750 grammes
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7 avril 2019 7 07 /04 /avril /2019 18:43

 

Un petit duo fraises/chocolat pour vous souhaiter une bonne fin de week-end !

Recette de ma mousse au chocolat ici !

Quelques fraises, un peu de chantilly et voilà un bien bon dessert !

 

 

Astuce déco : on dépose les verrines penchées dans des moules à muffins pour verser la mousse de travers, pour faire une sorte de diagonale (mettre à prendre au frais avant de disposer les fraises).

 

 

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6 avril 2019 6 06 /04 /avril /2019 18:02

Aujourd'hui on oublie le mauvais temps avec le carré au citron, un classique que je fais souvent car on l'adore !!

Retrouvez la recette ici !

Bon week-end et vacances pour certains !

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4 avril 2019 4 04 /04 /avril /2019 20:14

 

Une petite tarte aux pommes/spéculoos et nappage framboises pour vous souhaiter une belle soirée !!

J'adore ma tarte aux spéculoos, je la fais souvent en diverses version mûres, cerises etc !

Retrouvez la recette de base ici !

 

 

Et cette fois-ci pour changer un peu, j'ai rajouté sur le fond de tarte du nappage à la framboise !

 

 

Le mélange des saveurs était bien agréable et on distinguait bien la pomme, les spéculoos et la framboise...

A refaire donc aussi....

 

 

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26 mars 2019 2 26 /03 /mars /2019 16:00

 

Il n'y en a déjà plus à la maison de cette délicieuse tarte tatin aux pommes et sirop de cranberry !!

Ingrédients :

  • 1  pâte feuilletée
  • Sirop de cranberry
  • 3/4 pommes
  • Sucre roux

 

 

 

Au fond de votre moule (silicone pour moi) versez du sirop de cranberry, disposez sur le dessus les tranches de pommes, saupoudrez de sucre roux et recouvrir avec la pâte feuilletée en appuyant bien sur les bords !

Passez au four, préchauffé à 180°C, pendant 20/25 mn.

Laissez un peu refroidir et démoulez.

Dégustez tiède c'est encore meilleur !

 

 

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30 janvier 2019 3 30 /01 /janvier /2019 15:18

 

Aujourd’hui je vous propose un petit dessert que nous avons dégusté il y a quelques jours :

Un duo de dessert accompagné de tranches de kiwi !

Un fondant/moelleux au mascarpone et pralinoise cette fois (recette ici avec du chocolat noir).

Et un cake au citron :

Ingrédients :

  • 180gde farine
  • 3 œufs
  • 170g de sucre
  • 150g de beurre
  • le jus de 2 citrons
  • le zeste de 1 citron
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

 

 

Faites fondre le beurre.

Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne bien mousseux.

Ajoutez la farine,le sel, le beurre, le zeste et jus de citron puis la levure.

Versez le tout dans un moule à cake et passez au four, préchauffé à 180°C, pendant 40 mn environ (à surveiller).

Voilà 2 gâteaux que j'adore avec une touche de fruit, 'était parfait !!

 

 

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23 juillet 2018 1 23 /07 /juillet /2018 15:07

 

Avec cette chaleur estivale on a envie de frais c'est pour cela que cette année pour nos anniversaires, j'ai fait un gâteau tutti frutti, à base rien que de fruits et ça fait un bien fou !!!

Je n'ai pas eu le temps de photographier les étapes mais rien de bien difficile, la base est faite de 2 disques, de pastèque, de tailles différentes pour les mettre l'un sur l'autre et ensuite on décore les niveaux avec les fruits que l'on a sous la main...

 

 

Le gâteau a fait un super effet et tout le monde à trouvé l'idée bien sympa pour la saison !

Alors place à votre imagination pour régaler vos invités !!

 

 

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7 juin 2018 4 07 /06 /juin /2018 15:48

 

Alors j'adore tester de nouveaux fondants pour mes fans de chocolat et celui-ci sans beurre, je lui ai trouvé une texture très intéressante !

Je me suis inspirée d'une recette que j'ai vu sur le très sympa blog de Cooking Julia. Je n'ai pas de thermomix alors j'ai fait à la main lol !!

 

 

Ingrédients :

  • 250g de chocolat
  • 250g de fromage blanc à 0%
  • 100g de cassonade
  • 40g de farine
  • 1 cs de cacao (j'ai oublié de la mettre)
  • 3 œufs

 

 

Faites fondre le chocolat au micro-ondes et mélangez avec le fromage blanc.

Rajoutez le sucre, la farine et le cacao ainsi que les jaunes d’œufs.

Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation.

Préparez votre moule (silicone avec papier sulfurisé au fond pour moi).

Versez  et placez au four préchauffé à 175°C pendant 20 mn.

Laissez refroidir et dégustez.

 

 

La texture est légère et très sympa, on sent un petit arrière goût de fromage blanc.

Je le trouve encore meilleur après avoir passé la nuit au frigo !

A refaire donc !

 

 

 

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11 avril 2018 3 11 /04 /avril /2018 15:51

 

Aujourd'hui le temps est pluvieux alors pour se remonter le moral, je vous partage mon fondant chocolat/mascarpone d'il y a quelques jours !!

C'est un classique de mon blog, je le fais souvent et le repartage car il est délicieux !!

Retrouvez la recette ici !!!

 

 

Ici on l'a décoré avec du mascarpone monté en chantilly (recette ici) et des oréos !

Toujours un régal qui ne laisse jamais trop de restes !!!

 

 

Bonne fin de mercredi !

 

 

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16 novembre 2017 4 16 /11 /novembre /2017 19:09

 

La recette est déjà sur le blog mais je ne résiste pas à l'envie de vous montrer notre fondant chocolat mascarpone d'hier soir !!!

La recette est ici !!

Un régal, ici décoré d'un mélange mascarpone/lait concentré sucré !

 

 

Bref une belle gourmandise qui n'a pas fait de vieux os !!!!

 

 

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15 novembre 2017 3 15 /11 /novembre /2017 15:51

 

Voici une petite idée du mercredi rapide !!

Parce qu'on adore faire cette gourmandise à la maison.

Le feuilleté au chocolat : retrouvez le détail de la recette sur mon article ici.

Cette fois j'ai mis utilisé seulement une pâte feuilletée et une tablette de chocolat noir.

 

 

Et pour le petit plus en goût de la cannelle de Saïgon de mon partenaire Le comptoir du Vietnam.

 

 

 

Comme toujours il n'y a eu aucun reste !!

 

 

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  • : Un blog dédié aux garçons de la maison qui sont mes goûteurs et critiques personnel et pour qui j'adore faire de bons gâteaux !!!!!!!!
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