Alors voici un petit goûter ou dessert, parfait pour les mercredis car rapide et délicieux ! Tout ce que j'aime : des croques sucrés chocolat/framboises !

Sur le principe du croque-monsieur tartinez de la pâte à tartiner au chocolat sur des tranches de pain de mie. Disposez des framboises fraîches sur le dessus et recouvrir avec une tranche. Passez à la machine à croque-monsieur.

Dégustez encore tiède avec un peu de chantilly !

Un régal !

Pour l'anniversaire de mon fils j'ai fait un gâteau à la purée de pistache grâce à mon gentil partenaire Bienmanger.com.

Voici, donc, ma couronne pistache/framboises/mûres.

Pour la base du gâteau j'ai pris ma recette du gâteau yaourt (ici). J'ai partagé la pâte en 2 car j'ai fait 2 couronnes différentes. J'ai mélangé à ma moitié de pâte 3 grosses cuillères à café de purée de pistache. Le goût était très léger mais je ne savais pas si tous les invités aimaient donc j'ai préféré faire un goût subtil mais vous pouvez en mettre plus.

Pour la crème décoration il vous faudra :

• 350g de mascarpone
• 3 ou 4 grosses cs de sucre glace
• 3 grosses cc de purée de pistache pour un goût léger, à augmenter à votre convenance pour plus de saveur (il suffit de gouter avec le petit doigt !!!!).

Mélangez le tout avec le fouet du robot pour obtenir une consistance bien ferme et placez dans une poche à douille.

Décorez le gâteau et disposez des framboises et des mûres.

Et voilà, un gâteau qui a bien plus visuellement et gustativement !

Les plaisirs de la simplicité du gâteau yaourt (recette sur le blog) avec un peu de pommes et de chocolat pour plus de gourmandise !

Toujours un succès à la maison !

Quand la madeleine fait sa star : on a une belle séance photos !!! Hihi !!!

Retrouvez la recette de ces bonnes madeleines bien beurrées ici !

Celles-ci ont été agrémentées de morceaux de gianduja maison (recette ici).

Un régal !!! 

Pour bien commencer je vous propose une recette bien sympathique que j'ai trouvée sur le blog Yumelise, je cherchais un dessert à faire avec du lait d'amande et ce gâteau m'a semblé parfait ! Et il l'était !!! Un vrai régal surtout au niveau de sa texture bien particulière et moelleuse !

Ingrédients :

• 3 œufs
• 180g de sucre
• 180g de farine
• 5g de levure chimique (1.5 cc)
• 200g de lait d'amande
• 75g de beurre demi-sel ramolli, beurre doux pour moi
• Rhum remplacé par quelques gouttes d'arôme amande amère pour moi

Mélangez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine et la levure.

Chauffez le lait (micro-onde pour moi) et faites y fondre le beurre.

Incorporez ce mélange au reste de la préparation avec l'arôme.

Versez dans un petit moule (carré de 20 cm environ pour moi) et placez au four préchauffé à 180°C, pendant 30/40 mn environ.(surveillez la cuisson suivant la taille du moule).

Et voilà, agréablement surprise par ce gâteau, j'adore sa texture !!! Et il est bien resté moelleux même le lendemain !

A refaire donc !!!