750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
26 février 2018 1 26 /02 /février /2018 18:00

 

Parce-qu'une bonne tarte aux pommes, quand il fait bien froid dehors, c'est toujours agréable...

Aujourd'hui, je vous montre ma tarte façon bourdaloue aux pommes !

Inspiration : mon magazine "Gourmand".

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 60g de beurre mou
  • 80g de poudre d'amande
  • 60g de sucre glace
  • 1 cs de maïzena
  • 1 oeuf
  • Pommes
  • Amandes effilées pour le décor

 

 

Mélangez la poudre d'amande, le sucre glace, la maïzena, le beurre et l’œuf jusqu'à l'obtention d'une crème.

Placez votre pâte dans le moule à tarte et piquez le fond.

Versez votre crème sur le fond de tarte.

Disposez vos fines tranches de pommes sur celle-ci.

Placez au four, préchauffé à 200°C, pendant environ 30 mn.

5/10 mn avant la fin placez des amandes effilées sur le dessus.

Laissez refroidir et dégustez !

Très bonne tarte qui change un peu de la classique !

 

 

 

 

Partager cet article
Repost0
7 février 2018 3 07 /02 /février /2018 18:36

 

Lorsqu'il vous reste quelques crêpes voici une idée pour les transformer en dessert ultra gourmand !!

Garnir l'intérieur de votre crêpe de chocolat (pâte à tartiner).

Disposez sur le dessus un peu de fromage blanc (pas la peine de le sucrer lol il y aura assez de sucre), recouvrir de quartiers de mandarine.

Décorez le tout avec des biscuits artisanaux "A table les garçons" (disponible sur ma boutique) et d'une guimauve au chocolat !

Et la touche finale : une peu de chocolat fondu.

Voilà de la gourmandise tout simplement !!!

 

 

Retrouvez également sur ma page facebook un concours à l'occasion de la St Valentin !!

 

 

Partager cet article
Repost0
4 février 2018 7 04 /02 /février /2018 18:14

 

Je vous présente aujourd'hui notre dégustation de La Box fromage.

J'ai eu la chance de la recevoir et je remercie Charlotte pour nos sympathiques échanges !

La box Fromage (Les Alpages) est d'une qualité exceptionnelle car les fromages sont sélectionnés par Bernard MURE-RAVAUD, fromager-affineur (champion du monde et meilleur ouvrier de France), de quoi nous garantir de très belles découvertes gustatives !

On retrouve, donc, dans la box 4 fromages.

 

 

Dans la mienne il y avait :

Un Saint Marcellin très bon avec ses arômes de noisettes.

Un chèvre de Bilieu, un fromage fermier 100% local (Isère) qui nous donne l'impression d'être en dégustation à la ferme !

Une tranche de Fourme d'Ambert très savoureuse fondante à souhait.

Et un morceau de Timanoix notre découverte dans cette box ! On ne connaissait pas du tout ce fromage et quel délice, une saveur exceptionnelle pour un fromage. Un fromage à pâte molle affiné à la liqueur de noix, ce qui lui donne ce goût si particulier et inattendu pour un fromage ! Nous l'avons vraiment apprécié !!!

 

 

Notre dégustation s'est faite avec des bons pains au seigle et à la figue !

 

 

Un grand merci à La box Fromage pour ces belles découvertes !

Vous pouvez retrouver la box ici et je vous encourage à vous laisser tenter, il n'y aura pas de déception !!!

 

 

Partager cet article
Repost0
28 janvier 2018 7 28 /01 /janvier /2018 18:51

 

Quand il n'y a pas de dessert à la maison et pourtant une grosse envie de gourmandise pour terminer le repas et bien j'improvise avec ce petit dessert minute : rapide, facile et bon...toujours ce que je recherche :)

Voici, donc, un croque monsieur sucré et bien gourmand : tartiner de la pâte marshmallow sur votre pain de mie, disposez des rondelles de pommes et recouvrir d'une cuillère de pâte à tartiner au chocolat.

 

 

Faites les chauffer dans l'appareil à croque-monsieur et dégustez les tièdes.

Un délice de gourmandise qui a été, vous vous en doutez, bien apprécié à la maison !!

 

 

Partager cet article
Repost0
13 janvier 2018 6 13 /01 /janvier /2018 19:25

 

Voici mon parfait glacé au miel, recette extraite et adaptée de mon livre adoré "Pâtisserie" de Christophe FELDER !

Une délicieuse glace au bon goût de miel !

Ingrédients :

  • 250g de crème entière
  • 4 jaunes d’œufs
  • 120g de miel

Fouettez les jaunes et le miel jusqu'à que le mélange blanchisse

Montez  la crème en chantilly et incorporez-la au mélange précédent.

Versez dans vos moules et placez au congélateur pour 4 heures minimum.

 

Décoration en caramel :

200g de sucre chauffé. J'ai fait des formes sur du papier sulfurisé et j'ai laissé refroidir.

Démoulez votre parfait et dégustez.

Mes parfaits sont restés très mous, après c'est une glace donc normal je pense....ils fondaient très vite (d'où le peu de photo lol)...la prochaine fois, je pense, que je les verserais dans des verrines ou autre avant le congélateur, le service et la décoration en seront plus simple ....

 

 

Partager cet article
Repost0
11 janvier 2018 4 11 /01 /janvier /2018 10:49

 

On continue encore un peu la tradition de la galette mais cette fois avec des petits croissants des rois, pour changer !!

 

 

 

 

 

Une pâte feuilletée (ou 2 pour les gourmands) et de la frangipane (recette ici) et hop de jolis petits croissants à déguster sans modération !!!

 

 

Partager cet article
Repost0
8 janvier 2018 1 08 /01 /janvier /2018 10:43

 

On y échappe pas, les garçons adorent cette période de galettes, le plaisir d'avoir la fève est toujours là !!!

 

 

Donc je vous souhaite un bon début de semaine avec notre galette frangipane, retrouvez la recette de ma frangipane ici !!

 

 

 

 

 

Partager cet article
Repost0
6 janvier 2018 6 06 /01 /janvier /2018 19:01

 

Parfois la simplicité fait des ravages et ça a été le cas avec ces petits feuilletés bien rapides à faire et qui ont été dévorés en quelques minutes !!

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • Tranches de coulommiers
  • Tomates
  • Miel
  • Épices de mes partenaires Provence-Tradition : herbes de Provence et fleur de sel au piment d’Espelette et Le comptoir du Viet-Nam : poivre noir entier.

Disposez sur votre pâte des tranches de coulommiers, recouvrir de rondelles de tomates.

Roulez le tout et découpez des petites tranches.

 

 

Placez-les sur votre plaque du four recouverte de papier sulfurisé et assaisonnez avec les herbes et la fleur de sel. Recouvrir le tout d'un filet de miel.

Mettre au four préalablement chauffé à 180°C pendant 15 à 20 mn.

 

 

Et voilà, des petites mises en bouches bien sympathiques.

Les garçons de la maison ont apprécié le mélange simple des saveurs !

 

 

Partager cet article
Repost0
3 janvier 2018 3 03 /01 /janvier /2018 16:48

 

Je vous souhaite pour cette année 2018 de rêver même éveillé, la bonne santé et plein de petites joies simples à apprécier et bien sûr tout cela avec une grosse dose de gourmandise !

 

 

Partager cet article
Repost0
30 décembre 2017 6 30 /12 /décembre /2017 19:08

 

J'espère que votre Noël s'est bien passé et je vous souhaite un très bon réveillon du nouvel an et je vous dis à l'année prochaine !

Merci d'être fidèle à mon blog !

Retrouvez dans la recherche les recettes des roses des sables et des truffes, les indispensables des tables de fêtes !!

Partager cet article
Repost0

Présentation

  • : A table les garçons
  • : Un blog dédié aux garçons de la maison qui sont mes goûteurs et critiques personnel et pour qui j'adore faire de bons gâteaux !!!!!!!!
  • Contact

Profil

  • A table les garçons
  • Passionnée de cuisine et surtout de patisserie. En congé parental, je peux profiter de mes hommes et leur faire gouter plein de bonne chose.
"A table les garçons" dés que c'est prêt !!
  • Passionnée de cuisine et surtout de patisserie. En congé parental, je peux profiter de mes hommes et leur faire gouter plein de bonne chose. "A table les garçons" dés que c'est prêt !!

Les derniers partenaires en date

 

 

Recherche