Blanc-manger à la noix de coco !

Alors encore une petite recette comme je les aime avec mes mots favoris : simple, rapide et bonne !!!

Une recette, inspirée de mon livre "Crèmes et flans" (Editions Artémis), de blanc-manger à la noix de coco.

20 cl de crème de coco (d'une box Gastronomiz)

50g de sucre en poudre

1 gousse de vanille

1.5 feuilles 5 feuilles de gélatine (pour la gélatine, je me suis basée sur la recette initiale dans laquelle à la place de ma crème de coco c'était du lait de coco, donc c'est peut-être cela qui a fait la différence, je sais pas mais en tout cas pas besoin de 5 feuilles, je pense qu'1.5 feuilles ça sera bon. Bon le bon côté c'est qu'avec 5 feuilles au bout de même pas une heure mes desserts avaient pris mais la texture était un poil trop dure).

Noix de coco râpée (pour la déco)

Mettez à tremper votre gélatine dans de l'eau froide.

Portez à ébullition la crème de coco avec la gousse de vanille, fendue en 2, et le sucre.

Laissez refroidir et ajoutez la gélatine égouttée.

Versez dans des moules (verrines ou silicone pour bien les démouler) et laissez prendre quelques heures au réfrigérateur.

Saupoudrez de noix de coco avant de servir !

Un régal ce petit dessert !

Mon grand a adoré !!!!

Comments

[caro]

sympa !

[A table les garçons]

Merci !

[cactus et tartine]

simple, rapide et bon ! que demander de plus !

[A table les garçons]

Ben rien hihi, bisous !

[Ingrid Lolibox]

hummm je salive devant ton blanc manger !!! miam
bizoux

[A table les garçons]

Hihi, merci, bisous

[afaurore]

tout simplement boooooooooooooon

[A table les garçons]

Oui :))) merci, bisous

[Kakou]

Mmmm c'est trop bon ça !
Perso, je fais mes panna cotta ou blanc manger toujours avec de l'agar agar !
Bizzzzz

[A table les garçons]

Merci, j'ai pas l'habitude moi de l'agar agar, c'est au niveau des équivalences....bonne fin de semaine, bisous