Alors voici une petite entrée bien sympathique : des petits cakes aux olives noires et à l'harissa à la rose de mon partenaire BienManger.com. Ils seront parfaits pour vos apéritifs dinatoires !

Ingrédients :

• 180g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 œufs
• 10cl d'huile d'olive
• 10cl de lait
• 100g de gruyère
• 2cc d'harissa à la rose
• Olives noires dénoyautés (quantité selon les goûts)
• Assaisonnements : sel, poivre, herbes de Provence.

Mélanger la farine, la levure, faire une fontaine et y verser les œufs préalablement battus avec le lait et l'huile et l'assaisonnement. Mélanger et incorporer le fromage râpé, l'harissa et les olives.

Verser dans vos moules et placer au four, préchauffé à 180°C, pendant 25/30 mn à surveiller. selon taille des moules.

Et voilà, de bonnes saveurs à déguster en famille ou entre amis !

Voici une délicieuse petite entrée bien rapide pour le week-end : des verrines concombre/chèvre/chorizo.

Ingrédients (pour 4 mini-verrines) :

• 1 concombre
• 1/2 buchette de chèvre
• Assaisonnements (sel, poivre, huile d'olive)
• Dés de chorizo

Mixez le concombre avec le fromage de chèvre, en y rajoutant les assaisonnements.

Versez dans les verrines et disposez les dés de chorizo sur le dessus !

Et voilà, c'est déjà terminé, on peut passer à table !!!

Nous avons dégusté la délicieuse terrine au roquefort de mon partenaire BienManger.com avec une bonne petite salade estivale comme on les aime à la maison !

Pour la salade, préparez une bonne vinaigrette, découpez des dés de concombre, décorez avec quelques feuilles d'endives, disposez sur le dessus quelques crevettes chaudes et les toasts (croûtons de pain grillé) de terrine au roquefort.

Et voilà place à la dégustation.

Pour avis, cette terrine de porc est exceptionnelle gustativement. Moi qui aime le roquefort j'ai bien retrouvé le goût de celui-ci, il représente 20% de la composition du produit et les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique, bref de quoi se faire plaisir en mangeant sainement. En effet, la maison Roger Vidal n'utilise ni colorant ni conservateur, un produit du terroir plus que validé donc !

Une délicieuse entrée fraîcheur, une soupe froide aux poivrons rouges et tomates avec une touche de miel !

Ingrédients :

• 4 poivrons rouges
• 5 grosses tomates (ajustez la quantité selon la taille)
• miel
• 5 feuilles de menthe
• citron
• huile d'olive

Coupez les poivrons et faites les chauffer au four, une fois cuits pelez-les et disposez dans le blender.

Ajoutez les tomates (pelez-les aussi si la peau est trop épaisse) et la menthe.

Assaisonnez avec un filet de citron et un peu de miel.

Servir très frais !

C'était un délice !

Alors j'adore tester de nouvelles tartes car j'adore ça hihi donc cette fois c'était pour manger nos asperges un peu différemment et ce fut une réussite approuvée par tout les garçons de la maison ! 

Ingrédients :

• Une pâte feuilletée
• 50g de beurre
• 50g de farine (ou 100ml cuillère tupperware)
• 700ml de lait
• 2 grosses cc de pesto
• asperges et radis

Faites cuire la pâte à blanc pendant 15/20 mn environ four préchauffé à 180°C.

Faites cuire vos asperges à la vapeur.

Préparez la béchamel, je l'ai faite dans mon pichet Tupperware au micro-ondes : faire fondre le beurre 30 secondes y ajouter la farine puis le lait petit à petit. Faites chauffer au micro-ondes, donc, 3mn. Remuez, ajoutez l'assaisonnement (sel, poivre) et le pesto et replacez pour 3 mn environ. (replacez la sauce un peu au micro-onde si pas assez épaisse). 

Montage :

Versez la béchamel sur le fond de tarte, disposez vos asperges et des rondelles de radis. Assaisonnez avec un peu d'herbes de Provence.

Servir chaud tout de suite ou replacez quelques minutes ou four !

Et voilà une délicieuse tarte bien savoureuse de saison !