Un grand merci Cuisine actuelle pour cette recette qui est faite pour moi : rapide et avec seulement 2 ingrédients pour un résultat délicieux donc on valide à la maison !!!!

Ingrédients :

• 4 œufs
• 250g de chocolat

Faites fondre le chocolat.

Insérez les jaunes d'œufs 1 à 1  au chocolat.

Montez les blancs en neige fermes, avec une pincée de sel si vous voulez.

Incorporez une cuillère de blancs à la précédente préparation, mélangez délicatement et mélangez ensuite le reste des blancs.

Oui c'est le principe d'une mousse au chocolat que l'on va faire cuire.

Versez le tout dans un moule de 20 cm de diamètre et placez au four préchauffé à 180°C pendant 20mn.

Mon moule était un peu plus grand, en 15 mn le gâteau était cuit ! Donc à surveiller.

Et voilà, le dessert est prêt !!!

Petite décoration chantilly et chocolat (avec les restes de Pâques !!)

Un bon gâteau bien chocolaté avec une texture des plus agréable... bref il a été adoré à la maison !!!

On profite des restes de biscuits que l'on a fait pour le père-Noël pour se faire un petit dessert improvisé : des petits sapins au lemon curd !

Disposez du lemon curd et des pépites de chocolat entre 2 sablés et voilà le tour est joué !

Recette sablés de Noël ici (également en vente sur www.a-table-les-garcons.com)

Recette du délicieux lemon curd ici

Une jolie gourmandise !

Voici une bien bonne petite tarte sucrée du dimanche : une tarte aux pommes, spéculoos et crumble. On adore à la maison !

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• De la pâte à tartiner spéculoos (3 ou 4 grosses cuillères)
• 3 ou 4 pommes

Pour le crumble :

• 100g de farine
• 100g de sucre
• 80g de beurre mou

Disposez votre pâte au fond du moule, versez sur le dessus la pâte spéculoos (préalablement passée au micro-ondes 20 secondes).

Placez les quartiers de pommes.

Mettre au frais pendant la préparation du crumble.

Mélangez la farine, le sucre et le beurre jusqu'à l'obtention de miettes de pâte.

Emiettez le crumble sur les pommes.

Placez au four, préchauffé à 180°C, pendant environ 25 mn.

Laissez un peu refroidir pour que le crumble durcisse et déguster !

La dégustation tiède est excellente !

Comment passer un bon dimanche ? 

Et bien en faisant de bons muffins au chocolat !!!

On les adore à la maison !

La recette de base se trouve ici sur mon blog !

J'ai remplacé la confiture par des pépites de chocolat et un cœur pâte à tartiner.

Vous mettez un peu de pâte à tartiner dans de petits moules au congélateur et vous les sortez pour les insérer au centre de vos muffins !

Et voilà le tour est joué pour le top de la gourmandise !

On se fait plaisir on rajoute un peu de chantilly pour le même prix :) !!!!!

Alors cela faisait longtemps que je voulais essayer ce dessert "Le Merveilleux" et c'est Laurent Mariotte qui m'a décidée !!! Vous pouvez retrouver sa recette originale ici !

J'ai rajouté quelques gourmandises à l'intérieur donc on était dans du véritable sweet time !

Ingrédients :

Meringues (pour 2 formes en disques de 20 cm de diamètre environ, à tracer au préalable sur du papier sulfurisé) :

• 4 blancs d'œufs
• 200g de suce
• 50g de sucre glace

Crème :

• 40cl de crème liquide entière
• 200g de mascarpone
• 30g de sucre en poudre
• Quelques gouttes de vanille pour moi !

Décor :

• 100g de chocolat noir

Suppléments gourmands :

• Pépites de chocolat
• Kinder bueno

Battez les blancs d'œufs bien ferme en incorporant petit à petit le sucre.

Puis ajoutez le sucre glace à la maryse.

Versez votre meringue sur vos 2 disques et placez au four préchauffé à 110°C pendant 2 heures.

Mélangez le mascarpone, le sucre et la vanille.

Montez la crème en chantilly et l'incorporez petit à petit dans le mélange mascarpone.

Versez la moitié de la préparation sur un premier disque et ajoutez les pépites et les kinders.

Recouvrez avec la seconde meringue.

Terminez en recouvrant le tout du reste du mélange crème/mascarpone.

Décorez avec des copeaux ou morceaux poudre de chocolat comme moi, j'ai pris un petit mixeur pour aller plus vite mais l'effet était là aussi !

Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de le déguster !

Ce merveilleux est une merveille et il a vite été terminé à la maison !

Malgré la dose de sucre il reste un dessert léger dans sa texture  (en part raisonnable bien sûr) !

A refaire très vite !!!