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21 juillet 2012 6 21 /07 /juillet /2012 22:09

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Alors petit muffins délicieux (recette inspirée toujours de mon même petit livre "Cookies et muffins"...).

250g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
125g de beurre ramolli
150g de sucre en poudre
1 cc d'extrait de vanille liquide
2 oeufs
10 cl de lait
Pot de confiture "Délices de fruits" au cassis de Vitabio

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Avant de commencer la recette, j'insiste sur la confiture (la qualité est essentielle dans des muffins comme ceux là) et grâce à mon partenaire j'ai pu tester cette délicieuse confiture de cassis. Je le précise mais j'ai tellement était surprise par la saveur de cette confiture...ça vaut le coup et ça va devenir un pot favori à la maison :))

 

 

 

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Au batteur (ou robot) réduisez en pommade le beurre, ajoutez le sucre et la vanille.

Incorporez les oeufs, l'un après l'autre (bien mélanger entre chaque), puis versez le lait.

Incorporez la farine, la levure et le sel en continuant de battre pour obtenir une pâte homogène.

Versez dans les caissettes une partie de la préparation ajoutez une cc de délices de fruits au cassis et recouvrir du reste de la pâte.

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Faire cuire 25 mn environ dans un four préchauffé à 180°C.

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Et voilà, des petits muffins bien gourmands qui n'ont pas fait 2 jours à la maison :)))

 

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30 mars 2012 5 30 /03 /mars /2012 14:57

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Bien sympas ces petits cupcakes chocolat/banane :

1 banane
60g de beurre ramolli
100g de cassonade
25g de cacao
2 oeufs
150g de farine
1 cs de levure chimique
1 pincée de sel
100g de pépites de chocolat

 

Préchauffez le four à 180°C.

Ecrasez la banane à la fouchette.

Réduisez le beurre en pommade. Incorporez la cassonade, le cacao et les oeufs l'un après l'autre.

Ajoutez la banane. Incorporez peu à peu la farine, la levure et le sel. Mettre les pépites de chocolat et bien mélanger.

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Emplissez au 3/4 les moules.

Enfournez pour 25 mn environ.

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Le goût de banane est léger (en rajouter un peu selon les goûts), bien bon :)

 

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29 février 2012 3 29 /02 /février /2012 22:27

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Alors, je redécouvre les Carambars, en plus c'est bientôt l'anniversaire de mon grand, donc raison de plus d'essayer plein de recettes, il faut bien goûter avant ;)))

Ces petits cupcakes aux Carambars sont délicieux, j'ai trouvé la recette sur le blog "Le Candy Bar" (bien sympathique) et j'ai rajouté, dans certains, des morceaux de pommes ! Les pommes ressortent avec le Carambar avec un petit goût caramélisé bien agréable sous la dent !!! Et les simples, sans pommes, sont très bons aussi et bien moelleux !

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Bon, vous avez compris, que j'ai apprécié la recette :))

 

Cupcakes Carambar/pommes :

20 Carambars
3 oeufs
160g de sucre
150g de farine
1/3 de sachet de levure
10 cl de lait
150g de beurre
1 pommes

Faire fondre les carambars dans une casserole avec le beurre et le lait.

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Mélangez les oeufs, le sucre, la farine et la levure.

Ajoutez au mélange la préparation avec les carambars.

Versez dans les moules.

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Ajoutez des morceaux de pommes, selon les goûts.

Mettre au four préchauffez à 180 °C pendant 25 mn environ (controlez la cuisson avec un couteau).

Pour la déco, il me restait une mousse du dessert d'hier (que je vais mettre très vite) donc je l'ai utilisée !!

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