750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
13 octobre 2018 6 13 /10 /octobre /2018 18:53

 

Une petite idée d'entrée bien sympa grâce à mon partenaire Les dénicheurs du goût : œuf en cocotte au pesto à la truffe et ses feuilletés, des petits roulés au pesto à la truffe aussi !

Une très belle découverte gustative ce pesto à truffe !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 4 œufs
  • 1 pot de pesto à la truffe chez Les dénicheurs du goût
  • 20 cl de crème fraiche (liquide pour moi)
  • 1 pâte feuilletée

Pour les petits feuilletés, étalez le pesto sur votre pâte et roulez-la, découpez de petites tranches et faites chauffer à 180°C pendant environ 15/20 mn.

Pour les œufs en cocottes, mélangez la crème avec 3 grosses cuillères de pesto.

Versez un peu de crème au fond de vos cocottes et cassez l’œuf dessus.

Terminez en recouvrant avec le reste de crème.

Assaisonnez avec un peu de sel et poivre.

Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 10/15 mn, cuisson à surveiller selon votre four car avec les œufs ça va très vite et selon vos goûts également (plus ou moins liquide)...

A la sortie du four, disposez quelques noisettes de pesto sur la préparation avec l’œuf.

Servez avec les petits roulés.

Un décile ce pesto...à refaire donc !!

 

 

Partager cet article
Repost0
7 octobre 2018 7 07 /10 /octobre /2018 18:20

 

Je vous présente aujourd'hui un nouveau partenaire qui m'a offert la possibilité de choisir plein de bons produits à goûter : Les dénicheurs du goût.

 

 

Je vous les ferai découvrir au fur et à mesure de mes articles...

On commence aujourd'hui avec notre dégustation/apéro de samedi soir :

 

 

Nous avions de délicieux et croustillants toasts aux figues sur lesquels nous avons testé les tartinables "Délice d'avocat et thon" (délicieuse recette artisanale).

Le tout accompagné de la reine des olives : Les olives kalamata.

 

 

Un apéro très fin et délicieux que vous pourrez reproduire pour votre plaisir ou celui de vos amis en faisant vos courses sur le site Les dénicheurs du goût.

Je valide et je pense que je referais de nouvelles commandes pour encore découvrir de nouveaux produits et saveurs.

 

 

Partager cet article
Repost0
13 septembre 2018 4 13 /09 /septembre /2018 10:41

 

Voici une petite idée bien sympa qui a été validée par toute la famille, des petites bouchées apéritives au pesto, tapenade et fromage !

Bien sympa pour une petite entrée ou les apéritifs dinatoires....

Ingrédients :

  • 100g de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 40g de beurre pommade
  • 35g de pesto ou de tapenade
  • des morceaux de fromage du type chaussé aux moines
  • Assaisonnement : poivre

 

 

Mélangez la farine, la levure et le poivre.

Faites un puits au centre et rajoutez l’œuf, le beurre et le pesto.

Mélangez bien.

Formez des boules de pâtes et disposez au centre un gros morceau de fromage.

 

 

Placez au four, préchauffé à 210°C, pendant tout juste 8 mn (autrement l’intérieur sèche rapidement).

A déguster encore tiède.

Les quantités ont vite été doublées à la maison !!!

Par contre, les prochaines fois je rajouterai un peu plus de fromage, pour qu'il y en ait bien partout à l'intérieur ...

A refaire très vite !

 

 

Partager cet article
Repost0
9 septembre 2018 7 09 /09 /septembre /2018 18:45

 

Petites gourmandises du jour : des petits financiers aux mûres du jardin !

J'ai repris ma recette des financiers aux raisins secs que vous pouvez retrouver ici !

Toujours très bons....

Bon dimanche soir !

 

 

Partager cet article
Repost0
2 septembre 2018 7 02 /09 /septembre /2018 16:27

 

Je vous souhaite un bon dimanche et une belle rentrée pour demain avec cette tarte spéculoos et mûres du jardin !

Recette sur mon blog ici (cerises remplacées par des mûres et j'ai mis juste 1/2 paquet de spéculoos).

Partager cet article
Repost0
30 août 2018 4 30 /08 /août /2018 18:01

 

Alors j'ai trouvé l'idée de déco bien sympa sur la page de ChefClub alors il fallait bien essayer de faire ces jolis cœurs !!

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 ou 2 courgettes
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème entière liquide
  • 50ml de lait (selon réserve du frigo j'adapte soit plus ou moins de crème et de lait)
  • 4 saucisses de Strasbourg
  • Assaisonnement à votre convenance (sel, poivre, herbes de Provence)

Coupez vos courgettes en petits dés et disposez-les sur le fond de tarte préalablement piqué.

Mélangez les œufs, la crème et le lait et assaisonnez le tout.

Versez sur les courgettes.

Coupez en 2 vos saucisses (mais pas jusqu'au bout) repliez les 2 côtés pour former un cœur et placez-les sur la tarte.

 

 

Au four, préchauffé à 180°C, pendant environ 25 mn.

Et voilà, un joli effet qui a plu aux garçons !!

 

 

 

Partager cet article
Repost0
28 août 2018 2 28 /08 /août /2018 18:17

 

On apprécie encore des petites verrines estivales...un peu de fraicheur en entrée.

Verrine de gaspacho (pas fait maison mais j'en ai trouvé un excellent dans le commerce) et verrine de concombre : mixez des concombres avec du fromage de votre choix, type vache qui rit chez nous (quantité selon vos goûts) et assaisonnez à votre convenance.

Placez les verrines au frais jusqu'à la dégustation...

Voilà pour la petite idée du soir, du rapide et toujours bien agréable.

En déco des mûres et une mini-biscottes à tremper !

Partager cet article
Repost0
23 juillet 2018 1 23 /07 /juillet /2018 15:07

 

Avec cette chaleur estivale on a envie de frais c'est pour cela que cette année pour nos anniversaires, j'ai fait un gâteau tutti frutti, à base rien que de fruits et ça fait un bien fou !!!

Je n'ai pas eu le temps de photographier les étapes mais rien de bien difficile, la base est faite de 2 disques, de pastèque, de tailles différentes pour les mettre l'un sur l'autre et ensuite on décore les niveaux avec les fruits que l'on a sous la main...

 

 

Le gâteau a fait un super effet et tout le monde à trouvé l'idée bien sympa pour la saison !

Alors place à votre imagination pour régaler vos invités !!

 

 

Partager cet article
Repost0
7 juin 2018 4 07 /06 /juin /2018 15:48

 

Alors j'adore tester de nouveaux fondants pour mes fans de chocolat et celui-ci sans beurre, je lui ai trouvé une texture très intéressante !

Je me suis inspirée d'une recette que j'ai vu sur le très sympa blog de Cooking Julia. Je n'ai pas de thermomix alors j'ai fait à la main lol !!

 

 

Ingrédients :

  • 250g de chocolat
  • 250g de fromage blanc à 0%
  • 100g de cassonade
  • 40g de farine
  • 1 cs de cacao (j'ai oublié de la mettre)
  • 3 œufs

 

 

Faites fondre le chocolat au micro-ondes et mélangez avec le fromage blanc.

Rajoutez le sucre, la farine et le cacao ainsi que les jaunes d’œufs.

Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation.

Préparez votre moule (silicone avec papier sulfurisé au fond pour moi).

Versez  et placez au four préchauffé à 175°C pendant 20 mn.

Laissez refroidir et dégustez.

 

 

La texture est légère et très sympa, on sent un petit arrière goût de fromage blanc.

Je le trouve encore meilleur après avoir passé la nuit au frigo !

A refaire donc !

 

 

 

Partager cet article
Repost0
26 mai 2018 6 26 /05 /mai /2018 18:54

 

A la maison on aime bien les tartes aux pommes sous toutes leurs formes.

J'ai fait de la confiture de cerises du coup elle a trouvé sa place en fond de tarte !!!

Donc voici pour l'idée et le mélange des saveurs :

Ingrédients :

  • Pâte feuilletée
  • Confiture de cerises
  • Pommes

 

Découpez un disque dans votre pâte et garder le reste pour la décoration du dessus de tarte.

Piquez votre tarte et disposez de la confiture sur le fond.

 

 

Recouvrir de tranches fines de pommes.

 

 

Découpez à l'aide d'un rouleau le reste de pâte et placez sur les pommes.

 

 

Saupoudrez de cassonade.

Placez au four, préchauffé à 180°C, pendant environ 25 mn.

Laissez refroidir et dégustez !

 

 

Un délice !

 

 

Partager cet article
Repost0

Présentation

  • : A table les garçons
  • : Un blog dédié aux garçons de la maison qui sont mes goûteurs et critiques personnel et pour qui j'adore faire de bons gâteaux !!!!!!!!
  • Contact

Profil

  • A table les garçons
  • Passionnée de cuisine et surtout de patisserie. En congé parental, je peux profiter de mes hommes et leur faire gouter plein de bonne chose.
"A table les garçons" dés que c'est prêt !!
  • Passionnée de cuisine et surtout de patisserie. En congé parental, je peux profiter de mes hommes et leur faire gouter plein de bonne chose. "A table les garçons" dés que c'est prêt !!

Les derniers partenaires en date

 

 

Recherche