750 grammes
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23 mai 2021 7 23 /05 /mai /2021 15:45

 

Quand simplicité rime avec gourmandise : voici mes gâteaux parts !!

Mon classique gâteau yaourt (recette ici) agrémenté de pommes et d'un cœur spéculoos (boules de pâte spéculoos préalablement mise au congélateur)  pour le plus grand plaisir des gourmands que nous sommes !
 

 

Et on n'oublie pas une jolie déco gourmande également... chocolat chocolat chocolat :) !

 

 

 

 

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27 février 2021 6 27 /02 /février /2021 18:00

 

Alors cela faisait longtemps que je voulais essayer ce dessert "Le Merveilleux" et c'est Laurent Mariotte qui m'a décidée !!! Vous pouvez retrouver sa recette originale ici !

J'ai rajouté quelques gourmandises à l'intérieur donc on était dans du véritable sweet time !

Ingrédients :

Meringues (pour 2 formes en disques de 20 cm de diamètre environ, à tracer au préalable sur du papier sulfurisé) :

  • 4 blancs d'œufs
  • 200g de suce
  • 50g de sucre glace

 

Crème :

  • 40cl de crème liquide entière
  • 200g de mascarpone
  • 30g de sucre en poudre
  • Quelques gouttes de vanille pour moi !

Décor :

  • 100g de chocolat noir

Suppléments gourmands :

  • Pépites de chocolat
  • Kinder bueno

 

Battez les blancs d'œufs bien ferme en incorporant petit à petit le sucre.

Puis ajoutez le sucre glace à la maryse.

Versez votre meringue sur vos 2 disques et placez au four préchauffé à 110°C pendant 2 heures.

Mélangez le mascarpone, le sucre et la vanille.

Montez la crème en chantilly et l'incorporez petit à petit dans le mélange mascarpone.

 

 

Versez la moitié de la préparation sur un premier disque et ajoutez les pépites et les kinders.

 

Recouvrez avec la seconde meringue.

 

 

Terminez en recouvrant le tout du reste du mélange crème/mascarpone.

 

 

Décorez avec des copeaux ou morceaux poudre de chocolat comme moi, j'ai pris un petit mixeur pour aller plus vite mais l'effet était là aussi !

 

 

Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de le déguster !

Ce merveilleux est une merveille et il a vite été terminé à la maison !

 

 

Malgré la dose de sucre il reste un dessert léger dans sa texture  (en part raisonnable bien sûr) !

A refaire très vite !!!

 

 

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1 novembre 2020 7 01 /11 /novembre /2020 17:42

 

Tout simplement : le gâteau yaourt recette ici !

J'ai rajouté quelques cuillères à soupe de pâte à tartiner au chocolat et des morceaux de pommes !

Et voilà, on adore à la maison !

Toujours parfait pour le goûter et le petit-déjeuner !

 

 

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24 septembre 2020 4 24 /09 /septembre /2020 09:01

 

Pour bien commencer je vous propose une recette bien sympathique que j'ai trouvée sur le blog Yumelise, je cherchais un dessert à faire avec du lait d'amande et ce gâteau m'a semblé parfait ! Et il l'était !!! Un vrai régal surtout au niveau de sa texture bien particulière et moelleuse !

 

 

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 180g de sucre
  • 180g de farine
  • 5g de levure chimique (1.5 cc)
  • 200g de lait d'amande
  • 75g de beurre demi-sel ramolli, beurre doux pour moi
  • Rhum remplacé par quelques gouttes d'arôme amande amère pour moi

 

 

Mélangez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine et la levure.

Chauffez le lait (micro-onde pour moi) et faites y fondre le beurre.

Incorporez ce mélange au reste de la préparation avec l'arôme.

Versez dans un petit moule (carré de 20 cm environ pour moi) et placez au four préchauffé à 180°C, pendant 30/40 mn environ.(surveillez la cuisson suivant la taille du moule).

 

 

Et voilà, agréablement surprise par ce gâteau, j'adore sa texture !!! Et il est bien resté moelleux même le lendemain !

 

 

A refaire donc !!!

 

 

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  • : A table les garçons
  • : Un blog dédié aux garçons de la maison qui sont mes goûteurs et critiques personnel et pour qui j'adore faire de bons gâteaux !!!!!!!!
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  • Passionnée de cuisine et surtout de patisserie. En congé parental, je peux profiter de mes hommes et leur faire gouter plein de bonne chose.
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