Un grand merci Cuisine actuelle pour cette recette qui est faite pour moi : rapide et avec seulement 2 ingrédients pour un résultat délicieux donc on valide à la maison !!!!
Ingrédients :
4 œufs
250g de chocolat
Faites fondre le chocolat.
Insérez les jaunes d'œufs 1 à 1 au chocolat.
Montez les blancs en neige fermes, avec une pincée de sel si vous voulez.
Incorporez une cuillère de blancs à la précédente préparation, mélangez délicatement et mélangez ensuite le reste des blancs.
Oui c'est le principe d'une mousse au chocolat que l'on va faire cuire.
Versez le tout dans un moule de 20 cm de diamètre et placez au four préchauffé à 180°C pendant 20mn.
Mon moule était un peu plus grand, en 15 mn le gâteau était cuit ! Donc à surveiller.
Et voilà, le dessert est prêt !!!
Petite décoration chantilly et chocolat (avec les restes de Pâques !!)
Un bon gâteau bien chocolaté avec une texture des plus agréable... bref il a été adoré à la maison !!!
Pour bien commencer je vous propose une recette bien sympathique que j'ai trouvée sur le blog Yumelise, je cherchais un dessert à faire avec du lait d'amande et ce gâteau m'a semblé parfait ! Et il l'était !!! Un vrai régal surtout au niveau de sa texture bien particulière et moelleuse !
Ingrédients :
3 œufs
180g de sucre
180g de farine
5g de levure chimique (1.5 cc)
200g de lait d'amande
75g de beurre demi-sel ramolli, beurre doux pour moi
Rhum remplacé par quelques gouttes d'arôme amande amère pour moi
Mélangez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine et la levure.
Chauffez le lait (micro-onde pour moi) et faites y fondre le beurre.
Incorporez ce mélange au reste de la préparation avec l'arôme.
Versez dans un petit moule (carré de 20 cm environ pour moi) et placez au four préchauffé à 180°C, pendant 30/40 mn environ.(surveillez la cuisson suivant la taille du moule).
Et voilà, agréablement surprise par ce gâteau, j'adore sa texture !!! Et il est bien resté moelleux même le lendemain !
J'ai découvert ce gâteau de voyage grâce au magazine Prima et on a adoré à la maison.
Ingrédients :
130g de farine
85g de beurre
110g de sucre glace
1 œuf et 4 blancs
75g de poudre d'amandes
50g de confiture d'abricots
150g de fruits confits (je n'en ai pas mis, il faut les mélanger à la confiture)
Mélangez le beurre mou et 35g de sucre glace, y ajouter l’œuf et la farine. Placez la pâte au frais.
Réalisez la macaronade en mélangeant la poudre d'amandes et 75g de sucre glace. Battez les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Disposez votre pâte dans un moule et garnissez la de confiture, recouvrir le tout avec la macaronade.
Saupoudrez de sucre glace, attendre 10 mn et saupoudrez à nouveau.
Placez au four, préchauffé à 180°C pendant 30mn.
Et voilà, il y a plus qu'à partir en voyage avec !!! Il se conserve très bien mais chez nous on a pas pu tester la conservation, il a été mangé trop vite !!! C'est bon signe !!!
Passionnée de cuisine et surtout de patisserie. En congé parental, je peux profiter de mes hommes et leur faire gouter plein de bonne chose.
"A table les garçons" dés que c'est prêt !!