayer de faire ces jolis cœurs !!

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 ou 2 courgettes
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème entière liquide
  • 50ml de lait (selon réserve du frigo j'adapte soit plus ou moins de crème et de lait)
  • 4 saucisses de Strasbourg
  • Assaisonnement à votre convenance (sel, poivre, herbes de Provence)

Coupez vos courgettes en petits dés et disposez-les sur le fond de tarte préalablement piqué.

Mélangez les œufs, la crème et le lait et assaisonnez le tout.

Versez sur les courgettes.

Coupez en 2 vos saucisses (mais pas jusqu'au bout) repliez les 2 côtés pour former un cœur et placez-les sur la tarte.

 

 

Au four, préchauffé à 180°C, pendant environ 25 mn.

Et voilà, un joli effet qui a plu aux garçons !!

 

 

 

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28 août 2018 2 28 /08 /août /2018 18:17

 

On apprécie encore des petites verrines estivales...un peu de fraicheur en entrée.

Verrine de gaspacho (pas fait maison mais j'en ai trouvé un excellent dans le commerce) et verrine de concombre : mixez des concombres avec du fromage de votre choix, type vache qui rit chez nous (quantité selon vos goûts) et assaisonnez à votre convenance.

Placez les verrines au frais jusqu'à la dégustation...

Voilà pour la petite idée du soir, du rapide et toujours bien agréable.

En déco des mûres et une mini-biscottes à tremper !

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