Cookie gourmand

Je viens de réaliser que je n'avais pas mis en ligne depuis des années le dessert favori de la maison, en général il part très très vite ! C'est une sorte de cookie géant garni de pâte à tartiner au chocolat !!! Une véritable gourmandise !

Ingrédients :

Pour la pâte:

• 300g de farine
• 150g de beurre
• 120g de sucre
• 1 œuf
• 8g de levure
• 1 pincée de sel
• 80g de pépites de chocolat

Garniture :

• 450g de pâte à tartiner au chocolat

Pour la pâte verser tous les ingrédients dans le robot mixeur pour obtenir une boule de pâte en rajoutant sur la fin les pépites pour pas qu'elles soient trop mixées.

Partager la pâte en 2. Etaler une première moitié au fond du moule (de 20 cm de diamètre) recouvert de papier sulfurisé. Faites fondre la pâte à tartiner quelques secondes au micro-ondes et verser sur le fond de pâte. Recouvrir avec le reste de pâte soit en miettes soit en l'ayant un peu étalé avant.

Placer au frais pendant une vingtaine de minutes puis recouvrir de papier aluminium et placer au four préchauffé à 180°C pendant 20mn puis 15 mn en retirant le papier alu.

Et voilà, place à la dégustation !