750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
2 juin 2022 4 02 /06 /juin /2022 18:12

 

Je vous conseille de tester la flaugnarde aux cerises, un régal !

Ici dans mon moule pour de petites portions individuelles bien sympathiques !!!

Retrouvez la recette initiale ici !

Bonne dégustation

Partager cet article
Repost0
29 avril 2022 5 29 /04 /avril /2022 14:48

 

Un grand merci Cuisine actuelle pour cette recette qui est faite pour moi : rapide et avec seulement 2 ingrédients pour un résultat délicieux donc on valide à la maison !!!!

Ingrédients :

  • 4 œufs
  • 250g de chocolat

 

 

Faites fondre le chocolat.

Insérez les jaunes d'œufs 1 à 1  au chocolat.

Montez les blancs en neige fermes, avec une pincée de sel si vous voulez.

Incorporez une cuillère de blancs à la précédente préparation, mélangez délicatement et mélangez ensuite le reste des blancs.

Oui c'est le principe d'une mousse au chocolat que l'on va faire cuire.

Versez le tout dans un moule de 20 cm de diamètre et placez au four préchauffé à 180°C pendant 20mn.

Mon moule était un peu plus grand, en 15 mn le gâteau était cuit ! Donc à surveiller.

 

 

Et voilà, le dessert est prêt !!!

Petite décoration chantilly et chocolat (avec les restes de Pâques !!)

 

 

Un bon gâteau bien chocolaté avec une texture des plus agréable... bref il a été adoré à la maison !!!

 

 

Partager cet article
Repost0
12 avril 2022 2 12 /04 /avril /2022 16:08

 

Alors moi qui adore tout ce qui est à base de citron et de spéculoos et bien cette recette était pour moi !

Merci au blog Del's cooking twist sur lequel vous trouverez la recette très bien détaillée !

 

 

C'était un régal, on a bien aimé la déguster à la maison !

Une jolie texture !

 

 

Partager cet article
Repost0
24 novembre 2021 3 24 /11 /novembre /2021 09:14

 

Les plaisirs de la simplicité du gâteau yaourt (recette sur le blog) avec un peu de pommes et de chocolat pour plus de gourmandise !

Toujours un succès à la maison !

 

Partager cet article
Repost0
22 juin 2021 2 22 /06 /juin /2021 11:52

 

Vous aussi vous avez connu l'époque des collections de livres sur certains thèmes et bien moi il y a plus d'une vingtaine d'années lol j'avais commencé la collection "la bonne cuisine des régions" ! Comme quoi la cuisine était déjà présente dans ma vie !!!

 

 

Du coup, je vous présente ma flaugnarde que  je fais régulièrement depuis très très longtemps hihi, une spécialité du Périgord !

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 100g de sucre
  • 100g de farine
  • 300g de lait
  • 1 douzaine de pruneaux
  • 40g de beurre environ
  • Sel 
  • 10 cl de rhum à rajouter dans la pâte si vous aimez

 

 

Fouettez les œufs et le sucre, quand le mélange devient mousseux, ajoutez la farine et le sel.

Délayez la préparation avec le lait. Ajoutez les pruneaux.

Versez dans un moule à manqué à rebord haut beurré et disposez le reste de beurre sur le dessus.

Placez au four préchauffé à 220°C pendant 30 mn environ.

Et voilà, place à la dégustation.

On adore c'est une sorte de flan que j'agrémente de manière différente selon les envie : mûres, raisons secs, chocolat.... 

 

 

 

 

Partager cet article
Repost0
23 mai 2021 7 23 /05 /mai /2021 15:45

 

Quand simplicité rime avec gourmandise : voici mes gâteaux parts !!

Mon classique gâteau yaourt (recette ici) agrémenté de pommes et d'un cœur spéculoos (boules de pâte spéculoos préalablement mise au congélateur)  pour le plus grand plaisir des gourmands que nous sommes !
 

 

Et on n'oublie pas une jolie déco gourmande également... chocolat chocolat chocolat :) !

 

 

 

 

Partager cet article
Repost0
27 février 2021 6 27 /02 /février /2021 18:00

 

Alors cela faisait longtemps que je voulais essayer ce dessert "Le Merveilleux" et c'est Laurent Mariotte qui m'a décidée !!! Vous pouvez retrouver sa recette originale ici !

J'ai rajouté quelques gourmandises à l'intérieur donc on était dans du véritable sweet time !

Ingrédients :

Meringues (pour 2 formes en disques de 20 cm de diamètre environ, à tracer au préalable sur du papier sulfurisé) :

  • 4 blancs d'œufs
  • 200g de suce
  • 50g de sucre glace

 

Crème :

  • 40cl de crème liquide entière
  • 200g de mascarpone
  • 30g de sucre en poudre
  • Quelques gouttes de vanille pour moi !

Décor :

  • 100g de chocolat noir

Suppléments gourmands :

  • Pépites de chocolat
  • Kinder bueno

 

Battez les blancs d'œufs bien ferme en incorporant petit à petit le sucre.

Puis ajoutez le sucre glace à la maryse.

Versez votre meringue sur vos 2 disques et placez au four préchauffé à 110°C pendant 2 heures.

Mélangez le mascarpone, le sucre et la vanille.

Montez la crème en chantilly et l'incorporez petit à petit dans le mélange mascarpone.

 

 

Versez la moitié de la préparation sur un premier disque et ajoutez les pépites et les kinders.

 

Recouvrez avec la seconde meringue.

 

 

Terminez en recouvrant le tout du reste du mélange crème/mascarpone.

 

 

Décorez avec des copeaux ou morceaux poudre de chocolat comme moi, j'ai pris un petit mixeur pour aller plus vite mais l'effet était là aussi !

 

 

Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de le déguster !

Ce merveilleux est une merveille et il a vite été terminé à la maison !

 

 

Malgré la dose de sucre il reste un dessert léger dans sa texture  (en part raisonnable bien sûr) !

A refaire très vite !!!

 

 

Partager cet article
Repost0
1 novembre 2020 7 01 /11 /novembre /2020 17:42

 

Tout simplement : le gâteau yaourt recette ici !

J'ai rajouté quelques cuillères à soupe de pâte à tartiner au chocolat et des morceaux de pommes !

Et voilà, on adore à la maison !

Toujours parfait pour le goûter et le petit-déjeuner !

 

 

Partager cet article
Repost0
24 septembre 2020 4 24 /09 /septembre /2020 09:01

 

Pour bien commencer je vous propose une recette bien sympathique que j'ai trouvée sur le blog Yumelise, je cherchais un dessert à faire avec du lait d'amande et ce gâteau m'a semblé parfait ! Et il l'était !!! Un vrai régal surtout au niveau de sa texture bien particulière et moelleuse !

 

 

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 180g de sucre
  • 180g de farine
  • 5g de levure chimique (1.5 cc)
  • 200g de lait d'amande
  • 75g de beurre demi-sel ramolli, beurre doux pour moi
  • Rhum remplacé par quelques gouttes d'arôme amande amère pour moi

 

 

Mélangez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine et la levure.

Chauffez le lait (micro-onde pour moi) et faites y fondre le beurre.

Incorporez ce mélange au reste de la préparation avec l'arôme.

Versez dans un petit moule (carré de 20 cm environ pour moi) et placez au four préchauffé à 180°C, pendant 30/40 mn environ.(surveillez la cuisson suivant la taille du moule).

 

 

Et voilà, agréablement surprise par ce gâteau, j'adore sa texture !!! Et il est bien resté moelleux même le lendemain !

 

 

A refaire donc !!!

 

 

Partager cet article
Repost0

Présentation

  • : A table les garçons
  • : Un blog dédié aux garçons de la maison qui sont mes goûteurs et critiques personnel et pour qui j'adore faire de bons gâteaux !!!!!!!!
  • Contact

Profil

  • A table les garçons
  • Passionnée de cuisine et surtout de patisserie. En congé parental, je peux profiter de mes hommes et leur faire gouter plein de bonne chose.
"A table les garçons" dés que c'est prêt !!
  • Passionnée de cuisine et surtout de patisserie. En congé parental, je peux profiter de mes hommes et leur faire gouter plein de bonne chose. "A table les garçons" dés que c'est prêt !!

Les derniers partenaires en date

 

 

Recherche