Avec cette bûche, je viens vous souhaiter de très bonnes dernières heures pour 2013 et un très bon réveillon !

Je vous embrasse et à l'année prochaine pour de nouveaux échanges !!!

Voici la bûche de notre réveillon de Noël de cette année :

Une bûche meringuée au thé matcha, confiture de cerises griottes et paillettes de crêpes dentelles.

Je remercie le blog les recettes de Joséphine  et sa magnifique bûche qui m'a inspiré la génoise au thé matcha, un vrai régal !!!

Une fois votre génoise cuite, badigeonnez-la de confiture et saupoudrez des paillettes de crêpes dentelles sur le dessus.

Roulez délicatement votre bûche, filmez-la et placez-la au frais.

Préparez votre meringue, disposez dans une poche à douille et décorez votre bûche.

Laissez quelques espaces entre les meringues pour qu'on distingue la jolie couleur verte du thé matcha (le vert est ma couleur préférée hihi) et parsemez dans ces espaces quelques paillettes de crêpes dentelles !

Disposez vos formes en chocolat (faites fondre du chocolat noir pâtissier et dessinez les formes désirées sur une feuille en silicone et placez au frais plusieurs heures avant utilisation).

Et voilà, un bien beau et bon dessert de Noël.

On sent bien toutes les saveurs aussi bien un fond de thé, que la confiture et on a un petit craquant de crêpes dentelles à l'intérieur et l'extérieur !

Bref, pour un 1er essai invention, j'étais assez fière de moi (en toute modestie), je la referais car elle est très légère et passe bien après un bon repas !

Voilà une activité bien sympa à faire avec les enfants, bon pas toujours facile surtout au moment de l'assemblage, mais au final un bon moment de déco avec les garçons :)))

J'étais à la recherche d'une recette idéale pour faire ma maison en pain d'épices quand je suis tombée sur celle d'une copinaute : de Nadia "Objectif zéro miette". Sa maison était tellement jolie que j'ai tout de suite noté les consignes !

Fouettez le beurre avec la cassonade et l'extrait de vanille.

Incorporez le miel.

Tamisez la farine et mélangez-la au mélange d'épices et au sel.

Versez la moitié de farine à la préparation à base de miel.

Ajoutez la moitié du lait puis le reste de farine.

Pétrissez pour obtenir une boule de pâte. (ajoutez du lait si la pâte est trop sableuse, elle doit être non collante et bien malléable).

Farinez votre plan de travail, abaissez la pâte et découpez vos formes. J'ai improvisé mes formes sur le moment mais si vous avez le temps de préparer vos gabarits à l'avance c'est mieux !

Placez vos formes sur du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson et mettre au four préchauffé à 180°C pendant 10/12 mn environ.

A la sortie du four, laissez bien refroidir le biscuit pour qu'il durcisse.

Préparez votre glaçage ciment en mélangeant tous les ingrédients pour obtenir une sorte de pâte collante.

Et maintenant c'est l'assemblage !

Alors là, ne faites pas comme moi (je ne serais jamais architecte :)), disposez bien vos éléments !

Et oui, j'ai collé mes façades sur le côté extérieur de ma façade pointue au lieu de l'intérieur...bref du coup ma toiture était trop courte d'un côté...enfin, on a réussi à rectifier cela avec le glaçage. J'ai mis des piques (comme un dessous de charpente) pour soutenir aussi la toiture !

Bref c'était pas evident à faire tenir mais une fois que le glaçage durcit, ça tient bien !

Donc calculez bien tout cela avant et il n'y aura pas de problème.

Ensuite, placez le glaçage ciment dans une poche à douille et procédez comme de la colle pour assembler les parties entre elles. Aidez-vous d'une ficelle ou autre pour aider pendant le temps du séchage.

Laissez bien sécher (30 mn à 1h) et ensuite décorez selon vos envies (bonbons, chocolats pour nous).

Et voilà, un très beau rendu, les garçons étaient fiers de leur maison !!!!

Recette parfaite, avec cette chaleur, pour un apéro dinatoire ou même en entrée d'été :))

Une petite soupe de pastèque à la menthe !!

Un grand merci au super site Cakes and sweets et au très joli blog Bulles de gourmandises pour m'avoir insprirée cette recette que j'ai adaptée par rapport à mon jardin hihi :)

Coupez la pastèque en petits carrés et enlevez les pépins (et oui c'est le moins marrant de la recette).

Disposez dans le blender, ajoutez la menthe et le citron et mixez le tout.

Filtrez votre préparation et placez-la au frais quelques heures, très frais c'est meilleur.

Servir et dégustez :))

C'est un régal, la pastèque l'emporte mais on sent bien les 3 saveurs et c'est très très bon et rafraîchissant.

Le pot se vide très vide à la maison !

Recette déjà refaite 2 fois tellement on a aimé !!!!!!!!!!

Joyeuses Pâques à tous !

Bonne chasse aux oeufs !!

Et je pense qu'on va avoir du chocolat à recycler les jours à venir :))))

En attendant des petites idées de gourmandises de Pâques sur le blog :

Gâteau, biscuits, nids roses des sables !!!

Bon dimanche à tous !

Cela faisait un petit moment que je voulais faire des crêpes tout chocolat, et je suis tombée sur celles de l'Accro au suce a un blog (blog que je ne vous présente plus !!!) et là mon choix était tout fait car il y a du véritable chocolat dans la pâte :))))

Faites fondre le chocolat et faites chauffer le lait.

Versez la moitié du lait chaud sur le chocolat et bien mélanger.

Puis ajoutez le reste du lait, la farine, les oeufs, le sucre, le sel et le cacao. (bien mélanger au batteur électrique ou dans le robot).

Terminez en ajoutant le beurre fondu.

Voilà maintenant la pâte peut se reposer au frigo (3 heures).

Et après, il y a plus qu'à sortir la poêle !!!

Un régal !! Pour compléter le tout un peu de nutella à l'intérieur et le tour est joué !

Petite décoration d'assiette avec le tube d'écriture (La récré c'est Party) !