C'est mercredi alors voici un petit goûter pour les enfants et les grands aussi (vous avez mon autorisation) !!!

Des muffins aux M&M'S !!

Recette inspirée de mon livre "Le grand livre des marques cultes" editions Marabout

Pour environ 6 muffins :

100g de farine

100g de beurre mou

90g de sucre

2 oeufs

1/2 sachet de levure chimique

extrait de vanille

50g de M&M'S peanut

Battez au robot le beurre et le sucre puis ajoutez les oeufs, la vanille, la leveure et la farine.

Bien mélanger le tout.

Ajoutez au mélange les M&M'S (j'ai mixé les 50g pour une meilleure répartition).

Versez dans vos caissettes, disposez sur le dessus des M&M'S entiers (ils se retrouveront au fond du muffin à la cuisson).

Placez au four, préchauffé à 180°C, pendant 20 mn environ.

A la sortie du four, laissez refroidir et décorez avec des M&M'S entiers.

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Voilà, bien sympa ! 

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Je viens vous souhaiter une très belle année 2016...que tous vos rêves se réalisent !!!

Merci d'être fidèle à mon blog !

La fin de l'année a été chargée pour moi mais je vous retrouve très vite avec de nouveaux articles et recettes !

A très vite pour de nouveaux échanges !

Vous avez compris, en ce moment les enfants sont en vacances alors je vous propose de leur faire plaisir avec de jolis desserts rapide à faire !!!

Aujourd'hui, une compote de pommes et sa chantilly d'Halloween.

Réalisez une compote de pommes maison si possible (j'utilise toujours mon baby cook) sans ajout de sucre, la chantilly suffira !

Disposez-la au fond de vos verrines.

Préparez une chantilly bien ferme (20cl de crème liquide entière montée avec un peu de sucre glace) et une touche de colorant alimentaire orange pour coller au thème d'Halloween !!

Avec une poche à douille, garnissez vos verrines de chantilly.

Terminez par un sablé (recette ici) pour la décoration.

Sablés en vente dans notre boutique et réalisés avec l'emporte pièce de Cakes and sweets boutique.

Les garçons ont adoré ces petits desserts, comme quoi des fois le simple suffit !!!

Toujours dans les recettes rapides et faciles, parfaites pour les vacances...quand on est bien occupé avec les enfants...je vous propose ces petits croustillants à la confiture !

Dans le même principe que des chaussons à la confiture mais en plus croustillants pour changer un peu !

1 pâte feuilletée

De la confiture (au choix)

Cassonade

Découpez de longs rectangles dans votre pâte.

Disposez la confiture sur une extrémité du rectangle.

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Repliez en appuyant sur les côtés et fendre le dessus avec un couteau.

Saupoudrez généreusement de cassonade pour l'effet croustillant.

Placez au four, préchauffé à 180°C, pendant 15 à 20 mn (selon taille).

Et voilà, après on grignote ces petites douceurs !!!

Il y a quelques temps j'ai reçu de bons produits de mon partenaire Ayam parmi lesquels il y avait de l'eau de coco, notre apéro d'un soir !!!

Pour accompagner notre boisson (avis en fin d'article) j'ai fait des gougères apéritives !!

Gougères :

12cl d'eau

40g de beurre

75g de farine

60g de fromage râpé

2 œufs

2g de sel

Portez à ébullition dans une casserole l'eau, le beurre et le sel,

Hors du feu ajoutez la farine d'un coup et mélangez bien jusqu'à ce que le mélange se décolle de la paroi.

Remettez sur le feu pendant une minute environ.

Hors du feu ajoutez les œufs un à un et le comté, assaisonnez.

A l'aide d'une poche à douille formez les gougères sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, mettez un peu de fromage râpé sur le dessus des gougères.

Placez au four, préchauffé à 180°C pendant 25 mn environ. (un peu moins selon la taille).

Découpez en 2 les gougères, mettre un peu de fromage aux herbes et disposez une tranche de saucisson.

Et voilà des bouchées apéritives bien sympas !

Avis sur l'eau de coco : une saveur coco très prononcée, je l'utiliserai plutôt comme accompagnement pour parfumer une salade de fruit , par exemple.